Άρθρα #80

Ανακαλύπτοντας ξανά την L'Albufera από το "The Pier"

Ανακαλύπτοντας ξανά την L'Albufera από το "The Pier"
Η Irene Arcos είναι η Verónica στη σειρά.η προβλήτα, η νέα σειρά του Álex Pina και Esther Martínez Lobato (Το χάρτινο σπίτι), επρόκειτο να ονομαστεί...

Φύλακες της παράδοσης: Οι πικάντικες σάλτσες της Arequipa

Φύλακες της παράδοσης: Οι πικάντικες σάλτσες της Arequipa
Οι μητέρες, οι γιαγιάδες, οι προγιαγιάδες και οι προγιαγιάδες τους ήταν πικάντικες αλλά δεν αναγνωρίστηκαν ποτέ. Μιλήσαμε με τη Mónica Huerta από Το νέο...

Το Cerrato of Palencia σε 7 γαστρονομικές ιστορίες

Το Cerrato of Palencia σε 7 γαστρονομικές ιστορίες
Ανάμεσα σε πράσινα χωράφια κριθάρι και σίκαλη ή κίτρινη ελαιοκράμβη, το Cerrato της Palencia σχεδιάζει ένα μωσαϊκό από λόφους, λόφους, πλαγιές και βαλίτσες...

Alamar Surf House: ένα ινδικό σπίτι του 1880 για ύπνο (και σερφάρισμα) στο Salinas

Alamar Surf House: ένα ινδικό σπίτι του 1880 για ύπνο (και σερφάρισμα) στο Salinas
Σαλίνας Είναι ένας παράδεισος για σέρφινγκ αλλά όχι μόνο: είναι επίσης για όσους από εμάς αγαπάμε την αργή ζωή, τη θάλασσα και την αποικιακή αρχιτεκτονική....

Από Aranda de Duero έως Miranda do Douro: 72 πολύ γαστρονομικές ώρες

Από Aranda de Duero έως Miranda do Douro: 72 πολύ γαστρονομικές ώρες
Θα ξεκινήσουμε τη διαδρομή μας στα Ισπανικά Douro Aranda και θα καταλήξουμε στους Πορτογάλους Μιράντα ντο Ντούρο : δύο πόλεις αδελφοποιημένες και ενωμένες...

Εστιατόριο της εβδομάδας: Ababol, η κουζίνα του Juan Monteagudo από τη La Mancha αλλά γαλλική

Εστιατόριο της εβδομάδας: Ababol, η κουζίνα του Juan Monteagudo από τη La Mancha αλλά γαλλική
Απλότητα, κομψότητα και ένας λογικός λόγος που ριζώνει στον κήπο για να μιλήσει για τον φυτικό κόσμο της Λα Μάντσα. Αυτό είναι άβαβολος . Λιτότητα Καστιλιάνικη-Λα...

The Giant Geode of Pulpí: η σπηλιά των μαγικών κρυστάλλων

The Giant Geode of Pulpí: η σπηλιά των μαγικών κρυστάλλων
Νερό και αλάτι είναι, καταρχήν, τα μόνα συστατικά που χρειάζεται η φύση για να σχηματίσει κρυστάλλους σαν αυτούς ο Γίγαντας Γεωδός του Πούλπι . Θα μπορούσαμε...

Το Croqueta Champion of Champions in Madrid Fusión 2022 βρίσκεται στη Μαδρίτη

Το Croqueta Champion of Champions in Madrid Fusión 2022 βρίσκεται στη Μαδρίτη
Ο φετινός VIII Εθνικός Διαγωνισμός Κροκέτας Ζαμπόν ήταν λίγο ιδιαίτερος: οι νικητές των προηγούμενων εκδόσεων του διαγωνισμού διαγωνίστηκαν για να επιλέξουν...

Βουτιά στην έρημο της Αλμερίας (όχι, δεν είμαστε τρελοί)

Βουτιά στην έρημο της Αλμερίας (όχι, δεν είμαστε τρελοί)
Βουτιές στην έρημο της ΑλμερίαςΥπάρχουν γωνίες του Αλμερία που είναι καθαρά κινηματογραφικά σκηνικά. Τοπία στα οποία φαίνεται ότι ανά πάσα στιγμή θα...

Και ο σεφ Madrid Fusion 2022 Revelation είναι…

Και ο σεφ Madrid Fusion 2022 Revelation είναι…
Το Κάντιθ Pedro Aguilera, από Εστιατόριο Meson Sabor Andaluz (Alcala del Valle, Κάντιθ) , ήταν ο νικητής του βραβείου Revelation Chef στο συνέδριο Fusión...

Νιώστε την ενέργεια του μεγαλύτερου σπηλαίου αμέθυστου στον κόσμο

Νιώστε την ενέργεια του μεγαλύτερου σπηλαίου αμέθυστου στον κόσμο
Ο διαλογισμός μέσα σε αυτόν τον αμέθυστο χαλαζία από την Ουρουγουάη είναι αρκετή εμπειρία.Στο Mullumbimby (Αυστραλία) υπάρχει α γιγάντιος αμέθυστος...

Και ο Μαδρίτης Fusion 2022 Revelation Pastry Chef είναι…

Και ο Μαδρίτης Fusion 2022 Revelation Pastry Chef είναι…
με ένα επιδόρπιο από αχλάδι, μαγιά και περγαμόντο, ο ζαχαροπλάστης της Βαλένθια Ausias Signes , από το εστιατόριο Tatau Bistro της Ουέσκα, έχει κερδίσει...