Jalutuskäik läbi kõige magusama Pariisi. Kas me sõime hommikusööki?
Oh, Pariis ja tempel terrassid oma klassikalistest kohvikutest koos tooliridadega Maison Drucker , kus pariislased rivistuvad möödakäijaid jälgima. Tänapäeval on Valguse linnas ka muud tüüpi kaasaegsed kohvikud igale maitsele.
**GLUTEENIVABA, EN FOUCADE ** _(61 Rue de Bretagne, 75003) _
See kondiitriäri ja meeldiv kohvik on spetsialiseerunud tervislikumate retseptidega "uue ajastu" küpsetistele, vähema suhkruga , ilma loomsete želatiinideta, gluteeni- ja laktoosivaba, milles maitsed, maitsed ja värvid need on loomulikud . Seega on selle peakokk kondiitriäri Saori Odoi, endine Fauchon Y Angeline , kujutage ette klassikalised prantsuse küpsetised (oopera, éclair, chou, tarte au citron…) selle kõige kergemas versioonis.
Kas teil on sallimatust? Foucade on sinu koht!
Nädalavahetustel valmistuvad hiline hommikueine koosneb üllatuskorvist koogid ja muffinid või granola ; röstsai, quiche või pannkook või selle magus formaat, mis sisaldab kooki; kõik koos tee ja kohviga.
Paluge mõni tuua foucadises , küpsised kakao, kookose, kuldse seesami või musta seesami mandli pulbriga; mõned omatehtud mikado või sinu uus kastanijahuga tehtud muffinid ja ghee apelsiniõite, vanilli või ingveri aroomiga.
Ja kui soovite korraldada suurt pidustust, viivad nad selle läbi sur-mesure tellimused. Maiasmokk, ettevaatust, selles teetoas on ainult neli lauda ja reserveerida ei saa, lendab see, kes ei jookse.
HIPSTER KOHV SISSE, BELLEVILLE'I KINDRAALKVARTAL _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
Nagu värskelt valmistatud espresso kuulus Brulerie , “néo-maison del roasting”, avas äsja oma uued ruumid Le Quartier Général, millel on eelmise aasta hõngu. See kohvitempel asub teie teisest aadressist kahe sammu kaugusel; animes Belleville'i naabruskond, l’Ourcqi kanali ja Halle Secrétani lähedal ja levib suure pööningu klaasi all, vana valgustite ladu.
Erikohv Pariisi südames
Selles avaras terratsopõranda, telliskiviseinte ja metalltaladega toas saavad külastajad tuttavaks selle roaster 2.0 ja universumiga. esmaklassilised oad maailma parimatelt kohvimaadelt.
Kainel puidust riiulitel eksponeeritakse tema butiike lai valik kohvisid ; riistad selle valmistamiseks kodus ja see on juba nii trendikas maiuspala . Teie röstimistöökoda rösti oad Oma tohutusse masinasse ja oma köögist jätavad nad oma tooted jalgratastega teistesse asutustesse.
Laupäeviti korraldab tema labor degusteerimisalgatusi algajatele ja lisage näpunäiteid hea kohvi valmistamiseks ; Samuti korraldavad nad mitu korda päevas giidiga ekskursioone, et saada teavet kogu protsessi kohta kuni selle turustamiseni. Rohkem inri Nad pakuvad ametlikku baristakoolitust.
**KÄSITÖÖLISTE HOMMIKUSÖÖK KOHVIKUS MIMOSA ** _(11 rue Buffault, 75009) _
See kohvik uhkeldab oma petit-déjeuner 100% käsitsi valmistatud toodetega hoolikalt valitud. Maitsete seda pingevabas õhkkonnas koos a lihtne ja hubane kerge kaunistus pastellsinise ja kollase tooniga, ideaalne sügishommikutel laisklemiseks.
Terve nädala kaheksast serveeritakse tasavägiselt magusad ja soolased omatehtud hommikusöögid ; bergamotiga infundeeritud kondiitritooted, madeleines; soolavõi karamell pekanipähkli küpsised ; Röstsaiad ja vitaminiseeritud naturaalsed puuviljamahlad.
Maitsev "petit-déjeuner" kohvikus Mimosa
Selle pearoog on keedetud munad kõikides vormides; poché’d, taldrikul, omlettis, à la coque või en cocotte. need, millest on sõltuvuses hiline hommikueine , naudivad nad seda laupäeviti neljani. Teie menüüs on isuäratavad omatehtud briossid, marineeritud lõhe, avokaado ja greibi tartletid , krõbedad apteegitilli ja kõrvitsaseemned.
Selle staarretsept on munapuder "kaaviar". aeglaselt küpsetatud röstitud lillkapsaga ja serveeritud väikestes karpides nagu tuuramari, peekoni või lõhega või kikerhernejahust panisse friikartulid.
Kuumade jookide hulgas pakuvad nad välja tee "Les jardins de gaya" ja kohv "L'Arbre à café" , expresso, allongé, cappuccino või gurmaanide kuum šokolaad.
**KOOREA EKSOTISM AT PLUS82 ** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
see flirt Korea teetuba ehk minimalistliku ja särava kujundusega “magustoidukohvik” valmistab poolsaarele omaseid jooke ja omatehtud magustoite, nagu trendikamad aadressid Soulis.
Nad üllatavad teid kuulsaga bingsu , värskendav traditsiooniline magustoit, mis sisaldab purustatud jää, injeolmi (sojapulber), pai (punase oa pasta) ja kondenspiim millele võid lisada värskeid maasikaid, matchat, küpsiseid, seesamipulbrit või muud koostisosad nagu Oreo.
Küpsetavad ka külmad, kõige klassikalisemad ja trendidega mittejärgijad (kes K-Popist veel kuulnud pole), pas de problème earl grey või šokolaadikoogid ja rohelise tee küpsised.
Selle erijook on kohv, alates La Cafeotheque ; aga ka pakkumisi kuumad teed nagu yuzu või "ade" selle jääversioonis ja gaseeritud või muud piimajoogid.
**TUDENG KOHVIKUS BERRY** _(10 Rue Chapon, 75003) _
See kena väike Pariisi kohvik asub aastal naabruskond Kunst ja Metiers on avatud kosutavast hommikusöögist kuni magusa suupisteni, lohutamise kaudu kohvikoor pärast õhtusööki
Oma menüüsse on koondatud tervislikud ja kerged suupisted, mis põhinevad kohalikul toorainel, näiteks omal avokaado röstsai kuivatatud tomatite, granaatõuna tšilli ja sidrunimahlaga ; grilljuust emmentali, gouda, parmesani, spinati ja sinepiga; matcha puder hooajaliste puuviljadega ja päeva kookospähkel või nende koogid ja salatid.
võid tööle minna oma arvutiga lõdvestunud. Soojenduseks küsi kuldset lattet, valget teed, a kookose matcha latte või a lõkke latte vahtrasiirupi ja suitsumeresoolaga.
„banaanileivamaja”, „s'il vous plaît”
**NEW YORKER PÜHAPÄEVAL SOHOS ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
Sunday in soho on kohvik, mis asub linnas Börsi naabruskond , Ameerika stiilis atmosfääriga, värskendav ja värvikas, et annab hea tuju.
Iga päev serveeritakse rikkalikku hommikusööki, näiteks 78 kraadi täiuslikkus, kombinatsioon peekonist, munapuderist, fetast, rukolast, pestost ja röstsaiast ; Toast it Your Way, saate valida leiva, lisandi (maapähkli-, mandli- või india pähklivõi, Nutella, maasikamoos...) ja lisandid.
Nädalavahetusel on brunch magusate roogadega nagu Hanalei Bay Bowl, açaï ja puuviljad, millele saate lisada, kiivi, šokolaaditükid, chia, linaseemned, õietolm... ; Alumine banaanileivamaja, mis on kaetud ricotta, mee, marjade ja mandlitega; Pühapäevased pannkoogid vahukoore ja puuviljadega ehk The Lost Italian, Itaalia prantsuse röstsai.
Soolaste armastajate jaoks nad serveerivad DCLT, canard confit, cheddar, salat, tomat, aioli, röstitud leib ja kartulipuder ; Chicken & Waffles, krõbedaks marineeritud kana vahvlite ja vahtrasiirupiga ning muud kergemad retseptid, nagu BK Hipster r, lehtkapsa, krõbeda riisi, kurgi, piparmündi, lillkapsa, sumaki ja rosinatega.
Maison Plissoni annus suhkrut
**MAISON PLISSON 2 GURMEEE** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
Marché Saint-Honoré teine epicerie ja restoran Maison Plisson on koht neile, kellele meeldib gastronoomia ja flanner ilma graafikuteta .
Enne kui ostate oma armas toidupood hommikusöögiks võite süüa Maison leiva röstsaia Bordieri või, Les Délices de Pascale moosi, mee või Nocciolataga; selle traditsiooniline šokolaadi baguette , saiakesed (pain au chocolat, croissant…); perdue brioche hooajaliste puuviljadega; valge lehtpuu vaniljega või granola Catherine Klugerilt.
Nende kohvid on pärit Brûlerie de Belleville'ist, nende teed Maison Dammann Frères'ist, mustad, nagu Ceylan, Smokey Lapsang… või rohelised nagu piparmünt või jasmiin. Nende Bio, Suntox või Absolute Harmony infusioonid pärinevad ettevõttest La Compagnie des Indes.
Terviku kõrvale naturaalsed ja originaalsed mahlad puuvilja kokteilid nagu Don Juani õun, kurk ja ingver; tomati, punase pipra ja piment d'espelette'i neetud poeet. suupiste a sidruni- või šokolaadikook , brownie sarapuupähklitega ja selle tuntuim magustoit on riisipuding , karamell ja pähklid. Pidage meeles, et nad ei reserveeri; kes ees, see mees!
Maison Plissoni toidupood