Koomiksid ja gastronoomia: sellised sõbrad
Ja see lihtsalt juhtub nii selle võileiva kohta on viimasel ajal ilmunud käputäis rohkem kui huvitavaid teoseid seitsmenda ja kümnenda (kas on? kas saab?) kunsti vahel . Parim on see, et seal on natuke kõike: nouvelle mangat, bandes dessinées ja isegi vinjeti vahele imbunud koka koomiksit.
EINOORANT "Film peab algama maavärinaga ja sealt üles tõusma," kinnitas Cecil B. De Mille ja istutame selle massi. Tõlge: Teadmatud on parim asi, mis on juhtunud koomiksitega (ja nendega, kes armastavad veini ja loodus) pika-pika aja jooksul.
Ettepanek on nii lihtne, et lausa solvab, see on lihtsalt kogemusi vahetava viinamarjakasvataja ja koomiksikirjaniku lugu. ** Étienne Davodeau **, prantsuse karikaturist, kes armastab veini, kuid on veiniteaduse alal algaja, tegi ettepaneku Richard Leroy , viinamarjakasvataja sõber, et selgitada talle, kuidas tehakse head veini, ja vastutasuks tutvustaks ta talle koomiksimaailma. Nagu see on. Kõik muu, 280 imelist lehekülge must ja valge biodünaamikast, maastikud, pliiatsid, käsitöölised, joogid, päikesetõusud, värvid, viinamarjaistandused, vinjetid ja armastus , tonni armastust elukutse vastu. Võhik pakub välja selle ühise initsiatsiooni õnneliku loo.
Teadmatud: vein ja koomiksid
ALAIN PASSARDIGA KÖÖGIS Selle graafilise romaani puhul polnud kahtlusi. Christophe Blain on Euroopa koomiksite mõistmiseks oluline autor ja imelise autor Piraat Iisak . Ja mida me saame öelda Alain Passardi kohta: 3 Michelini tärni Pariisis L'Arpège'is ja Prantsusmaa Auleegioni ordeni kavaler. Koomiks peegeldab tema pedantset tööd köögis päevast päeva ja tema kinnisidee kõige rohelisemast köögist ja see on see, et Passard on hullupööra kinnisideeks köögiviljadest ja mahepõllumajandusest oma viljapuuaedades Normandias ja Sarthes. Ühesõnaga õpiku toorlihafänn (nad ei kasuta oma aias traktoreid, vaid hobuseid ja oma restoranis lõpetasid punase liha serveerimise enam kui kaksteist aastat tagasi), kelle kirg toote ja sibula ilu vastu ei saa aidata. aga liiguta meid.
ÜKSIK GURMEE Ma tunnistan seda, Jirou Taniguchi Ta on üks mu elu autoreid. kauge naabruskond või (eriti) mu isa almanahh Need on sama palju (või rohkem) osa minu sentimentaalsest haridusest kui Blue Pills või From Hell. Olulised, täiuslikud, unustamatud koomiksid, sellised, mida peate aeg-ajalt uuesti lugema.
Nii et kujutage ette mu õnne, kui ma lugesin, et nad lõpuks Hispaanias avaldasid üksildane gurmaan , lugu üksikust mehest -tema teostes nad alati on- kes reisib Jaapanis läbi 19 peatükki, mis on 19 vabandust mõne parima restorani külastamiseks Tokyo erinevates piirkondades: Suginami, Nerima, Itabashi, Toshima, Taito, Shinyuku, Chiyoda, Ch ja Shibuya.
Taniguchi lehtedel ei juhtu kunagi midagi. Pole kiiret ega draamat ei algust ega lõppu ega suuri onomatopoeesiaid, ainult (“ainult”) ilu, hetked, delikaatsus ja rahulikkus. Ideaalne koht, muide, et teha ringkäik traditsioonilisest Jaapani köögist, selle tavadest, lõhnadest ja tuhandetest märkamatutest detailidest. meisterlugu.
Jaapani gurmee, autor Jiro Taniguchi
KÕRGKÖÖGI MADALAIM ** Kõrgköögi alumine korrus ** on Álvarez Rabo töö, kuid (ettevaatlikult) ka meie imetletud Andoni Luis Adurizi tellimus. tähistamaks Mugaritzi kümnendat aastapäeva . Tuletan meelde, et Mugaritz on Hispaania 25 parima gastronoomiarestorani seas uhiuuel teisel kohal, nii et kõik, mis sealt välja tuleb, pakub meile huvi.
Teos -kuidas see teisiti võiks olla naisterahvale ei meeldi perse autori puhul- see on löök konventsionalismile ja "õige" esteetikale. Halb piim lähedalt, kihv väändunud igas vinjetis ja kolljas paremal ja vasakul ahjude ja nugade sektoris. Tähelepanu nimedele: Sergi Arolo, Panti Santalucía, Martín Brasategui, Carne Ruscapella või Juan Mari Achak . Proloogi autor on Ferran Adrià ja meile ei võiks tema kavatsuste deklaratsioon rohkem meeldida: kriitiline-pateetiline essee teemal “Haute cuisine”.
JUMALA TILKAD tunnistan seda. Olin esimene, kes ei andnud Les Gouttes de Dieu eest sentigi. Kaheksateistkümne peatükiga manga poisist, kes astub degusteerimisel silmitsi oma kurja kasuvennaga? Tadashi Agi ja Shu Okimoto esimesed leheküljed ei kutsunud optimismi peale enopirado uudishimu.
Kuni ühel päeval läksid kõik äratused tööle. See asus Beaune'is (Burgundia süda) Athenaeum de la Vigne et du Vin raamatupoe keskel – tempel, nagu võite ette kujutada – ja see on seal, kõrvuti piiblitega nagu Clive Coatesi Burgundia veinid. Les Gouttes de Dieu kirkad kaaned. Mis selle mangaga lahti on?
Juhtub, et See on olnud sedavõrd edukas, et on pannud (noore avalikkuse hulgas) veini tarbimise Jaapanis krampi. . Juhtub, et mõne suure aastakäigu müütiliste veinide (Cheval Blanc või Richeburg) hind on selle manga tõttu kahekordistunud ja isegi väiketootja Jean-Pierre Amoreau, Prantsuse veinitehase Château le Puy omanik Bordeaux piirkonnas, nägi selle müüki Jaapanis hüppeliselt.
Kahjuks seda Hispaanias ei avaldata, kuid rühm lahke otakusi on võtnud vaevaks selle skannida ja tõlkida:
- Jumala tilgad.
- Asja teeb hullemaks ka anime (subtiitritega), kuid see on nii sürreaalne, et jätame selle esialgu huumori rubriiki. Väga tugev huumor.