Champs-Elysées' parimad restoranid
Kui te ei taha kell 60ndate pitsabaar või a keskpärane bistroo , juhinduge peentest aadressidest, mida pariislased hoiavad hinnaliselt.
Pariisi turismipiirkonnas on võimalik leida hea restoran
LE CLARENCE
avenüül Franklin Roosevelt , täielikult kolmnurk d'or , ühes elegantses arteris, mis lõikas Champs-Élysées'd, on Clarence . Asub aastal Hotell Clarence Dillon , sajandi mõis 19 täielikult taastatud parimate käsitööliste poolt, on pomp ja tuttavlikkus Bordeaux' veinitehase mõisatest.
Nii et see suurepärane privaatne hotell aasta 1884 koondab kõik savoir-recevoir a la française , samuti selle võlu ja hing eraelamu. Sööjad võivad alustada aperitiivi või lõpeta õhtusöök oma baaris ja Suur Salong; soojas õhkkonnas vali kaminaga klubi, boiseries, summutatud tuled, mugavad tugitoolid ja kohevad vaibad.
Selle gastronoomilise restorani söögitoas domineerivad liistud, vintage maalid ja eelmise aasta mööblit, luues taas hubase atmosfääri, mis meenutab Tulede sajand. Selle ümardamiseks pakuvad selle tabelid teie raamatukogu vaated või muljetavaldava akna juurde Grand Palais.
sinu kokk, Christophe Pele austab neid kaks Michelini tärni klassikaga mängimine prantsuse gastronoomia ja uute maitsetega, mis tekitavad isuäratavad retseptid. Selle suurepärane teenindus üllatab sööjaid kolme-, nelja-, viie- ja menüüdega seitse korda.
Tema erialade hulgas on l'Adouri metsik lõhe pajaroa seepia ja hapuoblikaga või krevetid poivrade artišokkidega ja tarama. Pearoana nad pakuvad petite pêche kammeljas anšoovistega ; o San Pedro musta riisi, homaariga, colonnata peekon, kabatšoki lill, anšoovised ja ürt sabayon. Ja linnusõpradele Talutuvi spinati ja baklažaanimisoga.
Veinisõbrad armuvad selle peakoka sommeljee veinikeldrisse, Antoine Petrus. Lisaks on neil ** La Cave du Château** uimede butiik, mis sobib ideaalselt privaatsed degusteerimised , et avastada väärtuslikke millesimeid Domaine Clarence Dillon või saada kätte peen valik Prantsusmaa parimad aastakäigud ja kanged alkohoolsed joogid.
pomp ja tuttavlikkus
L'ALSACE
Brasserii aastast 1968 müütiline "tšempionid"; kuidas nimetada kõige lahedam seda, mida öeldakse maailma ilusaim avenue. See on ajaloost läbi imbunud koht, mida juhib Maison de l'Alsace , selle Prantsuse piirkonna "saatkond", mis asub sama hoone.
On just olnud ümber ehitud eilse aasta hinge ja vaimu hoidmine a peen kaasaegne stiil. konservid vask ja nahk, tüüpiline tüüpiline Pariisi brasseryid vanamoodne ja muud üksikasjad nagu lambid laudadel, kõnniteed, vanad peeglid ja mõned Elsassi pilgutab silma. Uut õhku tajutakse seinapaberid inglise stiilis lilledest, allkirjastanud William Morris, ja käsitsi maalitud kuplis taeva kujutis.
Erinevalt ülejäänud brasseriidest siin sümboolne écailler on sees, kohe pärast sisenemist näitab oma suurejooneline koorikloomade väljapanek ja ettekandjate tulek ja minek koos kandikud mereande täis.
Selles restoranis serveeritakse a helde kodune toiduvalmistamine põhineb kvaliteetsetel toodetel ja jootab neid sellega maitsvad veinid Nagu Riesling Grand Cru Altenberg Bergheim Gustave Lorentzilt 2011. Samuti väiketootjate veinidega, nt Marion'Les Domaine Maurice Griss, ja loomulikult koos piirkonna õlut.
L'Alsace on koht, mis ei maga kunagi, koos a 24-tunnine teenindus. Nautige tosina maitsmist austrid Gillardeau ja aperitiiviks valge; rikkalik eine koos sõpradega ; lõdvestunud Kohvipaus ajakirjaga à la parisien või a hiline tass oma terrassil.
Lisaks pakub asutus autentset koka köök, nagu cocotte rannakarbid a la marinera, ainus meuniere , Grand Marnier suflee või neerud à la moutarde à l'ancienne. Samuti ei unusta nad Alsace'i gastronoomia suurepäraseid roogasid, nagu kuulsad ja peened hapukapsas traditsiooniliselt valmistatud; a quiche Lorraine ; flammekueche või gratin spaetzle vasikapõskedega Pinot Noiriga.
Kogu Alsace'i rafineeritud essents ühes kohas
LE apteek
teises stiilis kosmopoliitsem, Le Drugstore on brasserii täis energia, mis on just avanud uksed pärast a hoolikas renoveerimine.
Selle kaunistaja, inglane Tom Dixon , on suutnud säilitada selle mõju Publicis apteek aastal põhjustatud 60ndad, avatud poe kontseptsioon seitse päeva nädalas , selle aja teerajaja ja ainulaadne. Praegu peegeldab see jätkuvalt oma uudsuse vaim luksuslikust lähikauplusest.
Selles segunevad selle külastajad südaööl šampanjapudel lahti korkima , osta uusim vidin, sirvida plaate ja rahvusvahelist ajakirjandust või hankida mõni varahommikul aspiriin
See legendaarne kontseptsioon pakub pidevat teenindust a hoolikas ja hubane kaunistamine; kohtumispaik sisse püsiv liikumine mis uhkeldab intiimse ja elujõulise õhuga; a "turistlik" restoran mida külastavad peamiselt pariislased, keda meelitab see head tunded.
Nende isuäratav köök , avatud söögituppa, kutsub tunnustatud koka koostatud menüü avamisest Eric Frechon. Selle originaalsus seisneb selles, et see võimaldab teil maitsta sama toode kahes versioonis "toores ja keedetud" ; üks loomulikum ja teine töötas rohkem. sa maitsed ananassi carpaccio koriandriga ja vana rummiga flambeeritud ananassi või veiseliha-kaaviari tartar ja sojalaqué veisefilee, pak-choi ja edamame; ja kalade hulgas marineeritud meriahven kannatusviljaga ja Tai cebette ja meriahven, mis on keedetud karpide mahlas ja vadouvan artišokid.
Le Drugstore on ideaalne igal kellaajal ; seal meeldib teile nii palju tellida lihtsast ja ikoonilisest croque monsieur, üks selle tähtroogadest, värske tursk mereplanktoni ja salikorniaga. Ärge unustage neid proovida erakordne liha, nagu wagyu Jaapanist, Kagoshima A5.
Publicis Drugstore, sama põnev seest kui väljast
DANIC FLORA
Stiilne restoran, mis asub samas majas Taani maja , kultuuriruum, mis koondab disain, kino, fotograafia, mood, muusika ja Taani maalikunsti.
See brasserii esitleb Põhjamaade uus köök kaasaegses ruumis, kus domineerib a smaragdmarmorist skulptuurbaar kui ka keerukad geomeetriline ja botaaniline disain.
Sinu kokk, Andreas Moller, pakub menüüd areneb päeva jooksul pakkuda igal ajal isuäratav sulg Les Champs Elysées’ saginas. See teenindab näiteks Gilbert Bécaud stiilis tilliga marineeritud lõhe ja originaalid põhjamaiste aroomidega salateid. Magustoiduks valmistage traditsiooniline aeblekage_,_ õunakaste creme fouettée, macaroni ja sõstardega.
Mitte midagi sarnast nende Taani puudutustega ** petit-déjeuner Flora**, akude laadimiseks: krõbe omatehtud müsli, valge juust, kompott ja munad vastavalt isule: või à la koks röstsaiaga teravilja leivast või rabeles peekoni ja isetehtud ketšupiga.
Päeva lõpus a suvine õhtusöök elegantsel, kuid mitteametlikul siseõuel või kokteili terrassil pärast tööd . Maitske Merineitsi (Aquavit, kurgi, basiiliku, sidruni ja hädaõunamahl) või Must viiking , rummi, espresso, kondenspiima ja pistaatsia kreem.
Valige nende detox-mahlad või maitsvad alkoholivabad kokteilid ja lisage neid taani rullid , värsked turskkroketid või nende eripära, smørrebrød, viil must leib maitsestatud erinevate koostisosadega, vastavalt koka inspiratsioonile. (Ettevaatust, sellest võib saada uus tervislik kiirtoit Pariisist).
Põhjamaade uue köögi brasserii
MANKO
Täiesti muutuv register, tihe ja luksuslik Avenue Montaigne kutsub teid kohtuma trendikas Peruu restoran Pariisis segu Ladina-Ameerika riigi boheemi maagiast ja Pariisi võlust; ideaalne eriliseks pidustuseks.
Kahe sammu kaugusel Teater des Champs Elysées see nupp särab kaasaegne sisustus, tehtud kuld, soojad värvid, tometid … ja selle on kujundanud tuntud disainer Laura Gonzalez.
sinu kokk, Gaston Acurio , mis on kuulus oma suurepäraste roogade pakkumiste poolest väikesed portsjonid pere köögist , tüüpilised Peruu maitsete ja värvidega toidud, eksootiliste kastmete ja vürtsidega, mis tekitavad isu.
Nende hulgas paistavad silma tsevišid, näiteks harilik tuunikala Nikei, avokaado, redis, kaalikas ja tiigripiim tamarindiga või e metsiku merilatika kreooli tiradito, talisibul, leche de tigre ja kollane pipar. See on ka seda väärt jumbo anticucho krevettide ja chimichurri kastme põhjal või jahisadamas, mis koosneb lõhe ja pachamanca kaste.
Nad teenivad ka grillid "Peruu" marineeritud musta tursa ja écrasé kartulitest ja oliividest või lihtne, kuid maitsev veisefilee oma salajase Huacatay kastmega.
Õhtusööki saate pikendada pisco teie baaris kokteile ning reedeti ja laupäeviti kell 22.30, kui selle naaberteater uksed sulgeb, on suurejooneline Manko kabaree ava oma. Külaliste üllatuseks pakub see restoran selle välja ebatavaline kabaree, segu burleski show ja õudne ja ekstravagantne vaatemäng.
Las pidu algab!
Manko
Manko