Άρθρα #713

Ο φούρνος nouvelle vague φτάνει στο Ευσκάδι

Ο φούρνος nouvelle vague φτάνει στο Ευσκάδι
Ο φούρνος nouvelle vague φτάνει στο Ευσκάδιο ψωμί είναι πάντα ξύπνιος. Ακόμα και όταν πέφτει σε χειμερία νάρκη σε σημεία που αναγγέλλουν ζεστό ψωμί...

Πεινούν και για γαστρονομία

Πεινούν και για γαστρονομία
Μαίρη Φράνσις Κένεντι ΦίσερΓεννήθηκε το 1908 στο Μίσιγκαν, σε ένα ευκατάστατο σπίτι . Είχε την ευκαιρία να σπουδάσει, να ταξιδέψει, να προσπαθήσει όσο...

Rarabanda: σπάνια κρασιά για σπάνιες εποχές

Rarabanda: σπάνια κρασιά για σπάνιες εποχές
Αυτή η μπάντα κρασιών δείχνει ότι στο παράξενο ξεφυτρώνει το μόνοΕν μέσω της αμηχανίας του «νέου κανονικού», υπάρχει επιτέλους κάποιος που τολμάει να...

Πώς θα είναι το μέλλον για τα βασκικά pintxo bars;

Πώς θα είναι το μέλλον για τα βασκικά pintxo bars;
Πώς θα είναι το μέλλον για τα βασκικά pintxo bars;Αυτό που πέφτει στο Ευσκάδι δεν είναι πια σιριμίρι: είναι κανάτες με κρύο νερό. Λίγο πριν το κλείσιμο...

Μια διαδρομή μέσα από το Σόχο Μάλαγα: από την τέχνη του δρόμου στην τέχνη στην κουζίνα

Μια διαδρομή μέσα από το Σόχο Μάλαγα: από την τέχνη του δρόμου στην τέχνη στην κουζίνα
ΛΑΔΙ Μάλαγαο Σόχο της Μάλαγα , πριν ονομαστεί έτσι, ήταν ένα από εκείνα τα εδάφη που η γη κερδίζει πάνω από τη θάλασσα κατόπιν εντολών από ψηλά. Μια...

Φάτε La Rioja: τα δέκα οριστικά γαστροπλάνα

Φάτε La Rioja: τα δέκα οριστικά γαστροπλάνα
Πατάτες Riojan με chorizo1. ΔΑΦΝΗΘα μπορούσε να είναι το χιλιόμετρο μηδέν της Λα Ριόχα. Tascas, ταβέρνες και μπαρ κάθε τρία βήματα για να απολαύσετε...

Τα καλύτερα εστιατόρια στη La Rioja (χωρίς να πατήσετε το πόδι σας στο Logroño)

Τα καλύτερα εστιατόρια στη La Rioja (χωρίς να πατήσετε το πόδι σας στο Logroño)
Η σειρά των παραγόντων...BRIONSΕστιατόριο Vivanco _(Ctra. N-232, km 442 τηλ. 941 32 23 40) _ €€€Το terroir και η φιλοσοφία του χώρου Επιβάλλουν το κρασί...

Το τέλος του εστιατορίου;

Το τέλος του εστιατορίου;
Αίνιγμα ή το τέλος του «εστιατορίου» όπως το ξέρουμεΑίνιγμα . Ένας χώρος επτακοσίων τετραγωνικών μέτρων (έργο του RCR Architects ) απολύτως αδιαφανές...

Εστιατόριο της εβδομάδας: Pakta

Εστιατόριο της εβδομάδας: Pakta
Εστιατόριο της εβδομάδας: PaktaΝομίζω ότι ήρθε η ώρα να μιλήσουμε αστεία εστιατόρια . Να διασκεδάσεις γύρω από ένα τραπέζι, να περάσεις καλά, να γυρίσεις...

Εστιατόριο της εβδομάδας: Dos Palillos

Εστιατόριο της εβδομάδας: Dos Palillos
Ένα ασιατικό μπαρ γεννημένο από τα σπλάχνα του El Bulliδύο ξυλάκια ήρθε να Βαρκελώνη πριν από μια δεκαετία ως ανάσα φρέσκου αέρα. Ένα ασιατικό μπαρ...

Τορτίγιες και άλλα pinchos μεταξύ του Siete Calles και του Ensanche del Bilbao

Τορτίγιες και άλλα pinchos μεταξύ του Siete Calles και του Ensanche del Bilbao
Θα σας είναι δύσκολο να αποφασίσετε!ΜΠΑΡ IZARO _(Alameda de Urquijo, 66; τηλ. 944 41 10 48) _Η ομελέτα τους με πατάτα είναι από τις καλύτερες της χώρας....

Εστιατόριο της εβδομάδας: Mina

Εστιατόριο της εβδομάδας: Mina
Το μπαρ, εκείνο το μέρος όπου η παράσταση είναι εγγυημένηΜακριά από τις συμβάσεις κουζίνα του Ευσκαδίου και με ξένο κυρίως κοινό, επισκεφτήκαμε τη **Μίνα**.Αυτό...