100-dollarine sõõrik
Väljast kuldne, seest lilla , kui sa tahad teada... Oota, sa hakkad hallutsineerima: SEE ON SÕERIK! New Yorgi viimane hullus . Viimane kroon. Kuigi jah, selle proovimiseks peab teil olema maksejõuline säästlikkus või kapriiside tõend, sest igaüks Kuldkristall Ube Donut maksab heliliselt palju 100 dollarit (mõned 92 eurot praeguse vahetuskursi järgi).
100 dollarit!? Jah, 100 dollari eest peaksite maksma sõõrik, mille tainas on valmistatud ubest (teatud tüüpi lilla maguskartul) ja kristallželee (ei, šampanja, “kuradi Cristal”, nagu Tarantino ütleks, “ülejäänu maitseb nagu piss”), mis on kaetud rohkema kristalli kuldse glasuuriga ja lõpuks, kaunistatud söödava 24-karaadise lehekullaga , Muidugi. Nii öeldes ei pruugi 100 dollarit enam tunduda palju. Või kui.
New Yorklased ei tundu hinnast nii muljet avaldavat . Kui nad selle saavutamiseks kilomeetrite pikkuseid järjekordi ei tekita, on see sellepärast Internetist saab tellida ainult neljapäeviti . Ja seal on järjekord juba märkimisväärne.
Ja kes on selle kuldse ekstsentrilisuse looja? Peakokk Björn De La Cruz , peakokk ja Williamsburgi filipino restorani ** Manila Social Club ** kaasomanik, kes teeb neid isiklikult igal reedel tund enne seda, kui õnnelikud tellimusele järele tulevad.
Kuidas see teile pähe tuli? Juba mõnda aega koostas De La Cruz isiklikult igal nädalal Ube Donutsi tellimusi. Nendel lilladel kuklitel oli juba palju fänne . Ühel päeval, kui ta ise Cristaliga ühte sõi, tekkis tal mõte need kaks koostisosa omavahel kokku segada. Ja jõulude ajal kingitusena oma töötajatele otsustas vahujoogi kombineerida ube ja kullaga. Talle tuli pähe see Instagrami üles laadida. "Ja selgus, et inimesed tahtsid seda osta," räägib kokk.
Jah, New Yorki inimesed on sellised . Nad magavad kingakarpides, kuid nad ei jää proovimata linna uusimat trendi: juveelsõõrikut. Kuigi ta annab väga selgelt mõista, et kuld ei anna maitsele midagi juurde, ainult meie nägemismeelele. See on selle emafraasi täiuslik esitus: "Sa sööd läbi oma silmade".
Nüüd on aga saabunud New Yorgi toidukriitikud kinnitama, et lisaks see on hea. Nad kinnitavad seda, täiesti üllatunud. Viimane, kes seda tegi, oli Adam Platt , guru nyc ajakiri , kes tuli sellesse Williamsburgi ühisusse täis eelarvamusi selle kohta, mida ta sööma hakkab. Liiga palju aastaid on linnas ülepaisutatud jama proovida. "See on väga magus, aga mulle meeldib selle tekstuur," ütles ta. "Mulle meeldib karge lõpp ja pean tunnistama, et naudin seda väikest viimistlust Cristalilt".
Ta võrdles teda Jeff Koonsiga , oma suurejoonelise olemuse pärast. Aga ka sellepärast, et vaatamata maitsele, kvaliteedile ja originaalsusele pole tema arvates 100 dollarit väärt. De La Cruz ei nõustu muidugi. Ja ärge süüdistage kulda (kuigi iga 80-dollarine kuldleht on väärt ainult nelja sõõriku katmiseks), vaid kristalli.
Jälgi @irenecrespo\_
_ Samuti võite olla huvitatud..._*
- Hüperglükeemia New Yorgis: cronut ja muud New Yorgi maiustused
- Gastronoomilised räpased kohad, mida peaksite New Yorgis proovima
- Sadelle's: uus bagelikuningas
- Kolm restorani, mis kütavad New Yorgis kirgi
- Taco on New Yorgi uus burger
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Kaheksa hädavajalikku hommikusööki New Yorgis
- Ood Ameerika röstsaiale
- Kas sa viskad köögis mune?
- Ütle mulle, mida sa hommikusöögiks sööd, ja ma ütlen sulle, millisest Hispaania osast sa pärit oled
- New York taevast ja öösel
- asjad, mida New Yorgis süüa (ja need ei ole hamburgerid)
- New Yorgi parimad burgerid
- Homaarirullid: New Yorgi suveroog
- Bichomania: kus New Yorgis putukaid süüa
- 7 uut New Yorgi hotelli tasub reisida
- New Yorgi parimad brunchid
- Hommikusöök Rootsi lauas: kasutusjuhend
- Parimad hommikusöögid Hispaanias
- Hommikusöögi maailmas
- Sumisevad hilised hommikusöögid New Yorgis või kuidas muuta hommikusöök peoks
- New Yorgi juhend
- 100 asja New Yorgi kohta, mida peaksite teadma
- Kõik Irene Crespo artiklid