Parimad jäätisekohvikud Madridis kuumuse võitmiseks
1. MISTURA, JÄÄTIS, MIS HOOLITSE PLANEEDI EEST
Chueca naabruses _(Augusto Figueroa, 5) _ leiame maitsvate toodetega jäätisekohviku, mille filosoofia põhineb keskkonna eest hoolitsemisel: Mistura. Siin sõna tööstus ei eksisteeri: jäätised hellitatakse käsitööna esimesest hetkest peale. Nende saladus on see, et nad kasutavad ainult kvaliteetseid tooraineid: piim, koor ja jogurt on pärit väikesest talust Madridi äärelinnas kus lehmade söötmine on väga hoolikas. Selles jäätisekohvikus nad ei tea, mis on säilitusained, paksendajad või kunstlikud koostisosad. Kõik on 100% loomulik.
Nende maitsemenüü paneb eksitama: neid serveeritakse intensiivse šokolaadi, Baileysi, pistaatsia, dulce de leche'ga... Veel üks saladus: Nad valmistavad maitse ja katte graniitplaadile, et suurendada selle kreemjat. Nad pakuvad ka orgaanilist teed ja õiglase kaubanduse Colombia kohvi, samuti värskeid puuviljasorbette ja puhastusmahlu (see, mida nad teevad spinati, sidruni, selleri, õuna ja pirniga, on pomm). Kurioosumina, praktiliselt kõik, mida kohapeal näete, on taaskasutatav , samuti teelusikatäit, mis on valmistatud maisi- ja taimeõlidest ning loomulikult biolagunevad.
Jäätised, mis hoolitsevad planeedi eest
kaks. ALLA NULL, JULGEID MAITSEID
Disain, avangard ja väga julged jäätised on see, mida leiame Bajo Cerost (Glorieta Quevedo, 6). Minimalistliku sisustusega kohas, kus valitseb valge ja šikk atmosfäär, seab värvidest tulvil vitriin eksistentsiaalse küsimuse: mida küsida? Me armastame mascarpone leotatud viigimarjadega, toored mandlid Tahiti vaniljega , roosi kroonlehe jäätis või maasikajäätis teega. Need on kõik käsitööjäätised ja ilma lisanditeta. Kõige tervislikum. The disainer Roberto Torreta ja modell Nieves Álvarez on selle jäätisekohviku taga, kus valmistatakse ka maitsvaid küpsetisi, piimakokteile ja kokteile.
3. ALPID, VETERAN
Pikaealine Los Alpes on jäätisekohvik, mille taga on aastatepikkune kogemus ja mis tuleb otse Itaaliast. Algselt Toscanast, 1950. aastatel asus Calle Arcipreste de Hitale elama kuulus jäätisetootja Andrés Galisteo. . Tänaseks hoiab pere kolmas põlvkond elus selle traditsioonilise pealinna parimat jäätist valmistava ettevõtte suurt võlu. 1950. aastal pakkus see ainult kaheksat maitset. Täna on menüü (kõik käsitööna valmistatud) palju ulatuslikum ja sisaldab kooke, granitasid ja horchata, mis võtab su meeled ära.
Sarapuupähklijäätise valmistamiseks kasutavad nad Reusi piirkonnast pärit sarapuupähklit, röstides neid aeglaselt kolm päeva; pistaatsia puhul hangivad nad pähklid otse Sitsiiliast; sidrunid on toodud Murciast, šokolaad firmast Valrhona ja värske on mahe - mitte maasikas-. Soovitus: tiramisu jäätis ületab kõik ootused.
modernistlik jäätis
Neli. LA ROMANA GELATERIA, PUHAS ITAALIA TRADITSIOON
La Romanas (Paseo de la Habana, 27) on perekond Zucchi jäätist valmistanud alates 1947. aastast. Need on autentsed käsitööjäätised, mis on väga edukad : seal on roosa greip, arbuus ja roheline õun, lisaks traditsioonilistele, nagu tume šokolaad, mango või pistaatsia , Kroonijuveel. Ja selleks toovad nad pistaatsiapähklid otse Bronte , Sitsiilia.
Sa ei suuda vastu panna, et proovida a Cialdotto , vahvlikoon nelja lusikatäie jäätise ja värske vahukoorega. kokku, rohkem kui 60 maitset kerge tekstuuriga sigarid, et võidelda Madridi lämmatava kuumusega. Veel üks detail: selles vanaaegses kaunistuspaigas, mida nad kasutavad Hispaania puuviljad mahepõllumajandusest , banaanid Kanaari saartelt ja maasikad Huelvast. Ja see kajastub ka tulemuses.
Sulle meeldib Cialdotto
5. NAPOLI, JÄÄTISESALATED
Kas kujutate ette rohelist sparglijäätist? Teine oliivi- või lõheõli? Ei, see pole nali. Napoli jäätisekohvikus tehakse neid ja need on väga edukad. See asub Retiro piirkonnas _(Avda Ciudad de Barcelona, 19) _ ja on jäätist valmistanud alates 1980. aastatest. Kas soovite teada, milliseid haruldasi maitseid siit leiate? Märge: puravikujäätis, roqueforti jäätis, keedšupi jäätis ja tähtroog, kulbitäis oahautise jäätist chorizoga. Kui olete klassikalisem, ärge šokeerige, nad pakuvad ka "tavalisemaid" maitseid, nagu apelsinišokolaad või toorjuust vaarikatega. Kõik maitsev.
6. GIANGROSSI, KOKTEILID VALMISTATUD JÄÄTIS
Giangrossi on jäätisekohvik, kus parimad Itaalia retseptid on segatud Argentina traditsioonidega. Mida me teie aknast leiame? Sea end valmis: After Eight jäätis, omatehtud flan, õun, kodune dulce de leche, porgand ja mandariin, mascarpone punaste marjadega ja pikk nimekiri, et juba ainuüksi sellele mõeldes ajab suu vett jooksma. Kokku pakuvad nad rohkem kui 30 maitset isetehtud ja väga kreemjas jäätis . Ja neile, kes armastavad kokteile, ka nad serveerivad mojito jäätist ning džinni ja toonikut . Koht on kaasaegne ja selle sisustus on lihtne, kuid peensusteni hoolitsetud. See on koht, kus tunnete end heas seltskonnas jäätist nautimas. Selle leiate aadressilt Velázquez 41 ja Cava Baja 40.
Valikus üle 30 maitse
7. GIUSEPPE RICCI, SOJAJÄÄTIS
Kui miski eristab Giuseppe Ricci jäätisekohvikut (Huertas, 9) ülejäänutest, siis selle maitsvad sojapõhised jäätised ilma piima ja suhkruta (selle asemel kasutatakse fruktoosi). See sobib suurepäraselt inimestele, kes kannatavad teatud tüüpi talumatuse all ja soovivad jäätist proovida. Itaalia värvidega lipuks, selle aknast leiame maitsed nagu arbuus, ananass, roheline õun, rullbiskviidi, puuviljasalat või mojito . Hoiatus: kui läbite Barrio de las Letrast ja satute sellele jäätisepoele, on teil kontrollimatu kiusatus siseneda.
8. OHMY HEA ELAGU JÄÄTISEJOGUR!
OhMyGood on külmutatud jogurtite kuningas, trend, mis pärineb otse Sitsiiliast. Hüpnotiseerimiseks piisab, kui vaadata ühte nende jõulist jäätist. Neil on valida igasuguste maitsete ja lisanditena pähklid, teraviljad, šokolaad ja värsked puuviljad . Kas sul on magusaisu? Noh, viska oma jäätisele mõned conguitos või brownie tükid ja sa lähed otse taevasse.
Need "külmutatud" on looduslikud ega sisalda säilitusaineid. Ja neile, kes peavad dieeti, hea uudis: nad on madala kalorsusega . Leiame seda kaubamärki mitmes Madridi piirkonnas, nagu Calle Sagasta 32 ja Plaza Republica Dominicana 8.
_ see võib teile ka huvi pakkuda_*
- Maailma parim jäätis
- Koonuse trend: rohkem disainerjäätist
- Uus viis suve lakkumiseks
- Suvel Rooma: kahe palliga
- Madrid peab seda sööma: kuus omanimelist restorani
- Cuquise kohvikud Madridis, kus saate end koduselt tunda - 13 kohta Madridis, kust saate pärastlõunase suupiste osta
- Madridi parimad kalmaari võileivad
- Viis uudsust, et Madridis müts maha võtta
- 100 asja Madridi kohta, mida peaksite teadma
- 57 asja, millest saate aru ainult siis, kui olete Madridist
- Madridi teejuht
- Kõik Almudena Martíni artiklid
armastus külmutatud jogurti vastu
Paari värskendava maitsega on kuumus hoopis midagi muud