Προς Quinta da Auga, Santiago de Compostela
Δεν ήταν λίγα τα πισωγυρίσματα για το ξενοδοχειακό έργο Στην Quinta da Auga μπορούσε να πάρει μπροστά.
που βρίσκεται σε α παλιά χαρτοποιία του 18ου αιώνα, Αφού πέρασε από τα χέρια αρκετών ιδιοκτητών, η οικογένεια Lorenzo García το απέκτησε και αποφάσισε να δημιουργήσει ένα διαφορετικό concept διαμονής.
Ο ποταμός Sar νανουρίζει την Quinta da Auga
Ήθελαν να προστατεύσουν την αρχική δομή του κτιρίου, ανακτήστε τους παλιούς σωλήνες και δημιουργήστε χώρο φιλικό προς το περιβάλλον.
Με αυτόν τον τρόπο ξεκίνησαν με την αποκατάσταση της φάρμας και με τις γραφειοκρατικές διαδικασίες, που κράτησαν έξι χρόνια μέχρι να μπορέσουν να ανοίξουν τις πόρτες τους.
Μόνο για αυτή τη γωνιά αξίζει να έρθετε εδώ
Επέλεξαν τη χρήση νέων τεχνολογιών για τη δημιουργία ενός χώρου ευαίσθητο στο περιβάλλον σας και αξιοποιήστε στο έπακρο όλους τους πόρους.
Οι ιδιοκτήτες του Quinta da Auga απολαμβάνουν τη δουλειά τους... και φαίνεται.
Μαρία Λουίζα Γκαρσία Γκιλ Και η κόρη σου, Λουίζ Λόρενς, Οι Λας Λουίζας, όπως είναι γνωστοί στοργικά, είναι τα ορατά πρόσωπα.
«Θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα ξενοδοχείο από εκείνα τα μαγικά, ζεστά και κομψά, στην οποία οι ταξιδιώτες δεν ήταν πελάτες, αλλά καλεσμένοι» , λέει η Μαρία Λουίζα, αρχιτέκτονας στο επάγγελμα, από τα χέρια της οποίας προήλθε το έργο αποκατάστασης.
Και τα έχουν καταφέρει. Το αποτέλεσμα είναι ένα οικολογικό ξενοδοχείο και το μοναδικό στη Γαλικία που φέρει τη σφραγίδα της ποιότητας Relais & Châteaux.
Μια τέλεια χειμερινή απόδραση
Με 51 δωμάτια, όλα τους διακοσμημένα διαφορετικά, καταλαμβάνει το ένα πέμπτο του 10.000 m2 Στις όχθες του Ποταμός σαρ, και διαθέτει ένα σπα πέντε αστέρων και εστιατόρια που σερβίρουν πιάτα φτιαγμένα με τα καλύτερα προϊόντα της γης.
To Quinta da Auga (Σαντιάγο ντε Κομποστέλα)
Αλλά αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει αυτό το μέρος είναι η φροντίδα που δίνουν αυτές οι δύο γυναίκες, καρδιά και μυαλό, μυαλό και καρδιά προσέξτε κάθε λεπτομέρεια ώστε η εμπειρία της γνώσης του να είναι πραγματικά διαφορετική.
«Μου αρέσει το πόσο άνθρωπος είναι. Κάντε και τους καλεσμένους και την ομάδα μας νιώθουν άνετα και θέλουν να είναι μαζί μας Είναι η μεγαλύτερη ικανοποίηση για μένα», επιβεβαιώνει η Λουίζα.
Το πρωινό σερβίρεται στη βεράντα του A Quinta da Auga
«Το να απογειώσεις αυτό το ξενοδοχείο είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που έχω αντιμετωπίσει ποτέ και, παρόλο που μερικές φορές σκέφτηκα να ρίξω πετσέτα, χαίρομαι που επέμεινα, χάρη πάνω από όλα στις αξίες που μου έχει μεταδώσει η οικογένειά μου», προσθέτει χαμογελώντας.
Ξενοδοχεία εκτός της πόλης της Ισπανίας: A Quinta Da Auga (Σαντιάγο ντε Κομποστέλα)
_*Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε στο αριθμός 114 του περιοδικού Condé Nast Traveler (Φεβρουάριος) . Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (11 έντυπα τεύχη και ψηφιακή έκδοση για 24,75 €, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας ) και απολαύστε δωρεάν πρόσβαση στην ψηφιακή έκδοση του Condé Nast Traveler για iPad. Το τεύχος Οκτωβρίου του Condé Nast Traveller είναι διαθέσιμο στη διεύθυνση την ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στην αγαπημένη σας συσκευή. _