Kuus traditsioonilist Hiina restorani Barcelonas
Barcelona See on linn, kus on a suur valik restorane mis lisaks ei jää alla oma multikultuursuses. Lisaks paljudele Itaalia, Jaapani, Ladina-Ameerika või Lähis-Ida restoranidele, mis linna asustavad, ei ole harvad selle puiesteedel ja tänavatel on palju Hiina restorane.
Kuidas saame otsustada nii paljude pakkumiste vahel? Esimene kriteerium on tavaliselt esteetika : paljud sööjad kipuvad umbusaldama Hiina restoranid, mis näevad välja nagu kõik Hispaania baarid ja teisalt on ka neid, kes kipuvad vältima neid, mis välja näevad Hiina restoran "kogu elust".
Selle kriteeriumi järgimise probleem seisneb selles, et saame kõrvale jätta Hiina köögi suurepärased pärlid ainuüksi nende välisilme tõttu. Või pole me maitsvat maitsenud omatehtud hispaania toit kohtades, kus esteetika polnud viimane mood? Kas pole vahel targem pilk peale visata klientuurile, et näha, kas oleme teinud õige valiku?
Sichuani L'Olla You Bao kana
Seda kriteeriumi järgides pakume teile kuus restorani Barcelonas, kus hiinlased iga päev söömas käivad ja kus saate proovida laias valikus nende maa toite. Kõik sügavalt meeldiva omatehtud ja mitteametliku puudutusega.
** RESTORAN D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Selle restorani nimi ja sissepääs ei erine peaaegu sadadest **naabruses asuvatest baaridest, mis asuvad Eixample'is**. Kuid see on üks asutusi Põhja-Hiina toit kohalike seas enim hinnatud. Selle seintel näeme tegelikult paljanduvat erinevad arvustused kohalikelt Hiina ajalehtedelt.
Üks parimaid roogasid selles restoranis on sealiha taignas magusa kastmega , kuigi väärib märkimist ka selle vürtsikas maks ja selle hautatud oad . Nagu enamikus Hiina restoranid , parim on tulge grupiga, et tellida suur hulk roogasid ja seeläbi saab maitsta natuke kõike, tasakaalustada tugevamate ja pehmemate maitsete vahel.
Hautatud rohelised oad tšilli ja pipraga L'Olla de Sichuanist
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
See koht on üks kuulsamaid Barcelonas nii hiinlastele kui ka laiemale avalikkusele. hiljuti ümberehitatud, pakub avaramat ja keerukamat disaini , kuigi selle toit on täielikult traditsiooniline ning põhineb Hiina ühel kuulsaimal piirkondlikul köögil: **Sichuani provintsis**.
Selles restoranis käimine annab meile hea võimaluse proovida a vürtsikas kuum pott , üks hiinlaste lemmikroogasid. Aga menüüst saame valida ka hõrgutisi nagu baklažaanid kastmes või nuudlisupp “üle silla” -antud juhul traditsiooniline roog Yunnani provintsist-.
Nuudlid üle Sichuan L'Olla silla
POEG HAO _(C/ Muntaner 66) _
Just sellesse kohta sisenedes, Hiina mütoloogia ja religiooni jumaluste, buddhade ja sõdalaste kujud üllatab meid, andes teed kohale a traditsiooniliselt kaunistatud . Neid juhtumeid ei saa olema vähe selle riigi turistide rühmad, kes söövad taga . Selle omanik võtab meid vastu laia naeratusega ja tutvustab meile Taiwani saare köök , selle restorani eripära.
Mõned soovitatavad valikud on magushapu sealiha taiwani stiilis Laine veiseliha kastmes, valmistatud ka saare erilises stiilis. Hea strateegia on küsige ruumide omanikult , kes oma kaastundega selgitab erinevaid saadaolevaid roogasid.
XIANHUIJIE KREEMINE _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
Selles kohas, nagu nimigi ütleb, võime proovida üks populaarsemaid roogasid Hiinas -aga võib-olla väljaspool seda vähem tuntud-: nende täidetud pannkoogid. Enamikus Hiina linnades pole see haruldane tänavakärud kus seda tüüpi hõrgutisi valmistatakse ja müüakse.
Selles lihtsa atmosfääriga kohas saame neid proovida soolased pannkoogid ja valida erinevaid interjööri sisusid – olenevalt sellest, kui võimsat toitu soovime –. Julgemate jaoks on ka mõned äärmiselt vürtsikad tänavanuudlid . Selle kõigega võib kaasneda a värske õlu või tüüpiline hiina konserveeritud külm tee.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Teine linna klassika on Köök Deu , kust leiame a lai valik roogasid erinevatest Hiina provintsidest -ja selle riigi einestajad, kes lõuna- või õhtusöögivad seal peaaegu igal ajal-. Selle interjöör on lihtne, kuid sellel on huvitav 1930. aastate Shanghai stiilis stendid.
Oma roogade mitmekesisuses on selle Tiibeti stiilis veiseliha -maitsva kastmega-, tema taldrik okra -köögivili on läänes vähetuntud, kuid maitsev ja tervislik - ja nende Pekingi stiilis nuudlid -klassika, millega kõhtu rõõmsalt täita-. Soovitav on küsida ka ettekandjatelt milliseid hooajalisi köögivilju neil on, kuna meil on selleks võimalus Proovige Hiina köögivilju, mida me pole kunagi varem näinud.
Gongbao kana valge riisiga, Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Suur saavutus Tang Ren Mei Shi on see, et see pakub kõiki Hiina toidu kõige elementaarsemaid roogasid läbi a suurepärane maitse ja rikkalik kogus . Siin ei hakka otsima kõrgköögi elemente, vaid Hiina köögi olulisi koostisosi. Nende laudades näeme nii Hiina sööjaid kui ka töölisi või piirkonna elanikke.
Tangrenmeishis on valikud selged: kas tasub nuudleid võtta (kas hautatud või supi sees), selle riisiroad ja ravioolid . See tähendab, et Hiina toidu alus. Kui soovite oma toidule rohkem roogasid lisada, võite mõned tellida krõbedad koogid või maitsev lambaliha supp . Alustuseks on soovitatav ka külm kurgisalat, eriti suvel.
Selle nuudlid, kõige nõutumad