Άρθρα #242
La Playa de Moda: το παραδοσιακό beach bar επιστρέφει στη La Patacona
Το παραδοσιακό beach bar επιστρέφει στην Πατακόνα.Η Βαλένθια κοιτάζει ξανά τη θάλασσα. Και το κάνει ξανά εδώ και μερικά χρόνια με την αναγέννηση των...
Spica: ή πώς να δοκιμάσετε όλες τις κουζίνες του κόσμου σε ένα εστιατόριο
Spica: ένα ταξίδι στις κουζίνες του κόσμουΜια κουταλιά της σούπας ασιατικό νέκταρ , δύο κατσαρόλες ευρωπαϊκή ουσία και ένα φλιτζάνι αμερικανική σπίθα...
Η Βαλένθια στέφεται Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Έξυπνου Τουρισμού για το 2022
Πριν από λίγους μήνες, δύο ισπανικές πόλεις επιλέχθηκαν ως υποψήφιες να γίνουν Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Έξυπνου Τουρισμού 2022. Τελικά, Παλάμη έχει μείνει...
Εστιατόριο της εβδομάδας: Luma, όλη η γεύση του Περού
Παιδί που θηλάζει, κολοκύθα Loche στη σχάρα, τυρί καρύδας, βλαστάρια σε βινεγκρέτ χαρουπιούλούμα Είναι μια πτήση χωρίς στάση για το Περού, ένα ταξίδι...
Serialparc: Βαλένθια, τα λέμε στα πάρκα
Μουσική, σε εξωτερικούς χώρους και τα πάρκα της Βαλένθια ως αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές μιας εξίσωσης που είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς γιατί δεν...
Μαγειρεύοντας με τον Omar Malpartida, από το Barra /M: έτσι φτιάχνεται το Thai ceviche
Και αυτό είναι το κλασικό… ακόμα και το ψάρι αλλάζει χρώμα.Συνεχίζουμε να μπαίνουμε ο κόσμος του ceviche. Αφού έμαθε να ετοιμάζει το κλασικό και γνωρίζοντας...
Το Guakame Street Food, το vegan εστιατόριο που φέρνει επανάσταση στη Βαλένθια με τη βοήθεια νέον
Στις 23 Νοεμβρίου 2019, ο Jonan Wiergo και ο Christian Tomás ανακοίνωσαν τη δημιουργία του γκουακάμε, ένα προφίλ συνταγής vegan. Στο περασμα του χρονου...
Sequer lo Blanch: ο χώρος που ενώνει τον πολιτισμό, τη βιωσιμότητα και τη γαστρονομία στον κήπο της Βαλένθια
Στεγνώστε το Blanch είναι κήπος , είναι ορχάτα, είναι γη των αγροτών, είναι Alboraya και είναι Βαλένθια. Αλλά το Sequer είναι πολύ περισσότερο από αυτό,...
Μαγειρική με τον Gonzalo Amorós, από το El Inti de Oro: συνταγή anticucho
Νόστιμο και πολύ street πιάτο στο Περού.Για να δώσω έναν γρήγορο ορισμό, το anticucho είναι σουβλάκι, έτσι το είπε Jaime Monzon, σεφ του La cebichería...
Μαγειρεύοντας με τον Jaime Monzón, από το La cebichería de Trafalgar: σολομός tiradito
Nikkei σολομός tiraditoΌπως έχουμε ήδη μάθει, δεν είναι τα πάντα στην περουβιανή κουζίνα σεβίτσε. Στην πραγματικότητα, έχουμε ακόμα τόσα να μάθουμε...
Μαγειρεύοντας με τον Gonzalo Amorós, από το El Inti de Oro: έτσι φτιάχνεται το ζεστό ceviche
Ζεστό και άγριο ceviche.Το εμβληματικό πιάτο του Περού δεν είναι μια μοναδική συνταγή. Έχει χίλιες συνταγές, δυνατότητες και ποικιλίες. Μέσα σε μερικά...
Μαγειρεύοντας με τον Omar Malpartida, από την Barra /M: έτσι φτιάχνονται τα γεμιστά αβοκάντο
Η παράδοση και η πρωτοπορία του Omar Malpartida.Όχι, η περουβιανή κουζίνα δεν είναι μόνο ceviche και pisco sour. Υπάρχουν πολλά περισσότερα. Και ο σεφ...