Avokaadoga on kõik parem
Esimene oli Avokaado näitus , Amsterdamis, roogadega nagu avokaado burger (koos puuviljadega leivana) või sama kõrred . "Inimesed küsivad meilt sageli, kust restorani idee tuli. tuli avokaadost endast. Juba ainuüksi selle nautimine igal võimalikul viisil on inspireeriv. Meie lemmik superpuuvili maailmas on toitev, mitmekülgne, rikas, ilus ja põhimõtteliselt see on elu!", selgitage oma veebisaidil asutamise eest vastutavaid isikuid.
Nad väidavad ka seda nende avokaadod pärinevad mahepõllumajanduslikest, jätkusuutlikest ja sotsiaalselt vastutustundlikest põllukultuuridest ja et nad kavatsevad laiendada kaubamärki "kõikidesse lahedatesse maailma linnadesse". Lisaks rõhutavad nad "Head vibratsioonid" saates The Avocado Show, mis näib olevat oluline funktsioon, kui soovite seda värvilist puuvilja küpsetada rohelus (aasta pantone 2017, kas sellel on midagi pistmist?) . Sel põhjusel võib lisaks enamik selle roogasid olla saada taimetoitlasteks ja isegi veganiteks.
Avokaader , on omalt poolt teine täielikult avokaadol põhineva menüüga restoran, mis maailmas avaneb (vähemalt nii tundub, sest kuigi nad avati kaks nädalat tagasi, väidavad nad oma veebisaidil, et on esimene). Tema puhul tuli inspiratsioon pärast elama Mehhikos, nad räägivad The Guardianile ja selle viljad pärinevad samuti aus kaup.
„Meie menüüs on palju toorained, sama hästi kui mitteinvasiivsed toiduvalmistamise tehnikad nagu vaakumtoidu valmistamine, mis annab niigi tervislikule menüüle ainulaadse autentsuse”, selgitavad vastutajad oma veebisaidil, kus nad annavad selgelt mõista, et võimalikult tervislik köök. Samuti kinnitavad nad: "Meie menüüst leiate mõjutusi paljudest kohtadest, nii et me kasutame Mehhiko pico de gallo, Jaapani sashimi ja Egiptuse dukkah " (riigile iseloomulik pähklite ja seemnete segu) .
Viimane selle nimekirjaga liitunud asutus – mis näib ainult kasvavat – on rändrestoran The Avo Pop Up , mis avatakse Londonis 28. ja 29. mail, teenindades ainult hiline hommikueine. Need olid aga olemas juba enne kõiki neid teisi kontseptsiooniga seotud köögid (ehkki võtmata seda äärmuseni, et iga roog tuleb valmistada avokaadost ja ennekõike ilma sellise hea reklaamita), nagu ** Avokaado , Ateena kõrgelt tunnustatud taimetoitlane või **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, Guaynabos (Puerto Rico).