Γιατί η Gandía είναι πολύ περισσότερα από την εικόνα που της έδωσε μια «πραγματικότητα».
Υπήρξε μια περίοδος, σύντομη, αλλά εκεί παραμένει, κατά την οποία κάποιοι έκαναν προσκύνημα στην παράκτια πόλη της Βαλένθια Γκάντια για να τραβήξετε μια φωτογραφία μπροστά από η πρόσοψη του πιο γνωστού σαλέ του τόπου. Λίγοι θα είναι οι κάτοικοι της Γκάντιας που δεν ξέρουν τι είναι, και οι περισσότεροι δεν αποκαλύπτουν την τοποθεσία του για να αποφύγουν τον κίνδυνο να ξαναβγεί το προσκύνημα παρά τον καιρό που έχει περάσει.
Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα νοσταλγοί που το κάνουν η διαδρομή Gandia Shore σε αναζήτηση των σεναρίων που συνόδευαν τους συμμετέχοντες της πρώτης και μοναδικής έκδοσης του επιτυχία εκπομπή του MTV.
Περίπατος Gandia
Όταν σκέφτεται κανείς την Gandía, είναι αναπόφευκτο ότι η ριάλιτι Gandia Shore εμφανίζεται στο μυαλό σου. Ακόμα και χωρίς να έχω δει ούτε μια σκηνή της παράστασης, η ύπαρξή του έχει σημαδευτεί από φωτιά στον πληθυσμό. Είναι ήδη μέρος του λαϊκό πολιτισμό από αυτή τη χώρα.
Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μεγάλος αριθμός περιπτώσεων στις οποίες Η τηλεόραση ενθαρρύνει τον τουρισμό σε μέρη που έχουν χρησιμεύσει ως σκηνικό για ταινίες ή σειρές, όπως συμβαίνει με το Game of Thrones, τους Vikings ή, σε πολύ πιο τοπική κλίμακα και πιο πίσω στο χρόνο, με τον Nerja και τον Verano Azul ή τον Lastres και τον Doctor Mateo.
Όμως, από την πλευρά της πλειοψηφίας των κατοίκων της πόλης και από το Δημοτικό Συμβούλιο της Gandía, γίνεται προσπάθεια να αποτραπεί η συσχέτιση της με βασίλισσες των πλατφορμών, περρεό και τετ.
«Η Gandia Shore μας έβαλε στον χάρτη, αλλά σε πολύ υψηλή τιμή. Η Gandía δεν ήταν ποτέ Shore και μας κοστίζει πολύ να απαλλαγούμε από αυτό το επώνυμο, αν και σιγά σιγά το πετυχαίνουμε», λέει ο Olatz Megía, Τεχνικός Τουρισμού του Δημοτικού Συμβουλίου της Gandía.
Στην πόλη υπάρχει μεγάλη γκάμα από νυχτερινά κέντρα και αποτελεί εδώ και χρόνια σημείο αναφοράς για το λεβέντικο πάρτι, αλλά είναι, μάλλον, ένας πολιτιστικός, ήσυχος και πολύ οικείος προορισμός.
Μια οικογένεια περπατά σε μια άδεια παραλία στη Γκάντια
Για το λόγο αυτό, και για να διαλύσουμε κάποιες προκατασκευασμένες ιδέες, Σας προτείνουμε να ανακαλύψετε την πραγματική Gandía. Αυτό που ξεπερνά πολύ την Υλένια. Λοιπόν, «πάμε στο...». Ups, λυπάμαι.
Φυσικά, δεν μπορείτε να μιλήσετε για αυτή την πόλη αγνοώντας τη θάλασσα, αφού έχει περισσότερα από 5 χιλιόμετρα ακτογραμμής όπου πρωταγωνιστούν η Μεσόγειος και η ψιλή άμμος. Ανάμεσα σε αυτά τα χιλιόμετρα, βρίσκεται το Παραλία L'Ahuir, μία από τις λίγες ακτογραμμές που παραμένουν ακόμη χωρίς οικοδόμηση στην ακτή της Βαλένθια.
Αλλά ο Gandía πραγματικά σε εκπλήσσει όταν σου προτείνει να σε πάρει από την ακτή και αρχίζει να σε κάνει βόλτα τα έλη της, τα βουνά της και ρίχνω πάνω σου το βάρος του το σημαντικό ιστορικό, γαστρονομικό και πολιτιστικό παρελθόν της.
Αν νομίζατε ότι κανείς δεν θα μπορούσε να υπάρξει πιο γνωστός από την τηλεόραση Ylenia Padilla που περπατούσε στους δρόμους της Gandía, θα πρέπει να ξέρετε ότι Η Γκάντια και τα περίχωρά της ήταν η μικρή πατρίδα μιας οικογένειας που έγινε παγκόσμια υπόθεση στην Αναγέννηση. Η πιο δυνατή της εποχής της: Οι Βοργίας.
Μια ατελείωτη φλέβα για τη λογοτεχνία, το θέατρο, τον κινηματογράφο και σχεδόν κάθε είδους καλλιτεχνική έκφραση, από τότε Έχουν μείνει στην ιστορία που είναι γνωστό ότι είναι μια γενεαλογία που επιθυμεί την εξουσία και από την οποία προέκυψαν δύο Πάπες, κάποιοι καρδινάλιοι, ένας άγιος και αμέτρητες νοσηρές ίντριγκες.
Μια οικογένεια κατεξοχήν συνδεδεμένη με τη Ρώμη, αφού εγκαταστάθηκαν εκεί και λατινοποίησαν το επώνυμό τους -πηγαίνοντας από Borja στη Borgia- και, αντ' αυτού, η αληθινή Επικράτεια Borgia βρίσκεται στο λεβαντινό έδαφος.
Δουκικό παλάτι της Γκάντιας
Λίγο έχει απομείνει στη Gandía που να θυμίζει τη διάσημη και υπερβολική φυλή, μερικά αγάλματα στο κέντρο της πόλης και το υπέροχο Palau Ducal, του οποίου η επιφυλακτική εξωτερική εμφάνιση δεν χρησιμεύει, σε καμία περίπτωση, ως προειδοποίηση για τους πολυτελής διακόσμηση που περιμένει πίσω από τις πόρτες του. Εκεί μέσα γεννήθηκε ο τέταρτος δούκας της Γκάντια, αυτός που κατέληξαν να κάνουν άγιο: Άγιος Φραγκίσκος Βοργία.
Η διαδρομή μέσω της Επικράτειας Borgia εκτείνεται επίσης μέσω Βαλένθια; Xàtiva και Κανάλια , και τα δύο είναι το λίκνο αυτής της γενεαλογίας, και μας οδηγεί σε Simat de la Valldigna και Alfahuir, πολύ κοντά στη Gandía, και όπου **το μοναστήρι του Sant Jeroni de Cotalba** μας περιμένει. Ένα αγροτικό κτίριο αφιερωμένο στην τέχνη και την ανάμνηση και που συνδέεται στενά με έναν από τους πιο ενδιαφέροντες χαρακτήρες της φυλής Borgian: María Enríquez de Luna, Δούκισσα της Gandía, χήρα του δούκα Juan de Borja y Cattanei και νύφη του Πάπα Αλέξανδρου VI.
Από την εποχή που το Δουκάτο της Γκάντιας άρχισε να ανθίζει υπό τους Βοργίες, η πόλη ήταν γνωστή ως Γκάντια η γλυκιά, λόγω της υψηλής παραγωγής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Ένα από τα πιο εκτιμημένα αγαθά εκείνη την εποχή και που ήταν συνώνυμο του πλούτου, λόγω του εξωτισμού και της τιμής του.
Κληρονομιά αυτού, υπάρχει ένα τυπικό γλυκό της πόλης, που ονομάζεται Πλεξούδα Borgiana, που συνδυάζει αμύγδαλο, τρίχες αγγέλου και ζάχαρη. Μια συνταγή που για 500 χρόνια περνούσε από γενιά σε γενιά, μέχρι Τον 19ο αιώνα, το αρτοποιείο Raúl αποφάσισε να αρχίσει να το πουλάει.
Μιλώντας για συνταγές, δεν ξέρουμε αν το πιο χαρακτηριστικό πιάτο του Gandía έχει γίνει τόσο γνωστό παγκοσμίως όσο το Borgia, αλλά δεν πρέπει να απέχει πολύ από αυτό. Το fideuà του Γκάντια ήταν, αρχικά, μια απλή συνταγή για ναυτικούς και, επί του παρόντος, εστιατόρια σε όλη την εθνική επικράτεια το περιλαμβάνουν στα μενού τους. Ωστόσο, είναι εδώ, στη Gandía, όπου είχε την καταγωγή του και όπου γιορτάζεται, κάθε χρόνο, τον Διεθνή Διαγωνισμό Fideuà Gandia and Gastronomy.
Υπάρχουν αρκετοί θρύλοι για την προέλευση αυτού του πιάτου, ένα από αυτά τοποθετεί την εμφάνισή του στη δεύτερη δεκαετία του 20ού αιώνα και βεβαιώνει ότι η εφεύρεση του fideuà δεν ήταν παρά ένα απροσδόκητο -τυχερό και νόστιμο- γαστρονομικό περιστατικό.
Από το λιμάνι του Grao de Gandía, μέρος από το οποίο απέπλευσαν οι βάρκες για να πάνε να ψαρέψουν τα ξημερώματα, έφυγε, ως συνήθως, το πλοίο Santa Isabel. Ο μάγειρας του πλοίου ήθελε να εκπλήξει τους ναυτικούς με μια καλή παέγια θαλασσινών.
Γι 'αυτό, Ακολούθησε όλα τα κατάλληλα βήματα ώσπου, όταν ήταν έτοιμος να προσθέσει το ρύζι, διαπίστωσε ότι δεν είχε μείνει ούτε ένας κόκκος. Αυτό που υπήρχε ήταν ένα είδος νουντλς παρόμοιο με τα μακαρόνια σε πάχος. Το έκοψε και το πρόσθεσε στην παέγια αντί για ρύζι. Η νέα εφεύρεση εξυπηρετήθηκε και, έτσι, ο fideuà προσγειώθηκε στη Gandía και από εκεί στον υπόλοιπο κόσμο.
Λιμάνι Γκάντια
Όμως, ως έδαφος της Βαλένθια, δεν μπορούμε να αφήσουμε πίσω τη σημασία των πιάτων με ρύζι, εκτός από την παέγια, Το ρύζι Señoret είναι ένα υπέροχο κλασικό φαγητό της Λεβαντίνας και θα ήταν καλύτερα να μην φύγετε από το Gandía χωρίς να το έχετε δοκιμάσει, για παράδειγμα, στο εστιατόριο ** Vins i Mes .**
τα όλα σημαντικά βάρος του ρυζιού στον λεβαντινό πολιτισμό Δεν περιορίζεται, μόνο, στο γαστρονομικό, αλλά η καλλιέργειά του είναι μέρος του διαλόγου του ανθρώπου με τα τόσο κοινά στη Μεσόγειο οικοσυστήματα και που γεννά ορισμένοι τύποι πολιτιστικών τοπίων, όπως υγρότοποι ή έλη, τόσο παρόντες σε αυτήν την περιοχή.
Το Marjal de Gandía είναι μια μεγάλη περιοχή υγροτόπων που βρίσκεται δίπλα στην Alquería del Duque. Είναι ένα διαβόητο αυτοφυές καταφύγιο πανίδας και χλωρίδας σημαντικής οικολογικής και βοτανικής αξίας, καθώς και εξαιρετική γωνιά, όχι μακριά από την πόλη, όπου περάστε τη μέρα, κάντε ποδήλατο, περπατήστε στα καθορισμένα ξύλινα μονοπάτια ή, απλά, αποσυνδεθείτε από την αστική ζωή ενώ παρακολουθείτε το διάφορα είδη πουλιών πιτσιλίζουν στο νερό και που πάνε μια βόλτα στα ίδια μονοπάτια που έχεις επιλέξει για να νιώσεις λίγο πιο κοντά στη φύση.
Έλος της Γκάντιας