Και αν δεν μας καταλαβαίνετε, πηγαίνετε να τηγανίζετε chuchangas!
ΚΑΝΑΡΙΑ ΝΗΣΙΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ
Όπως σε πολλά μέρη, Η πολιτιστική βύθιση πρέπει να ξεκινά από το στομάχι . Τα πιο δημοφιλή προϊόντα της κουζίνας των Καναρίων είναι αναμφίβολα τα γνωστά τσαλακωμένες πατάτες και το gofio . Να θυμάστε ότι gofio είναι αυτό το αλεύρι από κεχρί —καλαμπόκι, για μη-καναρίους αναγνώστες— ή φρυγανισμένο σιτάρι που μπορεί να καταναλωθεί ζυμωμένο (το λεγόμενο δέρμα gofio ) , ζεμάτισμα (παχύνοντας ένα ζωμό και τρώγεται συνήθως με κομμάτια κόκκινου κρεμμυδιού), ως δημητριακά στο γάλα για πρωινό ή σε ένα καλό πιάτο.
Και, ναι, ξέρω, δεν μπορώ να μιλήσω για τη γαστρονομία των Καναρίων χωρίς να αναφέρω Καναρινιές μπανάνες! Αυτά με τα στίγματα. Διάσημοι για αυτούς, όχι μάταια, μας λένε συχνά τα καναρίνια ισοπεδωμένος , Συνώνυμο του αφράτο , με τον ρυθμό με τον οποίο συμπεριφερόμαστε, μερικές φορές εξαιρετικά ήρεμα, που εξοργίζει περισσότερες από μία χερσόνησοι. Αλλά είναι ότι, εδώ κάτω, δουλεύουμε στο ρυθμό αργά, χωρίς βιασύνη.
Η πλούσια σάλτσα των Καναρίων Νήσων ονομάζεται mojo picón
Κατά την επίσκεψή σας στα Κανάρια Νησιά, καθισμένοι στο τραπέζι, θα ζήσετε στιγμές σύγχυσης. όπως όταν στο γύψος —το «ορεκτικό» μας—, σε ρωτάνε "θέλεις να φας μουνάκια;" . Δεν είναι αυτό που σκέφτεσαι. σου προσφέρουν λούπινα , εκείνους τους κίτρινους κόκκους των οποίων η πικρία αφαιρείται στο νερό και το αλάτι.
Επίσης, αν πάτε σε ένα μπαρμπεκιου —σαν τα «ψησταριές» σας— και σε προσκαλούν σε έναν ανανά , μην φανταστείτε ότι θα είναι ο γλυκός και ζουμερός τροπικός ανανάς, μάλλον θα σας δώσουν ένας ψητός ανανάς καλαμποκιού . Μπορούν να σας προσφέρουν έναν ανανά με λιγότερο γενναιόδωρο και πιο βίαιο σκοπό, προσοχή!
Ότι εδώ γύρω είμαστε πολύ "πλακωμένοι"
ΥΠΕΡΒΙΑ ΣΤΑ ΚΑΝΑΡΙΑ ΝΗΣΙΑ
Σε εμάς τα καναρίνια αρέσει τόσο πολύ το φαγητό που έχουμε πολύ... ορεξάτικες βρισιές, όπως τηγανητή πατάτα είτε γλυκοπατάτα . Αλλά, φυσικά, οι προσβολές μας είναι απαλές και σαγηνευτικές, όπως η προφορά μας. Αν δεν το πιστεύετε, διαβάστε: guanajo, machango, cachanchán, flagstone, tolete, totorota, tollo, sanaca, για να αναφέρουμε μερικά.
ΚΑΝΑΡΙΑ ΕΠΙΠΕΔΟ ΕΙΔΙΚΟΥ
Πήγαινε να τηγανίσεις chuchangas! Ακολουθώντας την προσβλητική ή ψευδή γραμμή, πρέπει να μάθετε αυτήν την κοινή έκφραση που θα καταλάβετε εύκολα αν αντικαταστήσετε chuchangas (όπως λέμε εδώ τα μικρά χερσαία σαλιγκάρια) για τα «σπαράγγια». Με την ίδια αίσθηση, μπορείτε να ακούσετε Αποστολή/Αποστολή κίνησης! , μια εκλεπτυσμένη εκδοχή του κλασικού Que te pires!
Να είστε προσγειωμένοι ή να είστε σοφοί. Οι γονείς συνήθως λένε στα παιδιά τους όταν φεύγουν από το σπίτι ή σε έναν φίλο όταν τα συμβουλεύει να πάρουν μια απόφαση με διαύγεια διανοητικής διαύγειας. Το αντίθετο θα ήταν χαλάω , κάτι που συμβαίνει ως συνέπεια της έκφρασης που ακολουθεί.
μπλέκομαι . Το να είσαι enralado είναι κάτι που συμβαίνει συνήθως σε γιορτινές στιγμές, μέγιστης ανάτασης, στις οποίες πάμε με μια τέμπερα (μεθυσμένος) σημαντικός. Για αυτές τις περιπτώσεις καθυστέρησης, θα άξιζε επίσης τη διασκέδαση αλλάξτε την περούκα.
να είσαι άρρωστος από τη στέγη . Μακριά από το ότι πρέπει να κανονίσετε τακτοποίηση πάνω από το σπίτι, εμείς τα καναρίνια το λέμε αυτό όταν κάποιος κάνει ή λέει κάτι τρελό. Παρομοίως, όταν έλεγες «αγόρι, πέρασες τα όρια», εμείς οι νησιώτες θα τακτοποιούσαμε με μια οριστική πήδηξες . Και αν αυτό που έχει συμβεί είναι ότι κατά λάθος μπέρδεψες ή μπερδεύτηκες ή ξέχασες κάτι, θα σου το πούμε σου έλειψε το baifo , χωρίς να χρειαστεί να ξεφύγει κανένα κατσικάκι.
Νερό! Ναι, μουνί! Μας! (προφέρεται εδώ _/όχι/) _ . Εναλλάξιμες και πολλαπλών χρήσεων εκφράσεις που συνήθως εκφράζουν έκπληξη ή έκπληξη αλλά, ανάλογα με τον τόνο, μπορούν επίσης να μεταδώσουν θυμό ή αγανάκτηση.
Πήγαινε να τηγανίσεις chuchangas!
Ο ΚΑΙΡΟΣ ΣΤΑ ΚΑΝΑΡΙΑ ΝΗΣΙΑ ΚΑΙ ΤΙ ΝΑ ΦΟΡΕΣΕΙΣ
Όπως γνωρίζετε από τους χάρτες καιρού στην τηλεόραση, είμαστε τα νησιά όπου, στο 99% των περιπτώσεων, υπάρχει ένας τεράστιος ήλιος που λάμπει . Ναι, στα Κανάρια Νησιά, το κάνουν συνήθως calofa . Επομένως, όταν έρθεις, πρέπει φέρτε το cholas ; όχι σαγιονάρες ή σανδάλια, ορίστε τα cholas για την παραλία . Αλλά, πρέπει επίσης να έχετε κατά νου ότι όταν ανεβείτε στην κορυφή, μπορείτε να το κάνετε σφαιρίδιο και θα χρειαστεί να πάρετε ένα Κάνε στην άκρη για να σε κρατήσει ζεστό ότι τη νύχτα οι επιβραδύνσεις πέφτουν και ότι όταν βρέχει, τρέχουν οι χαράδρες (εδώ, ποτάμια, θα είναι όχι) και όλα μένουν συνδεδεμένος.
Τι ζέστη!
ΤΡΙΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΚΡΙΝΕΤΕ ΜΕΤΑΞΥ ΚΑΝΑΡΙΝΙΩΝ
Εμείς τα καναρίνια δεν είμαστε όλοι ίδιοι. Θα σας αποκαλύψω το μαγικό κόλπο για να ξέρετε από ποια επαρχία είναι ο Κανάριος άνθρωπος με τον οποίο μιλάτε. απλά ρωτώντας τον τι όνομα δίνετε σε τρία αντικείμενα , θα μάθετε αμέσως.
1. Ποπ κορν: αν όταν πάει να δει μια ταινία ρωτήσει ποπ κορν , δεν υπάρχει αμφιβολία, είναι από την επαρχία Santa Cruz de Tenerife. Αν μιλάτε για κλωστές , είναι από τη Λας Πάλμας.
δύο. Τα αθλητικά παπούτσια: αν πάει με μπλουζάκια , προέρχεται από ένα από τα τρία ανατολικά νησιά (Fuerteventura, Gran Canaria ή Lanzarote) . Εάν, από την άλλη, χρησιμοποιείτε τένις , είναι ξεκάθαρο ότι προέρχεται από ένα από τα δυτικά (El Hierro, La Gomera, La Palma ή Tenerife) .
3. βραστές πατάτες: βασικός σύντροφος για ένα καναρίνι —είμαστε πολύ παρωτίτιδα —. Τι θα σας προετοιμάσει λίγο βραστές πατάτες , από τη Σάντα Κρουζ. Τι θελει βραστές πατάτες , από τη Λας Πάλμας.
Λοιπόν, αυτές είναι μερικές πρώτες ενδείξεις της ομιλίας των Καναρίων. Αλλά αυτό είναι πολύ πλούσιο και υπάρχουν ακόμα πολλές λέξεις και εκφράσεις που σίγουρα θα σας εκπλήξουν κατά την επίσκεψή σας. Η συμβουλή μου είναι: μην μείνεις με τον μάγουα (με ανυπομονησία) και ρωτήστε έναν Κανάριο, που όχι για τίποτα έχει τη φήμη ότι είναι φιλόξενος σε όλους τους τουρίστες που έρχονται να απολαύσουν τον παράδεισό μας. Μην σταματάς να έρχεσαι, σου εγγυώμαι ότι θα περάσεις καλά, όχι, μεγάλος , όπως λέμε εδώ γύρω.
*Αν μου έχουν λείψει κάποια “ustedes” δεν το έχω βάλει γιατί σέβομαι ιδιαίτερα τους αναγνώστες, αλλά γιατί, στα Κανάρια Νησιά, δεν σας χρησιμοποιούμε. Για να γίνει κατανοητό, όταν συζυγώνουμε ερχόμαστε να πούμε «Εγώ, εσύ, αυτός/αυτή, εμείς, ΕΣΥ και αυτοί».
Πάει κανείς στην παραλία στο cholas
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Οι γκουρμέ διευθύνσεις των Καναρίων Νήσων
- 46 πράγματα που πρέπει να κάνετε στα Κανάρια Νησιά μια φορά στη ζωή σας
- Οδηγός για τοστ και αλείμμα στα Κανάρια Νησιά
- Καρτ ποστάλ από το όρος Teide
- Κανάρια σε πέντε βασικά πιάτα
- Οι 10 κορυφαίες πόλεις των Καναρίων Νήσων
- Βασικό λεξικό για να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας εάν ταξιδεύετε στην Καταλονία
- Λεξικό για να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας εάν ταξιδεύετε στη Γαλικία
- Λεξικό για να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας αν ταξιδεύετε στη Μούρθια
- Λεξικό για να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας αν ταξιδεύετε στην Αστούριας
- Βασικό λεξικό για να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας εάν ταξιδεύετε στην Εξτρεμαδούρα
- Βασικό λεξικό για να υπερασπιστείτε τον εαυτό σας αν ταξιδεύετε στη Μάλαγα