Άρθρα #414

Το κυνήγι, η μάντρα τουΚΑΜΠΑΣΠΕΡΟMannix (Φελίπε ΙΙ, 26 τηλ. 983 69 80 18) €€€Η μικρή ψησταριά που ίδρυσε ο μεγάλος Eusebio αποτελεί σήμερα σημείο αναφοράς...

Τα καλύτερα εστιατόρια στην επαρχία της ΠοντεβέδραΑΛΛΑΞΕΓιάγιο Νταπόρτα _(Νοσοκομείο, 7; τηλ. 986 52 60 62; €€€€-€€€€€) _σύγχρονη κουζίνα . Οι γεύσεις...

Λαζάνια γαύρου: ένα πιάτο με 20 χρόνια ιστορία.“Reborn, απολαύστε ξανά μετά από 30 χρόνια” δηλαδή για τους δύο συνεργάτες και φίλους, Πληθυσμός Fernando...

Eneko Atxa, ακατέργαστο και γήινοΜια απλή μεταφορά για να περιγράψει καθένα από τα εστιατόρια, τα μπαρ και τους ναούς που κατοικούν στις σελίδες του...

Πάντα MugaritzΕίχαμε δείπνο στο Μουγκάριτζ («βελανιδιά» και «σύνορα», τα σύνορα που οριοθετούν την Ερρεντερία και την Αστιγκαρράγα) μια Παρασκευή όχι...

Ρούμπεν Γκαρσία και Άλβαρο Βικτορίνο Συνεργάζονται χρόνια. Το έκαναν σε άλλα εστιατόρια πριν καθίσουν, σχεδόν πριν από πέντε χρόνια, και σκεφτούν να δημιουργήσουν...

Askua, αγνό προϊόνΑπό κάποια χρόνια Βαλένθια έχει γίνει ένας προτιμώμενος προορισμός για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα ποικίλη γαστρονομική προσφορά...

Στο Λονδίνο, ανάμεσα στο πλήθος του Piccadilly και του Soho, κρύβεται ο HEDONEΕξοπλισμένο με α εκτεταμένη γαστρονομική κουλτούρα , με εις βάθος γνώση...

Epur: η βασική στάση σας στη ΛισαβόναΟ Vincent Farges είναι ένας σεφ με μεγάλη καριέρα. Γεννήθηκε κοντά στη Λυών και εκπαιδεύτηκε σε πολλά εστιατόρια...

Η Fina Puigdevall και οι κόρες της (Martina, Clara και Carlota)Πηγή από τοπικούς παραγωγούς, στοιχηματισμός σε βιολογικά συστατικά, χρήση ανανεώσιμων...

Έξι Αστουριανές εκπλήξειςΤους τελευταίους μήνες έχω κλωτσήσει τον εαυτό μου Gijón, Oviedo, ανατολικά και δυτικά του Πριγκιπάτου και είχα πολλές εκπλήξεις....

Πιάτα με αστουριανή ουσία από τον Antonio CampoviejoΑπό τώρα μέχρι τις 27 Μαρτίου, η καλύτερη κουζίνα στην Αστούριας παίρνει τα πιάτα από επτά «αστρικά»...