Koht, kus ma sündisin! Nii ilus koht... / Tormidest üles tõstetud / Verd imetud keset kõige ägedamaid tuiske.
See melanhoolne laul on kirjutatud Kommunistlik luuletaja Nikola Jonkov Vaptsarov , sündinud 20. sajandi alguses Banskos.
See väike linn, samanimelise omavalitsuse pealinn Blagóevgradi provintsis, asub umbes 160 kilomeetri kaugusel Bulgaaria pealinnast Sofiast , lihtne maanteel ja sundpeatusega poolel teel suurejoonelises Rila klooster.
Mähkituna kaunisse ja bukoolilisse maastikku , see oluline mägiturismi, lumespordi ja heaolu fookus – 2019. aasta jaanuarist septembrini külastas seda enam kui 7,8 miljonit väliskülalist – pakub riigi pealinna omadega sarnaseid võlusid.
See on, bolševistliku mineviku jäänused praeguses esteetilises maitses , noor impulss, mis on otsustanud üllatada gastronoomia ja disainiga, mis kõik on hästi ühendatud kitši essents ja suusakuurortidele väga omane folkloorne maitse.
Bansko on Bulgaaria parim talvekuurort: Sellel on pikimad suusanõlvad ja rikkalik kultuurilugu, mida toidab selle lähedus Rumeeniale, Serbiale ja Makedoonia Vabariigile (kus, muide, on neid, kes väidavad, et meil on tegemist olnud luuletaja rahvusega alguses), Kreeka ja Türgi.
Asub Pirini mägede jalamil, 925 meetri kõrgusel merepinnast , edelas, paistab silma selle moderniseeritud infrastruktuur lumespordi jaoks , kuigi see meelitab kuumadel kuudel üha rohkem külastajaid, kes soovivad end sisse kaotada selle järved ja männimetsad.
Bansko tänavad
The Pirini rahvuspark , mille nimi pärineb Perunist, slaavi panteoni peajumal, äikese- ja välgujumal, loodi 1962. aastal ja majad ühed Balkani parimad okasmetsad.
Oma piirides on loodusvara: vanim mänd Bulgaarias , umbes 1300 aastat vana Bosnia sort, mida tuntakse kui Baikuševi mänd.
Meie külastuse hetk on aga viimaste külmade aeg, mida me imetleme kogu selle majesteetlikkuses tänu ekskursioon mootorsaanidega tippudele.
Meil pole kaugeltki turistidele mõeldud plaan, vaid meil on see eesõigus et mõned päästekomando liikmed võtavad meid kui 'pakki'.
Kogemus toob meile hüüatusi ja naeru, kuid tõde on see, et särk ei tule tõusmise ajal keha külge suurepärased ja väga järsud nõlvad.
Meil ei ole õnne sattuda kokku hundi või pruunkaruga, kuigi need on nende valdused, kuid nende paikade vaikne maagia annab meile mõista, et oleme ka meie metsik edelweissi kuningriik.
Muide, karudel on piirkonnas kurb ajalugu. Nad on siin peaaegu sümboliks, sest aegadel (mitte väga ammu) jalutasid mustlased nendega kuurortides ringi.
Täna on kaitstud kaitsealal ja turistid, kes ei taha suuski kanda, peavad leidma muud meelelahutust, mis on fauna suhtes vähem lugupidamatu.
Kamin Kempinski Gran Arena Bansko spaa vastuvõturuumis
Näiteks, jalutage mööda selle tänavaid vanade siltidega käsitöö- ja suveniiripoodides sirvides – emailitud savipottidest nahkkottide ja kingadeni, Lenini külmkapimagnetitest tohututes tüllkleitides nukkudeni – 1835. aastal püstitatud Püha Kolmainu kirik ja et kuni Aleksander Nevski ehitamiseni Sofias oli see riigi suurim.
Selles eraldatud ruumis, mis lõhnab viiruki järele, müüakse ikoone ning õhukesi ja väga pikki küünlaid, mida tarbitakse kallutatult lahkunute mälestuseks. Samuti saab reisida maailma kitsaima rongiga, mille rööbastee laius on 760 mm, mis ühendab Septemvri ja Dobrinishte linnu läbides 125 kilomeetri pikkust distantsi, omapärane juveel, mis läbib Rhodopese piirkonda.
Või nautige end traditsioonilistes restoranides, "mehanas" , nagu väga soovitatud Vodenicata ja Banski Han . Nendes saate soojaks tüüpilised supid ja hautised, lisandiks salat shopska (tomati, rohelise pipra, sibula, kurgi ja juustuga) või banitsa lehttaigen , täidetud spinati, riisi või lihaga. Viimase lihvina naturaalne jogurt ja valge juust.
Unustage teema, Banskol on mitmekesine hotellipakkumine kõigile taskutele. Kuid meie külastuse peamine põhjus, peale külma värske õhu hingamise, on ööbida ühes riigi parimas hotellis.
Grand Arena Bansko on ainus Kempinski kogu Bulgaarias ja ainus rahvusvaheline viietärnihotell selles võluvas linnas.
Eksklusiivne kohtlemine on nende moto : näiteks kogu selle kuu jooksul pakuvad nad nõudena mõnda VIP pääsmed suusatamise maailmameistrivõistlustele mida seal peetakse, tagades külalistele spetsiaalse koridori, mille kaudu pääseb gondlile järjekorda läbimata.
** Kempinski Grand Arena Bansko avas uksed 2005. aastal ja seda uuendatakse igal kevadel**, selgitab avalike suhete ja turundusdirektor Emiliya Belcheva pehmel häälel. "Nad külastavad meid külalisi Serbiast ja Makedooniast, samuti palju venelasi, ukrainlasi ja iisraellasi talvel,” selgitab ta.
Vestleme temaga fuajees tee ääres, lõkke kuumusest raputatud ja töötajad, kes tervitavad meid, nagu oleksime perekond, lohutavad. Tunnistagem esmalt, et eelmistel päevadel viibimine Sofias jättis meile mõneti omapärase ettekujutuse isamaateenistusest.
Kempinski Grand Arena Bansko lugu on väga-väga erinev. Siin on kõik lahkus ja meie vajaduste ettenägemine. Spoiler: kui juht meid pealinna tagasi veab, on see hotellijuht ise, Anton Momtšilov , kes viib meid rõõmsalt ja lobisevalt oma autosse.
Daami kuju punases , on Kempinskile omane kavatsuste avaldus ja märgatavalt perekondlik lähenemine tõstab maja pisematele palju tähelepanu.
Et jõuda meie tuppa, mis on pigem soe puidust sisustatud korter, kus on mullivann ja suured rõdud, kust avaneb vaade mägedele , läbime vaipkattega koridore, millel on kerge modernsus. Külastasime ka selle ühte erilisemat sviiti, unistust oma suure kaminaga.
sisse 2018. aastal täielikult renoveeritud spaa ja veel üks suur väide , tuntakse ka võluvat vastupanu 20. sajandi lõpu esteetiliste skeemide hülgamisele.
tunneme rõõmu mullivann, sisebassein (rõõmsalt tunginud paar entusiastlikku noort külalist) ja veel üks välimullivann , nendest, mis värskendavad teie kopse, samal ajal kui keha saab sooja vee all lõõgastumisest lahti.
Teine Kempinski Grand Arena aare on kahtlemata tema Itaalia restoran Come Prima. Meil on au einestada tema kõige erilisem laud, peakokk , mis on valmistatud suurest ja tugevast puidust ning millel on kaunid hõbedased küünlajalad.
paraad meie ees kõige rafineeritumad pasta, liha, tapase ja salati retseptid , pluss sõltuvust tekitav magustoit, mille pärast tasub Banskosse tagasi minna: maasikad mascarponega.
Uus tegevkokk, Nikola Todorov, jätkab eriteemaliste õhtusöökide korraldamise traditsiooni: Toscana õhtu, sõbrapäeva õhtusöök, mereandide õhtu ja bulgaaria õhtu , mida kõike saadavad parimad Itaalia, Prantsuse ja maaveinid.
Pilt ühes hotellitoast
Märtsiks plaanivad üritus viie Michelini tärniga pärjatud kokaga , mis koosneb kahest kuuekäigulisest temaatilisest õhtusöögist, tapas-lõunast ja võimalusest suhelda kokkadega, kes on Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari ja Jean-Baptiste Natalie.
Suvel saavad külalised einestada vabas õhus restorani avatud terrassil ja hotell on täis kontserte, jämmisessioone, ooperilauljaid...
Praegu, kui lõkke praksub ja nägu veel jäisest mäeõhust õhetas, on meil raske ette kujutada seda postkaarti, Unistame juba selle tunnistajaks naasmisest.
*See aruanne avaldati Condé Nast Traveler Magazine'i number 135 (jaanuar). Telli trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digiversioon hinnaga 24,75 €, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Condé Nast Travelleri jaanuarinumber on saadaval ** selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida. **
