Σοβαρά θα παρατήσεις μερικά ψίχουλα;
CACERES
Το ναυτικό _(Avenida Virgen de la Montaña, 18. Τηλέφωνο: 927.22.17.69 / 629.386.238) _
Άνοιξε τη δεκαετία του 1960, μας λέει η ιστορία και η εμπειρία του μια αριστοτεχνική σανίδα που λαμβάνει το ίδιο προϊόν από το χωράφι όπως από τη θάλασσα.
Το μαγαζί της Κίνας _(Οδός Orellana, 1. Τηλέφωνο: 615.21.27.50) _
Μικρές μπουκιές με έντονη γεύση και προσεγμένη παρουσίαση σε ένα χώρο με vintage διακόσμηση στην καρδιά της παλιάς πόλης.
Μπουκέτο _(Plaza de Publio Hurtado, 1. Τηλέφωνο: 927.21.42.18) _
ΕΝΑ μείγμα προϊόντων και επεξεργασιών καλά κατανοητό όπου υπάρχει ο ίδιος χώρος για μια κλασική πέρδικα σαλάτα με μια trompe l'oeil από κεράσι και καλαμπόκι ajoblanco.
Ένας καλά κατανοητός συνδυασμός προϊόντων και επεξεργασιών
Meson Viña Grande _(Γωνία της οδού Επισκόπου Ciriaco Benavente με την οδό Obispo Segura Sáez. Τηλέφωνο: 669.35.58.52) _
Είστε διατεθειμένοι να αφήσετε μερικά ψίχουλα, ένα ζουμερό κόντρα φιλέτο ή αυτά που, σύμφωνα με τους followers, είναι τα τα καλύτερα τηγανητά αυγά με ζαμπόν με βελανίδι στη χώρα;
ΜΠΑΝΤΑΧΟΖ
Sanxenxo _(Οδός Στρατηγός Manuel Saavedra Palmeiro, 13. Τηλέφωνο: 924.25.92.64) _
Ποιος θα το πίστευε ένα εστιατόριο με κουζίνα της Γαλικίας θα θριάμβευε στην πρωτεύουσα του Μπανταχόζ; Λοιπόν, το έκανε... Οφείλουμε την αξία στον σεφ Paco Blanco και εξαιρετική πρώτη ύλη.
Ζυθοποιία La Almadraba _(Οδός Jacinta García Hernández, 4. Τηλέφωνο: 924.22.51.98) _
Το αγαπημένο των κλασικών ουρανίσκων: ζαμπόν Ιβηρικής και φιλέτο με βελανίδι, πρόβειο τυρί σε λάδι, χοιρινή σπάλα πιπεράτη, μπακαλιάρος στη σχάρα, τηγανητό ροζέ...
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Καφέ Φλόριντα _(Οδός Luis Chamizo, 1. Τηλέφωνο: 636.15.23.94) _
Εδώ φτάνει κανείς γοητευμένος από το σάντουιτς με ζαμπόν και καταλήγει να παραγγείλει ένα καλό πιάτο με λαχανικά εποχής όπως αγκινάρες ή σπαράγγια. Ίσως μια βραστή ουρά βοδιού, γουρούνι ή παϊδάκια αρνιού;
ΚΥΡΙΕ ΜΠΕΝΕΝΤΙΚΤ
Απέναντι πόλο _(Οδός Alonso Mendoza, 2. Τηλέφωνο: 696.44.65.74) _
γαστροτάσκες πού ο σεφ Αλμπέρτο Νιέτο (καρυκευμένο στις κουζίνες του Arzak και του Paco Torreblanca) αρθρώνει ένα μοντέρνο μενού με εποχικά προϊόντα από την Extremadura, χωρίς να χάνουμε από τα μάτια μας τη γερή βάση των παραδοσιακών μαγειρευτών και συνταγών.
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ
Succo _(Οδός Βιδριέρας, 7. Τηλέφωνο: 927.41.29.32) _
σερβίρισμα παραδοσιακά πιάτα και τάπας Δεν σημαίνει ότι η Succo είναι αγκυροβολημένη στο παρελθόν, στην πραγματικότητα είναι πρωτοπόρος στην περιοχή για πρωτοβουλίες όπως δείπνα με ζεύγη μπύρας.
*Μπορείτε να βρείτε τον 2018 Gastronomic and Wine Guide σε ψηφιακή έκδοση για τις συσκευές σας, στο Μαντζάνα , Ζίνιο Υ Google Play .