Nagu kodus, hei
Pärast pereliikmete hüpoteetilise saabumise põhjal soovituste loendi koostamist laiendasime seda soovitustega, mis on kohandatud teie sõbra/sugulase/töökontakti maitsed, isiksus ja tüpoloogia lubaduse andmine: kõik on õnnelikud.
TRENDIDE JA ESITUSTE JÄRGI NÄLJATE Uimastamiseks
Tal on selge ettekujutus sellest, mida ta tahab, kohta ülimoodne, väga lahe ja see võimaldab tal hiljem oma tuttavate ees end näidata "Vaata, kus ma olen olnud" . Aga kuna me tahame hästi süüa ja vältida kombinatsiooni, millesse seda otsides on lihtne sattuda, st "jalgpallurid ja prostituudid", siis otsite midagi muud.
The Spoonik _(Bertrán 28) _ on tagasipöördumine mõiste juurde õhtusöök-show degusteerimismenüüga kus tuleb maha istuda ja lasta end üllatada. Kolumbia ja Mehhiko need on väga kohal (nende edendajate kaubamärk), kuid Ladina-Ameerika inspiratsioon on segatud rahvusvahelisega, et luua lõhnavaid roogasid, mis on täis lilli, värve või isegi lõugasid. Tema ettepanekule annavad tähenduse intiimne ja lähedane puudutus, mis tegi tema õhtusöögid kodus kuulsaks, ning professionaalsus ja atmosfäär.
Kuhu minna vaatama ja näha olema
The nobook _(Provença 310) _, selle broneeringuid, magustoite ega kohvipoliitikat pole , saada turundada soovitud . Tema kõrbev apelsin põletab teie naljade repertuaari Orange on uus must ja tema rahvusvahelise tänavatoidu repertuaar on pidev üllatus. nõusid, mida jagada, suurepärased kokteilid, pidev liikumine ja kulinaarne protsess, mis väärib vaatamist.
Ärge broneerige. Mitte magustoidud. Mitte kohvi.
VALLUTADA NEID, KES EELDAVAD KÕIKE TEADA
Tüüpilisele, kes on juba tuttav intensiivsed maitsed ja et tal on alati suus "Ma juba tean seda" "Võtsin selle Londonis kolm aastat tagasi" , me ei garanteeri, et meie valikud teid täiesti ootamatult tabavad, kuid vähemalt saate neile mõne löögi anda. deemonid, nad on toredad Need on lahedad ja toit väärib aplausi.
Üks tähtsamaid ruume selles kohas, kus saate veeta rõõmsa päeva, mille Casa Bonay hotellist on saanud, on restoran Elevandi krokodill ahv (Gran Vía 700), mis äsja ühendas oma ettepaneku (varem oli see päeval vietnamlane ja öösel üldine Kagu-Aasia), et saada meie uute lemmikroogade mitme kandidaati pakkujaks. Peakokk Estanis Carenzo See annab sidusust, diskursust ja tähendust menüüle, mis segab kohalikke tooteid ja retseptiraamatut Taist, Jaapanist või Indiast. Tulemus, mõned karrid, vit nuong part, tam yum supp habemenuga või marineeritud sisikond tandoori masalaga mis panevad meid mõnuga kajama.
Elephan Crocodile Monkey, trendisõltlastele
Midagi, mille üle pole kunagi piisavalt mõelnud, saavutavad ka Katuse suitsukoda (Consell de Cent 159). Kahe sõbra hullumeelsest ideest, kes hakkasid suitsutooted oma Sant Antoni terrassil tünnis Need on muutunud kohalikul gastronoomiamaastikul hädavajalikuks. Pärast pop-up’ide korraldamist ning toiduautode messidel ja erinevatel gastroüritustel jalutamist on nad koos mõne partneriga end sisse seadnud eelmänguna. baariparadiis (kõige vähem salajane speakeasy) serveerib omas maitsvaid võileibu ja pastramiroogasid Pastrami baar del Borne _(Rera Palau 4) _ ja eelkõige oma ruumides Lehmani tehas , kus nad õpetavad suitsuliha valmistamise kursusi ja töötubasid ning korraldavad õhtusööke keskkonnas, mis annab kontseptsioonile tähenduse. “Ajalooga koht” . Muidugi, broneerimine on hädavajalik.
Ja kuna pole midagi avangardsemat kui maruliselt traditsiooniline, siis kaks pebrotit _(Doktor Dou 19) _ rida retsepte ja unustatud tehnikaid, mis pakuvad nii üllatavaid ja päästmist väärivaid asju kui suhkrustatud harjastega lutid, austriomlett garumiga või merisiilikud singiga.
HEA MAITSEGA NOORMEKILE, PREPUBERTILE JA LASTELE
Kui teie viibimine Barcelonas hõlmab tingimata kohaliku **Hard Rock Café** _(Plaza Catalunya 21) _ külastamist, ärge sattuge paanikasse. Jah, see on osa rahvusvahelisest ketist, kuid neil on ka a pühendumust riiklikele ja kohalikele toodetele – kui vähegi võimalik – see läheb kaugemale maitsete standardiseerimisest ja T-särgipoest. Hamburgerid on menüü kuningannad ja 60% tarbitavast, kuid neil on ka salateid, suitsuribi, hea pulled pork võileib , seedrilehtedes küpsetatud lõhe ja mis väga oluline, tsöliaakia menüüvalikud.
Kui võõrandamatu soov on täitunud, keerake ettepaneku tegemisega tasakaal jaapanlane ilma sushita milles Doraemoni, Arale või Mazinger Z kohalolek rõõmustab mitme põlvkonna vaimu. The yatai _(Comte d'Urgell, 112) _ serveerib yakitoris (vardad), katsudon (riisikausid ja hautis), okonomiyakis (omlett? pitsa? jaapani keel, pange selle määratluse ümber palju jutumärke) , takoyaki (liik lihapallid) u onigiris (riisi kolmnurgad vetikatega, mida oleme õppinud ihaldama nende tuhandes animes nähes) lahingus ja värvikas õhkkonnas ehtsate Jaapani kõrtside stiilis.
Kui teie külastajale ei meeldi eksootika puudutus, valige see siga _(Mata 16) _ sest millisele lapsele/noorele/noorele vaimule ei meeldi ahmida lihapalli võileib , me näeme?
Traditsiooniline, hädavajalik, ideaalne pubekaeas
NEILE, KES JÄLGIvad TRENDI JA EI TAHA FORMAALSUSID
Kui me räägime trendist, siis **pokést**, see Hawaii roog, mis toimib nagu a dekonstrueeritud sushi , on vastus. sisse puusa kala _(Providència 1) _ nad serveerivad kausse torkima (lühidalt: segu marineeritud kalast, riisist või kinoast ja värsketest köögiviljadest) või sushi burritod (küllastav ja maitsev), mida saab täiendada lihtsate magustoitude, mahlade või matcha teejookidega. The Prototüüp tuunikalaga ja kergelt vürtsikas on meie lemmik, kuid poké saab ka maitse järgi konfigureerida; samuti need teenivad äraviimist . See on lihtne, odav ja loodame, et see on midagi enamat kui lihtsalt eelviimane moeröögatus, sest toidutrendide loomise ja hävitamise protsess on järeleandmatu ja peadpööritav, mõnikord absurdne.
Hawaii taldrikul filmis The Hip Fish
Ja rääkides moest, mis peaks saama normiks, siis Melrose'i pelmeenide maja _(Calabria 204) _ on restoran, mis on spetsialiseerunud ilmselt pelmeenidele, Hiina aurutatud pelmeenid mis ajavad hulluks kõik, kes neid proovivad. Nende gyoza Hypercrispyl on õigluse kohaselt juba leegion fänne.
Sarnaselt hea toidu majaga, millel on rahvusvaheline hõng ja pole kära, on Hawker 45 _(Casp 45) _ segab Kagu-Aasia retsepte Brasiilia omaga, et luua hetke üks huvitavamaid kombinatsioone, õrn, täis isikupära ja maitset. Ja neil on isegi päevamenüü keskpäeval 12 euro eest.
Pürenee sealiha kõhuliha, marinaad, riisikukli ja bonitoto
**NEILE, KES OTSITAVAD KLASSIKAT ILMA RANCIOSSE SATUMA**
roosipuu _(Avinyó 30) _ on see, mis rahuldab kõiki: valgusküllane koht gooti kvartalis, **Plaza del Tripi (ametlikult George Orwell)** paigaldatud terrass ning valik tapaseid ja roogasid, mis ei ole piisavalt igavad. palun rohkem “elu toit” ja neile, kes on veidi vähem. Alates praemunadest ja krokettidest kuni riskantsemate asjadeni, nagu herned seepia ja kookose- või veiseliha carpaccio anticuchera kastmega. On lõunamenüü 11.50 , korraldavad nad pühapäeva hommikuti sangria vermute (kontseptsioon, mis tuleb õigustada) ja alati meeles pidama, et nende keldrimajad Kokka, ülevoolava rulliga Peruu baar . Sest, kas ceviche’i ja Peruu toitu üldiselt võib juba klassikaks pidada?
Traditsioon ja nullrääsus
Kui vastus on selline, nagu peab, jah, peate lähenema Kassisaba _(Còrsega 235) _ Peruu cevichería, mis uhkustab Peruu põhjaosa kõige traditsioonilisemate töötlustega, marinerastega, mis on esindatud hiljuti saabunud caballito de totoras - selle piirkonna kalurite klassikalises paadis -, mis uhkusega juhib seda. teine suurepärane söögituba. Võimsad ceviches, tiraditos või põhjused menüüs, mis restorani ajaloo tõttu (see oli vana Tanta) ei ole suutnud loobuda klassikast nagu kana tšilli või riis pardiga. Samuti pakuvad nad päevamenüüd hinnaga 17,50 eurot, kokteile kõrgustes (blessed pisco sour) ja üht mõnusamat, avaramat ja elegantsemat kohta, kus saame nautida Peruu uskumatut kööki.
Totora ceviche
Ja täiusliku külastuse lõpuleviimiseks Vints 1769 _(Sombrerers 7) _ on siidri house-vermut, mis ilmestab suurepäraselt, et klassika, kaasaegne, avangard ja traditsioon on muutlikud sildid. Ta on astuurilane, aga ka katalaan See on traditsiooniline nagu kaasaegne pirnivints (on vaid paar kuud vana) ja mis meile oluline, toit on väga hea. Tapasid, nagu kaheksajalatäidisega Barceloneta pumbad, anšoovised, platazod (nt grillkala) või uskumatu lambahautis tortodega, serveeritakse nende laudades kõrgete toolidega ( nad ei paku kohvi , on võimalus see lähikonnas kaasa võtta helistama ). See võib olla nii mitteametlik ning suupistete ja jookide jaoks, kui soovite, sest see on ju idee, või mitmekäiguline ja magustoidurestoran, millest saate välja veereda . Õnn laua taga kõigile.
Jälgi @raestaenlaaldea
Sifoonsiider ja vermut El Chigres 1769