Kas see pilt jääb minevikku?
Eelmisel aastal kasvas Pinterest ¡ 746% ! otsingutes terminiga " kainus ”. Nagu sotsiaalvõrgustik ise oma 2019. aasta suundumustes teatas, "jätvad inimesed alkoholi kõrvale ja valivad kaine elu ning pöörduvad hankimiseks Pinteresti poole motiveerivad fraasid ja ideed mittealkohoolsete jookide kohta ”.
See ei ole ainult veebipõhine nähtus: ametlikud andmed näitavad, et sellistes riikides nagu Ühendkuningriik iga viies täiskasvanud kuulutab end näljameheks, see näitaja suureneb isegi vanuserühmas, mis hõlmab 16–24 aastat, ja mis tähendab 8% kasvu vaid ühe kümnendiga. Hispaanias kinnitab WHO, kes tugineb oma järeldustes 2016. aasta andmetele – viimastele kättesaadavatele –, et sel aastal oli üle 15-aastaste hispaanlaste alkoholitarbimine elaniku kohta 10,0 liitrit, 2010. aastal aga 10,5 liitrit.
Kui me räägime Euroopast, siis piirkonna keskmine – mõõtmisel, mis hõlmab ka Venemaad ja endisi liiduvabariike – oli 2016. aastal 9,8 liitrit elaniku kohta, mis on samuti märkimisväärne langus võrreldes WHO 2010. aasta 11,2 liitriga. . USA-s on omakorda alates 1990. aastast alkoholitarbimist üha enam vähendatud ka noorukite ja noorte seas ning selle tagajärg on juba tunda ka turul, kus pakutakse järjest rohkem mittealkohoolseid jooke, nt. Napa Hillsi veinimaitseline vesi , mis säilitab antioksüdandid ja puljongi maitse mälu, kuid ilma kalorite ja peaaegu suhkruta.
See on loogiline: maailma suurim haigusi ja surma käsitlev uuring, mis avaldati eelmisel aastal mainekas ajakirjas The Lancet, hoiatas juba, et isegi klaasike veini päevas pole tervislik , vihjates mantrale, mida alkoholilobby nii palju aastaid kordas tuhat korda.
"Kuigi teadlased tunnistavad, et mõõdukas joomine võib veidi kaitsta mõne südamehaiguse eest (nagu mõned varasemad uuringud on märkinud), on kombineeritud riskid areneb vähk, vigastused ja muud haigused Seotud alkoholitarbimisega kaaluvad need potentsiaalsed eelised palju üles,“ teatas BBC.
Üha rohkem noori kuulutab end erapooletuks
Tegelikult, mis puudutab alkoholi, ükski piir pole ohutu . Seega uuringute kohaselt alkoholiga seotud terviseohud suurenevad iga sissevõetava koguse korral , kui madal see ka poleks. Samuti on teada, et selle liigne tarbimine tapab igal aastal üle kolme miljoni inimese kogu maailmas.
Naastes äsja avatud jookide maailma "nagu" alkoholiga, kuid ilma selleta, on paratamatu vaadata Seedlip, esimene alkoholivaba destillaat, mis sisaldab null suhkrut, null kalorit ning ei sisalda allergeene ega kunstlikke maitseaineid . Ühendkuningriigist juba paljudesse Hispaania baaridesse jõudnud toote neli sorti on umbes kuus nädalat kestva protsessi tulemus, mille käigus toimub leotamine, destilleerimine vasest destillaatorites ja selle taimematerjalide filtreerimine.
Väidetavalt sobib see uus jook suurepäraselt nautimiseks koos toonikuveega või mittealkohoolsetes kokteilides, eeldades seega "tõsine" alternatiiv mittejoojatele. Ja igal juhul elegantsem kui liiga suhkrurikkad segud, mida traditsiooniliselt on serveeritud teetoalidele, nagu San Francisco.
Uus toode tundub olevat ideaalne valik inimestele, kellele meeldib Ruby Warrington , autor Kaine uudishimulik (Harper One, 2018), raamat, mille alapealkiri ütleb kõik: "Imeline unistus, kõrgendatud keskendumisvõime, piiritu kohalolek ja sügav side, mis ootab meid kõiki teispool alkoholi."
"Hakkasin küsima alkoholi mõju minu üldisele heaolule umbes kaheksa aastat tagasi. Ma teadsin, et ma ei ole "alkohoolik", kuid tundus olevat väga vähe kohti, kus oma probleemsetest suhetest alkoholiga avalikult rääkida. Jõin, et lõõgastuda ja end hästi tunda , kuid märkis selget seost joomise ja ärevuse vahel ning entusiasmi puudumist elu vastu. Alkoholitarbimise kultuurist väljatulek, et sellega silmitsi seista, oli väga raske, nii et alustasin selle liikumisega, et aidata teistel minusugustel "tavalistel joodikutel" end oma tarbimise kahtluse alla seadmisel mugavamalt tunda," räägib inglanna Traveler.es-ile.
Tema raamatu pealkiri on sõnamäng, mis meenutab bi uudishimulik , nähtus, mille puhul mõned heteroseksuaalsed või homoseksuaalsed inimesed otsustavad nimetada end "uudishimu" huvides inimeste suhtes, kelle vastu neid tavaliselt ei köida, selle asemel, et kasutada mõistet "biseksuaal".
"Kaine uudishimulik olemine tähendab mõtteviisi kehtestamist, mis seab kahtluse alla kõik instinktid, kutsed või ootused juua, selle asemel, et järgida seda, mida ma kutsun. "domineeriv joomiskultuur" (st joob, sest kõik teised seda teevad),“ arutleb Warrington.
"Küsimused, mida inimesed võivad endalt alkoholi kohta esitada, on järgmised: kuidas see minus tegelikult tunneb? Millise tunde tekitab joomine minus praegu ja järgmistel päevadel? Miks on vahel nii palju survet juua? Miks mulle tundub, et ma ei saa ilma alkoholita 'lõdvestuda' ega lõbutseda jne. On ühiseid teemasid, mis tulenevad sellest, kuidas me oma kultuuris alkoholi kasutame, kuid konkreetsed küsimused ja mis veelgi olulisem vastused on meie kõigi jaoks erinevad.
Ilma alkoholita tähistamine tundub võimatu
Tegelikult on tema jaoks selle trendi tõusu seletav põhjus lihtsalt sellega kokku võetud inimesed tahavad end "hästi tunda". "Üha rohkem inimesi investeerib oma heaolusse ning leiab lõõgastumiseks ja lõõgastumiseks muid asju, näiteks meditatsiooni ja jooga, millega ei kaasne järgmisel päeval pohmell, nii et alkohol tundub üha halvem variant . Elame ka poliitiliselt ja keskkonnaalaselt ebakindlatel aegadel ning alkoholi destabiliseeriv mõju ainult lisab ärevust, mida see kõik on tekitanud. Kui alkoholiga 'põgenemiseks' kasutatakse ära, on probleemid ka järgmisel päeval ning meil on vähem energiat ja enesekindlust nendega silmitsi seista,” selgitab Warrington.
Lisaks ei mõista see kainuse poole ärkamine kirjaniku sõnul sugu ega rahvust: „Inimesed üle maailma ja erineva taustaga on mulle rääkinud, kui palju mu raamat neid mõtlema pani, alates supertuhandeaastatest kuni päevani, mis on võttes kuni emadel on kõrini "ema klaasist veinikultuurist" , samuti mehed, kes soovivad oma sõpradega rohkem "tõelisi" suhteid. Samuti on palju tõendeid selle kohta, et nooremad põlvkonnad joovad oluliselt vähem kui nende vanemad, mis näitab, et see ei ole "trend"; see on mõtteviisi muutus, mis muudab meie joogikultuuri aastateks ”, kinnitab autor jõuliselt.
Warrington võrdleb seda ülemaailmset kainuse teed **taimse toitumise tõusu** loomade asemel. Ja seda hoolimata sellest, et ta mainib, et Hispaanias keerleb iga endast lugupidav pidu õlle või veini ümber.
"Ühendkuningriigis, kust ma pärit olen, ja USA-s, kus olen elanud seitse aastat, on selline idee, et Euroopa kultuuridel on alkoholiga palju „tervislikum” ja mõõdukam suhe , kuid see ei pruugi nii olla! Vaatamata asjaolule, et Euroopas võib olla „vähem” vajadus lõpetada – näiteks selles mõttes, et sõltuvusjuhtumeid on vähem –, kui inimesed mõistavad, kui imeline on elu ilma alkoholita, joovad nad üha vähem ”.