Söök Kiyokawa Family Orchardsis, Oregonis
**KESKHOMMIK, A FIKA (ROOTSI) **
sisse Rootsi , teha " fikapaus ” on tõeline kultuuriline kohustus. Sõna on alguse saanud tüüpilisest 19. sajandi silpide pöördest, milles "fi-ka" oleks "ka-fee" või tagurpidi kohv . Kuid fika on palju keerulisem kui lihtsalt juua seda kofeiini sisaldavat jooki, mida armastavad rootslased, kes joovad keskmiselt 5 tassi päevas.
Viitab kogunege sõprade ja/või perega kell üheksa hommikul ja/või kell kaks päeval juua kohvi ja midagi magusat. See hõlmab söömist kanelbullars , Rootsis nii kuulsad kaneelisaiad, et neile on pühendatud isegi rahvuspäev. Et seda traditsiooni nautida, tuleb rootslasega sõbruneda, sest võõrastega seda kunagi ei praktiseerita.
Tüüpilised Rootsi kanelbullarid
**SÖÖMAKS, HYGGE (TAANI)**
Briti Columbia ülikooli andmetel Taani kas ta on kõige õnnelikum riik maailmas . Kuidas saavad inimesed nii külmal maal alati nii õnnelikud olla? Üks põhjusi võib olla hygge , hispaanlaste jaoks praktiliselt hääldamatu sõna (öeldakse " mänginud ", mille keskel on palju tungraua), mis tähendab " privaatsus ”. Idee on kogunege koos heade sõpradega lõpmatusse pärastsööki sööma.
Selleks luuakse soe ja mugav atmosfäär, mis ei lase meil laua tagant püsti tõusta, koos kümnete pastelsetes toonides küünalde ja salvrätikutega. Üks selle praktika motodest on "mähkida end asjadesse, mida armastate, ja ajada minema kõik tüütu või emotsionaalselt kahjulik". Kuigi talvel korraldatakse rohkem hyggesid kui suvel , kui hea ilm saabub, teevad paljud inimesed neid sisse pargid ja terrassid . Olgu aastaaeg milline tahes, taanlased naeratavad alati.
**PÄRAST SÖÖKI TEETEREMoonia (HIINA)**
The Hiina tee traditsioon on nii oluline, et mandariini sõna suupisteks, xià wŭ cha , tähendab sõna-sõnalt " pärastlõunane tee Sellele infusioonile pühendatud ülikooliõpinguid pakutakse kogu riigis, näiteks Tenfu Tea College, mis on spetsialiseerunud sertifitseerimisele. sommeljeed Y tee kemikaalid . Mõnes maapiirkonnas valmistavad mehed seda tseremooniat ikka ette, et tüdruku kätt paluda. Sest Nende ekspertide sõnul on tee sisse suhkru panemine täielik hullumeelsus , midagi sellist nagu hea veini joomine soodaga.
Selle infusiooni pakkumist ei tohiks kunagi alahinnata, nagu avastas Nixon 1972. aastal Hiinat külastades. Mao andis talle 50 grammi Da hong pao teed ja Ameerika president, kes ei olnud lühike ega laisk, ütles talle, et see on väike. ihne ”. Mida ma ei teadnud, on see ainult viis puud kogu riigis valmistasid seda tüüpi teed ja et tegelikult oli tal käes, nagu üks Aasia ministritest kiiresti vastas: pool Hiinat ".
Teetseremoonia on osa Hiina kunstist ja kultuurist.
** IGAL AJAL PÄEVA, "MERYENDA" (FILIPIINID) **
The Filipiinlased söövad terve päeva , tõesti. Iga vabandus on hea muffini või šokolaaditahvli hankimiseks ja ümbritsevate inimestega vestlemiseks. Olgu see hommikul või õhtul, keskpäeval või pärastlõunal, nad kutsuvad seda alati " suupiste ". Seega hispaania keeles, kuid kreeka keeles i. See on üks tuhandetest meie keele sõnadest, mis on segatud nende tagalogi keelega (paljud neist on muide negatiivse tooniga, nagu prügi, hull või piisav).
Neil on ka mõiste suupiste-õhtusöök kuigi ilmselgelt see ei välista hilisemat õhtusööki . Riigi kulinaarne sulandumine on selles kombes varjatud, kuna suupiste võib viidata söömisele magusad kuklid nagu esseymadas (pole mingit pistmist mallorcalastega) suhkruleib, praenuudlid, dim summa kas lihapallid . Riik, kus raske dieeti pidada.
** KESKEL PÄRASTLÕUNA, STAMMTISCH (SAKSAMAA) **
Kuigi neil on külma maine, on sakslased väga seltskondlikud inimesed, eriti kui tegemist on õlledega. Neil pole probleemi jagada lauda või kohtuda võõrastega, et rääkida mõnel kummalisel ja ekstsentrilisel teemal. Tegelikult on neil sellele isegi nimi: the stammtisch . Nad ütlevad teile, et see 15. sajandi komme on rääkimise, joomise ja maailma probleemide lahendamise viis.
Vanasti viitas see lauale, mis oli ette nähtud baariomaniku sõpradele ja perele, kes arutasid õlle kõrvale viimaseid kohalikke uudiseid. Tänapäeval korraldatakse stammtisch mis tahes teemal: Windowsi programmid, ukuleled või saksa keele grammatika . Kõige müütilisem on aga jätkuvalt see, mis toob inimesed kokku, et teemal vestelda Auerbachi kõrts , üks stseene Goethe Faust . Tänu stammtischile maailmas pole ainult nohiku.
Stammtisch, rääkimise, joomise ja probleemide lahendamise viis
**ÖÖS, SUPRA (GRUUSIA) **
Milleks külastada psühholoogi, kui saab minna a supra . Nii peavad arvama paljud grusiinid, kes seda Kaukaasia traditsiooni järgides õhtusöögile istuvad. Asi ei saakski kurioossem olla: lauapea, nimega Tamada, teeb a röstsai iga paari minuti järel ja kõik kohalviibijad peavad oma klaasid ühe sõõmuga ära jooma. Kõigepealt tooostib ta pisiasjadele: koosolemisele, naiste ilule, tulevikulubadustele... aga vähehaaval muutuvad röstsaiad tumedamaks . "Inimeste eest, kelle oleme kaotanud, nende eest, kes on sõtta läinud, neile, kes on meile haiget teinud..."
Sööjad on õhtu edenedes elevil ja paluvad sõna, et laiendada või pakkuda uusi toostiteemasid. Keskmiselt 20 veini röstsaia õhtul pole ühtegi inimest, kes suudaks rahu säilitada. Kuid järgmisel päeval on tunne, et olete oma lauakaaslastest väga intiimseid mõtteid teadnud, nendega väga intiimsel viisil ühendust loonud. A autentne vaimne puhastusvahend mis, kui poleks järgmise päeva pohmelli, paneb sind tundma nagu uus.