Τα νόστιμα τυριά των Καναρίων Νήσων
Lopez Echeto (San Antonio, 14; San Cristóbal de La Laguna; Tenerife; τηλ. 922 24 50 55) . Έχουν τα καλύτερα αρτοσκευάσματα των Καναρίων Νήσων: raspaduras από τη La Palma, quesadillas από το El Hierro και tocinillos από τον παράδεισο.
Σπίτι του κρασιού και Σπίτι του μελιού (General North Highway, km 21; El Sauzal; Santa Cruz de Tenerife; τηλ. 922 57 25 35) . Μουσείο, πώληση προϊόντων και δραστηριοτήτων που σχετίζονται με τα Κανάρια κρασιά και μέλια.
Αποστακτήρια Arehucas (Era from San Pedro, 2, Arucas, Gran Canaria, τηλ. 928 62 49 00). Είναι το παλαιότερο αποστακτήριο ρούμι στα νησιά και επίσης το μεγαλύτερο. Διοργανώνουν επισκέψεις και γευσιγνωσία.
Αγορά La Recova (Η Παναγία της Αφρικής· Avda. San Sebastián, 51· Santa Cruz de Tenerife). Πωλούν όλα τα προϊόντα των Καναρίων Νήσων: gofio, σαφράν, τυρί, ντομάτες, φρούτα κ.λπ. Στο περίπτερο της Carmen Dolores μπορείτε να βρείτε τις καλύτερες πατάτες της αγοράς.
Πατάτες θρυμματισμένες με mojo
Οινοποιείο των Καναρίων (Plaza de la Pila, 4, Icod de los Vinos, Tenerife). Κρασιά από όλα τα νησιά, τυριά και χειροποίητα γλυκά, εξαιρετικής ποιότητας.
Συνόδους Κορυφής των Καναρίων (Avda. de las Escaleritas, 43· Λας Πάλμας). Κανάρια προϊόντα, ειδικά τυριά και λουκάνικα, όπως το chorizo από την Teror, μια μαλακή σπεσιαλιτέ ζυμαρικών που θυμίζει sobrassada.
ζαχαροπλαστείο Arbona (Butójo, 43, Λας Πάλμας). παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, διάσημο για την αμυγδαλόπαστα Tejeda.
Τα τυριά (Lomo de Guillén, 17, Santa María de Guía, Gran Canaria). Μεγάλη ποικιλία από χειροποίητα κατσικίσια και πρόβεια τυριά. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε μέλι, κρασί και ρούμι.
Κανάρια τυριά από το El Hierro
Αγορά Santa Brigida. Στο κέντρο αυτής της πόλης στη Γκραν Κανάρια. Γιορτάζεται τα Σάββατα και τις Κυριακές. Το πιο ενδιαφέρον, τα τυριά και τα λουκάνικα.
Μύλος San Mateo (Queipo de Llano, 9, Vega de San Mateo, Gran Canaria). Ένας από τους εναπομείναντες μύλους gofio στο νησί. Εδώ το gofio αλέθεται και αγοράζεται.
Δημοτική αγορά (Avda. Reyes de España s/n; Betancuria; Fuerteventura). Τυριά Artisan Majorero.
Bodegas El Grifo (Puerto del Carmen, Lanzarote). Ο Cesar Manrique μετέτρεψε το αρχοντικό σε ένα ενδιαφέρον μουσείο αμπελουργίας, αν και δεν είδε το τελειωμένο έργο. Διαθέτει κατάστημα και χώρο γευσιγνωσίας.
Οινοποιείο με μουσείο
_* Δημοσιεύτηκε στον γαστρονομικό οδηγό Condé Nas Traveler 2015 και διατίθεται πλέον σε ψηφιακή μορφή στη Zinio και στην Apple. _ Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε την εφαρμογή για Android και στο App Store εντελώς δωρεάν και να ξεκινήσετε την κατάδυση στον Ισπανικό γαστρονομικό χάρτη.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- 46 πράγματα που πρέπει να κάνετε στα Κανάρια Νησιά μια φορά στη ζωή σας
- Καρτ ποστάλ από το όρος Teide
- Κανάρια σε πέντε βασικά πιάτα
- Οι 10 κορυφαίες πόλεις των Καναρίων Νήσων
- Η οριστική εφαρμογή foodie: παρουσιάσαμε την εφαρμογή Gastronomic Guide 2015
- Όλα τα άρθρα του Arantxa Neyra
Κανάρια τυριά: ένα μωσαϊκό από βιοτεχνικά προϊόντα