Sellised väikesed detailid panevad teid ette kujutama teisi elusid
igaüks, kes teab Minorca, kes mõistab Menorcat, see teab seda See ei ole suvesaar ja kõik rannabaar ja kõik. Nüüd siin lähedal. Baleaari saarte kõige vähem vahendaja püüab selleks jääda, jääda rahvahulgale märkamatuks ning samal ajal murda hooajalisusest ja saada koht, kuhu alati minna, kust sa kunagi ei lahku.
Põhjuseid on palju: suurepärane gastronoomia, mille jaoks see on valitud Euroopa gastronoomiapiirkond 2022. aastal, kultuurielu, mis on tänu inauguratsioonile jõudmas uude kõrgpunkti Hauser & Wirthi kunstikeskus King's Islandil (see on järgmisel 17. juulil) ja viis mõista külalislahkust, mis on igas nurgas laitmatud hotelliprojektid.
Teie Mahonis asuva maja sisekujunduse on allkirjastanud Lorenzo Castillo
Kuigi oih, me ütlesime "hotell" ja siin tahtsime öelda "omatehtud", sest selles see kõik käib. Christine Bedfori külalistemajad. Et olla maja, sinu maja Mahonis.
Cristina Lozano ja Daniel Entrecanales Nemad on selle täitunud unistuse arhitektid ja räägivad seda niimoodi, kellegi säravate silmadega, kes jagab nende illusiooni. Aastaid olnud sõbrad ja kirglikud Menorca vastu, nad pole oma seikluses üksi: sisekujundaja Lorenzo Castillo ja maastikukujundaja Álvaro de la Rosa on täitnud elu, valguse ja isikupära nii 21 tuba kui ka muljetavaldav üle 600 ruutmeetri suurune siseaed.
Siit-sealt trükitud kangaid, mööblit ja antiikesemeid, mis on ostetud suures osas saare antiigimüüjatelt, aga ka Prantsusmaalt ja Ühendkuningriigist, sest see on rändurimaja, reisiti ja tarkus põgeneda tüüpilise ja aktuaalse valge Vahemere postkaardi ja bluusi eest. .
Mitte midagi: Cristine Bedfori majas filtreerivad kardinad päikest ja värvivad selle pronksiks, kui päikeseloojang nõuab rahu, padjad on jõulised, pehmed, uinaku tegemiseks au. Väikesed detailid panevad teid ette kujutama teisi elusid, kui jalutate läbi Mahóni ajaloolises keskuses asuva hoone – mida tegelikult on kolm.
Cristine Bedfor Guest Houses räägib sellest, teie koduks olemisest Baleaari saarel
The õue, oma väikese poekesega, mis on täis kõiki neid suveniire, mis Cristine'i õnnelikuks teevad, tahab ta olla (ja saab olema) Menorca kultuuri ja hedonismi epitsenter. The bassein, Siiski eelistab ta olla väike, eraldatud, sest see on terrassibassein, üks neist, mis kompenseerib mereta hetki, kuid ei asenda neid: Keegi ei muuda siin merd millegi vastu.
Ütlematagi selge kõik 21 tuba on erinevad ja et ei ole mitte üks parem kui teine, vaid see on erinev. Ja veel üks detail: vannitoas näete, et plastikut pole, aga ega ka ülejäänud hotellis, sest tema pühendumus jätkusuutlikkusele põhineb ringlussevõtul ja plastivabal filosoofiaga "vähendage, taaskasutage, taaskasutage ja ostke ainult seda, mida vajate".
meeskonna vormiriietus, Ecoalf - teie Looja, Javier Goyeneche, on veel üks selle seikluse sõber – nende tulemuseks on „öko” välimus, mis areneb koos Menorca säilitusfond, kohalik institutsioon, mille idee kallal Cristine Bedfor juba töötab Dream Global, Eat Local (unista globaalselt, söö kohalikku), mille eesmärk on seada esikohale nullkilomeetrine köök ja tugevdada saare majandust.
Nad hoolitsevad selle eest Oriol Castell ja Marco Collado, kaks Menorca gastronoomia raskekaallast tänu viieteistkümneaastasele kogemusele Ses Forquilles, kohustuslik peatus (paljudele), kes saart lauast lauda ahmivad. Lisaks sellele uues ruumis "Maast juurdunud ettepanekud, truud meie päritolule ja ajalisusele", Nende sõnade kohaselt ei teeni nad mitte ainult külalisi, sest järgmiseks hooajaks kavandatud restoranis on avalikkusele avatud eraldi sissepääs.
Aed tahab olla (ja jääb) Menorca kultuuri ja hedonismi epitsentriks
Kõik see paneb Cristine Bedfori oma eripäraga uhkustama Minorca biosfääri kaitseala, mille kaudu tunnustatakse saarele investeerivate ettevõtete tööd algatused keskkonna, traditsioonide ja kultuuri kaitsmiseks.
Cristina, kes räägib meile täitunud unistuse sära silmis, kinnitab, et See on alles alanud. Ja just sel ajal, kui esilinastame tema Menorca maja... viimane ja see, mis meid Malagas õnnelikuks teeb.
See aruanne avaldati Condé Nast Traveler Magazine'i numbris 145 (2021. aasta kevad). Telli trükitud väljaanne (18,00 €, aastatellimus, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Condé Nast Traveleri aprillinumber on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida