Μπομπονιέρες Peñalba
**1)Σοκολάτες Peñalba**
Δεν έχει χαθεί: είναι μπροστά στο άγαλμα του Γούντι Άλεν, και στις βιτρίνες του περισσότερο από αυτά ενός ζαχαροπλαστείου θα μπορούσαν να φαίνονται αυτά του Tiffani . Είναι διάσημοι, γι' αυτό άνθρωποι από το Οβιέδο και άγνωστοι, όπως πριν από μια κηρήθρα με πλούσιο μέλι, σταματούν να δουν τι είναι η οθόνη εκείνη τη στιγμή. Εκείνοι που είναι πραγματικά διάσημοι στην Peñalba είναι οι σοκολάτες τους, ένας πραγματικός θεσμός στο Οβιέδο . Και είναι ότι αυτό το κατάστημα σοκολάτας είναι ανοιχτό από το 1930 και η οικογένεια Pidal είναι ιδιοκτήτρια για τρεις γενιές, τη δεύτερη γενιά σοκολατοποιών.
Όταν περνάτε από το εσωτερικό αυτού του ζαχαροπλαστείου, με κομψό μάρμαρο και όνομα βουνού, το μεγάλο ερώτημα είναι γιατί να αποφασίσετε: τα νόστιμα ζυμαρικά του, το maron glace του, το κέικ σοκολάτας, το μαντολάτο του (τα Χριστούγεννα) ή τις σοκολάτες τους (μαρζιπάνι με γκιρλάς, τρούφα, πραλίνα)…. είναι περισσότερα από Κάθε μέρα πωλούνται 90 κιλά σοκολάτας , στο οποίο πρέπει να προσθέσουμε και τις παραγγελίες που γίνονται online, οι οποίες δεν έχουν μόνο εθνικά ταχυδρομικά τέλη. Κάποιοι από τους ιστορικούς που δεν μπόρεσαν να αντισταθούν υπήρξαν Woody Allen, Alfredo Krauss ή Rosa María Rosi , γνωστή ως «la collares» ή «la Franca», που όσο γυναίκα κι αν ήταν για τον Generalissimo, ήταν και «σάρκα και οστά», όπως υπερασπιζόταν τον εαυτό της όταν έβγαινε με γεμάτα μάγουλα. (Οδός Εθνικής Πολιτοφυλακής, 4) .
**2) Ovetus **
Πολύ πιο πρόσφατο (από τα μέσα της δεκαετίας του '90), αυτό το χειροποίητο ζαχαροπλαστείο, είναι ο επίσημος διανομέας γλυκών για τα Βραβεία Prince of Asturias , που κάθε χρόνο παράγει ειδικά κουτιά, εξατομικευμένα με τις φωτογραφίες όλων των νικητών. Το πρώτο από όλα τα καταστήματά της ήταν στην Plaza de San Miguel, αλλά η οικογένεια έχει αυξηθεί σε τέσσερα καταστήματα στην Αστούριας, και τώρα ακόμη και ένα στο Golden Mile της Μαδρίτης (Ortega y Gasset, 72). Ανάμεσα σε όλη τη γκάμα που θα σας ενθουσιάσει με μάτια και δόντια, υπάρχουν οι μικρές πριγκίπισσες (μικρή αμυγδαλόπαστα με μαρμελάδα και ζάχαρη), πέτρες latores ή escandaleras, η σπεσιαλιτέ τους, μια μπομπονιέρα με σοκολάτα, αμύγδαλα και κομμάτια καραμελωμένο μπισκότο . Το όνομα μου έρχεται στο μυαλό.
**3) Camilo de Blas **
Από το 1827 γλυκαίνει τη ζωή των προβάτων. Ήταν οι δημιουργοί των διάσημων καρβαγιόν του Οβιέδο (όπως λέγονται οι κάτοικοι της πόλης) : γλυκό με βάση σφολιάτας με γέμιση αμυγδάλου και λουτρό κρόκο και ζάχαρη που τότε τα υπόλοιπα ζαχαροπλαστεία και ζαχαροπλαστεία άρχισαν να αντιγράφουν λίγο πολύ κατάφωρα . Δεν είναι όμως οι μοναδικές λιχουδιές: φτιάχνουν επίσης τα duquesitas (την αυθεντική εκδοχή των μικρών πριγκίπισσες), τα bizcoletelas (κέικ με κρόκο καλυμμένο με σοκολάτα ή ζάχαρη με ασπράδι αυγού) και αμέτρητα γλυκά εποχής.
Αν και υπάρχουν πολλά υποκαταστήματα στην πόλη, το πιο εντυπωσιακό είναι αυτό στην Calle Jovellanos, 7. Εκεί ηχογραφήθηκαν κάποιες σκηνές από την ταινία Vicky Cristina and Barcelona. και ένα επεισόδιο της σειράς της Gwyneth Paltrow και του σεφ Mario Batali που αναθεωρούν την ισπανική κουζίνα. Το να μπεις μέσα σε αυτό σημαίνει να το κάνεις μέσα ένα αυθεντικό μουσείο, ετερόκλητο και γεμάτο μικρές λεπτομέρειες: πορτρέτα, ρολόγια, παλιές ταμειακές μηχανές, λάμπες και καθρέφτες . Ακόμα κι αν δεν πρόκειται να αγοράσετε τίποτα (κάτι πρακτικά αδύνατο) αξίζει ήδη. Πωλούν όλα τα είδη delicatessen και γκουρμέ προϊόντα και μια επιλογή χωρίς γλουτένη.
**4) Καφετέρια Rialto **
Αυτή η καφετέρια, ανοιχτή από το 1926, είναι επιπλέον ένα από αυτά τα καφέ που μοιάζουν με κάτι έξω από τη La Regenta, ένα ωραίο μέρος για να πάτε για ένα σνακ μετά τη βόλτα σας στην περιοχή του καθεδρικού ναού. Με ένα ετερογενές κοινό, από μια ομάδα ηλικιωμένων φίλων έως οικογένειες, μπορείτε να πιείτε έναν καφέ ή ζεστή σοκολάτα και να φάτε τηγανίτες με βουνά κρέμα. Οι Μοσχοβίτες της είναι διάσημοι (ζυμαρικά από αμύγδαλα Marcona και κρέμα, βουτηγμένα σε σοκολάτα), τα οποία έχουν ακόμη και δικαιώματα αντιγραφής και μυστήριο γύρω από τα μυστικά συστατικά του, τις καρβαγιόνες και τις μικρές πριγκίπισσες του, καθώς και το αυτοκρατορικό παντεσπάνι και τις τάρτες του. Έχουν ένα κατάστημα στη Μαδρίτη (Núñez de Balboa, 86).
**5) Ντιέγκο Βέρντου (Τσιμαντεβίλα) **
Πολύ κοντά στο Δημαρχείο, αυτό το μικροσκοπικό μαγαζί θα περνούσε εντελώς απαρατήρητο αν δεν προηγούνταν η φήμη του και οι ουρές που σχηματίζονται τα Χριστούγεννα. Ιδρύθηκε το 1878 και φτιάχνει παραδοσιακό μαντολάτο από Jijona, Alicante και σοκολάτα και κέικ από το Alicante, εκτός από όλα τα χριστουγεννιάτικα γλυκά, όπως αμυγδαλόπαστα, γεμιστά αμύγδαλα, κουφέτα και αυτοκρατορικά κέικ. Στέλνουν παραγγελίες σε όλη την Ισπανία και στο εξωτερικό και Λένε ότι το Βατικανό είναι ένας από τους καλύτερους πελάτες τους. Το καλοκαίρι κάνουν και παγωτό.