ümber laua
Vaevalt nelikümmend kaheksa tundi tagasi röstisime Canalla Bistrós ilmastikuga puitlaua ümber ühe mu parima sõbra viimase keemiaravi seansi tervist Colet Navazosega. Mõni minut hiljem toostime taas, olles õnnelikud (sõprade seltskonna rõõm: nii käegakatsutav, nii tõeline, nii füüsiline) uudise üle, et varsti saabub - loodetavasti - uus pereliige. Haigus, hirm, elu ja sõprus, ühendatud ühise laua laudlinal.
Ümber laua, vaskpruuni paberisse pakitud (mitu kingitust tehakse restorani laual?), sattus minu kätte üks neist raamatutest, mis on võimelised kõigutama teie elu alustalasid. ümber laua nad jätsid mu maha (meil oli õhtusöögiks tuunikala tartar - mäletan - ja klaasides säras fantastiline Alsace Riesling, mineraalne ja terav nagu elu, mis mu käest libises) ümber laua Olen võitnud, olen nutnud (Jah, mis lahti) Olen andestanud ja olen andestust palunud . "Mul on kahju".
Just nädal tagasi ühe laua taga (Austriast väsinud Madridi kohvikus) tundsin kuidas veel ühest sõbrast sai vend (milline hetk, ah), see karge nahaaluse krambi tunne. Siin ja praegu. Laua ümber (kolme Michelini tärniga) Mind on reedetud ja õppisin oma nahale graveerima selle maksimumi Jack Kerouac : "Elu on võõras riik." See on. Vau kui on.
Mahagoni baari ees - mitte nii kaua aega tagasi - olen unistanud paremast homsest (rohkem minu oma, rohkem meie oma), mis on täiuslik teenindusrütm, joogid ja roogade rütmiline kõla. Meie elu heliriba. Laua ümber, ilma laudlinata mere poole, arvasin (Ma eksisin), et teadsin kõiki vastuseid ja ei peagi pärast joogimere maailma parimas restoranis, mille õppisin (aitäh, Pitu) et mitte kunagi lõpetada õigete küsimuste esitamist.
Laua taga, kahe klaasi Lagavulini ees, sain teada, et elu kaotab asju (nii palju...) Õppisin sind kuulama, vaatama ja sind unustama , samal ajal kui me pärastlõunal laevaõnnetusi tegime suvises Madridis, mis oli täiuslik oma sinise ja akaatsia värviga.
Jälgi @nadaimporta *** Samuti võite olla huvitatud...**
- Miks me veini joome?
- koertega reisimine (armastuskiri)
- 2014. aasta parimad Hispaania toidud
- Gastronoomiline Stendhal: kõige ilusamad restoranid planeedil (ja Hispaanias)
- 51 filmi, mis tekitavad soovi süüa ja juua
- Kõik Jesús Terrési artiklid