Άρθρα #94

El Hierro: κανείς δεν τολμά να σπάσει την ειρήνη στο τέλος του κόσμου

El Hierro: κανείς δεν τολμά να σπάσει την ειρήνη στο τέλος του κόσμου
Tamaduste, στο ανατολικό τμήμα του Valverde, με τη γειτονιά των ψαράδων δίπλα στον κόλπο.Όταν προσγειώνεσαι στο αεροδρόμιο El Hierro, ας πούμε από τη...

τυριά για να αγαπήσετε

τυριά για να αγαπήσετε
τυριά για να αγαπήσετεΜε το τυρί Δεν υπάρχουν ημίμετρα, δεν υπάρχουν. Ουάου, δεν μπορώ να διανοηθώ κάποιον να απαντά ένα "pachín, pachán" στην ερώτηση...

Περιοδεία στην Ελβετία μέσα από τις τυροκομικές της περιοχές

Περιοδεία στην Ελβετία μέσα από τις τυροκομικές της περιοχές
Ποιος δεν ονειρεύεται Ένα νόστιμο φοντί τυριού Τώρα που έφτασε το κρύο; Πεπραγμένη συνταγή από την Ελβετία , η εξαιρετικής ποιότητας πρώτη ύλη του έχει...

Etivaz, το τέλειο τυρί

Etivaz, το τέλειο τυρί
Το τυρί που γεννιέται το καλοκαίρικάτι δεν πάει καλά με το α τυρί όταν ένα ντοκιμαντέρ είναι αφιερωμένο σε αυτόν (όχι ένα, τέσσερα, σε σκηνοθεσία Jeanne...

Σε μια διαδρομή τυριού μέσω του Ηνωμένου Βασιλείου

Σε μια διαδρομή τυριού μέσω του Ηνωμένου Βασιλείου
Για να μιλήσετε για μια διαδρομή τυριού μέσω του Ηνωμένου Βασιλείου, πρέπει να φανταστείτε, πάνω από όλα, αυτό το σμαραγδένιο πράσινο του βρετανικά χόρτα...

Τα τυριά της Jaén που πρέπει ακόμα να ανακαλύψουμε

Τα τυριά της Jaén που πρέπει ακόμα να ανακαλύψουμε
Τυρί και φιλιά ήταν το τυροκομείο Guarroman που έχει ανατρέψει το γαστρονομικό πανόραμα του την επαρχία της Χαέν. να τιμηθεί ως το καλύτερο τυρί στον κόσμο...

Ανοησίες: Τυριά ενάντια στην απογοήτευση

Ανοησίες: Τυριά ενάντια στην απογοήτευση
Διαγνώστηκα με SIBO στις αρχές Ιουνίου, μερικές μέρες μετά (ίσως) μου είπαν ότι θα επέστρεφα για να γίνω κριτική επιτροπή της World Cheese Awards. Άγγιξέ...

Sotogrande, το καταφύγιο της ελίτ στην ακτή του Κάντιθ

Sotogrande, το καταφύγιο της ελίτ στην ακτή του Κάντιθ
Καταφύγιο της ελίτ στην ακτή του ΚάντιθΌσο κι αν έχουμε τρομερή φαντασία, ότι την έχουμε δει σε περιοδικά και στην τηλεόραση χιλιάδες φορές και ότι...

Χόβολη και νέος αέρας με το Ambivium, το εστιατόριο που γεννήθηκε από και για το κρασί στο Peñafiel

Χόβολη και νέος αέρας με το Ambivium, το εστιατόριο που γεννήθηκε από και για το κρασί στο Peñafiel
Μωβ ρύζι χταποδιού με ταξιανθίεςΉταν η φυσική εξέλιξη. Αυτό που ξεκίνησε στο τραπέζι, έπρεπε να επιστρέψει στο τραπέζι. Ακόμα κι αν δεν ήταν το ίδιο....

Εστιατόριο της εβδομάδας: Lienzo, υψηλή κουζίνα της Βαλένθια σε γκαλερί τέχνης

Εστιατόριο της εβδομάδας: Lienzo, υψηλή κουζίνα της Βαλένθια σε γκαλερί τέχνης
Μίνι πατακέτα γεμιστή με ταρτάρ πουλάρι με αέρα πιπεριού σε άλμη Βαλένθια, από το εστιατόριο Canvas PrintΑυτό που δεν παίρνουν το περιβόλι, η θάλασσα...

Εστιατόριο της εβδομάδας: Το Fierro ανοίγει ξανά στο «νέο κανονικό»

Εστιατόριο της εβδομάδας: Το Fierro ανοίγει ξανά στο «νέο κανονικό»
Εστιατόριο της εβδομάδας: FierroΈχουν περάσει 14 χρόνια από τότε Γερμανός Carrizo άφησε την Αργεντινή της ψυχής του για να κάνει ένα προσωπικό και επαγγελματικό...

Το πρώτο ξενοδοχείο πέντε αστέρων στο Sotogrande είναι ένα θέρετρο που δεν θα θέλετε να φύγετε

Το πρώτο ξενοδοχείο πέντε αστέρων στο Sotogrande είναι ένα θέρετρο που δεν θα θέλετε να φύγετε
«Οδηγώντας ένα ποδήλατο μέσα από τη μαρίνα Sotogrande, παίξε γκολφ, παίξτε τένις ή τένις με κουπί, παρακολουθήστε έναν αγώνα πόλο, κάντε πεζοπορία στο...