Mastivennad: Šokolaadimeistrid
** MASTIVEND **
111 North 3rd St. Williamsburg.
Kõik Manhattan on täis oma maitsvaid Ameerika päritolu šokolaaditahvleid, mis pärinevad Jamaicalt, Dominikaani Vabariigist või USA lõunaosast. Aga see, kust kõik tuleb, on tema tehas Williamsburg mis nüüd pealegi on pood ilma kaunistusteta, kuid kakaolõhnaga, mis kaunistab selle nelja seina. Nad ei müü mitte ainult kakaoga seotud raamatuid ja tarvikuid, vaid ka parimaid šokolaadimuffineid. brooklyn . Nende loojad, Rick ja Michael , kaks habemega hipsterit, kes söövad šokolaadi oma suva järgi, kuid kelle keha magusa vastu ei pane, otsivad intensiivselt parimat kakaouba ja tundub, et nad tätoveerivad oma tööliste seas.
Mastivennad filmist The Scout Vimeost.
FINE&TOOR
288 Seigel St (Valge tänava ja Bogarti tänava vahel) . Williamsburg.
Alates arizona kõrb aasta kosmopolitismile Williamsburg . Šokolaad, mida peakokk David valmistab, on selles kõrbepiirkonnas hoolikalt välja mõeldud, koostatud ja välja töötatud ning viiakse seejärel tema tehasesse Williamsburgis. Kuid see endine finantsekspert, kes täitis oma unistuse newyorklaste elu magustamiseks, teeb seda ilma kavatsuseta oma suurust suurendada. Selle moto on: "Kalorid on väikesed pätid, kes satuvad öösel teie garderoobi ja õmblevad riided tihedamaks" ("Kalorid on need kuradi asjad, mis lähevad öösel kappi ja õmblevad riided tihedamaks"). Raske on meid veenda, kui närime nende orgaanilisi šokolaaditahvleid või nende maitsvaid kooke, mis on mustad nagu süsi, kuna neis on palju kakaod.
Fine&Rw, mahešokolaad
JACQUES TORRES
66 Water Street, Brooklyn (D.U.M.B.O.).
Las ta helistab ise "Härra šokolaad" See ütleb juba palju selle kohta, mis on kahtlemata üks kuulsamaid kakaopoode maailmas ja hiljutine klassika New York oma elanike elu maiustamisel alates aastast 2000. Sellel on mitu asukohta, kuid esimene, mille see kokk avas, oli aastal D.U.M.B.O. , Brooklynis ja juba palverännakute koht "šokolaadihoolikud" . Šokolaad, küpsised, koogid..., aga nende peal vahukomm šokolaadis ja selle tuhat ja üks viis nende kakaoga esitlemiseks on mõned selle suurepärased gastronoomilised panused, millel on ehtne Ameerika maitse. šokolaadi valmistamine Jacques Torres on saanud üheks New Yorgi suureks varanduseks ja viimased fotod Suri Cruise ja Katie Holmes lahkudes ühest oma poest peotäie šokolaadiga, panid nad oma poed järgmiseks kaheks nädalaks järjekorda.
Mr. Chocolate'i New Yorgi domeenid
RONI SUE ŠOKOLAADID
120 Essex St. Essex Street Marketi stendid 11 ja 12.
kui kohtute Rhonda Keve olete peaaegu ameeriklasest koduperenaise ees, kes veedab oma nädalavahetused naabruskonna sünnipäevapidude jaoks torte valmistades. Kuid ta on midagi enamat. Ta uurib kommide ja muude koostisosadega, et luua šokolaadi ümber sürreaalseid maitseid, kuid veelgi maitsvamaid ja alati prantsusepäraseid. Nende šokolaadid ja martsipan samas töökojas käsitööna valminud on mitu korda New Yorgi parimaks tunnistatud ja nende pulgakommid Tee ja mee pulgakommid (tšilli, peekon, tee...) on üks maiustusi, mida gurmaanid enim nimetavad East Village . Seda külastades avaneb võimalus vahetult näha lisaks New Yorgi naabruskonna turgu. Ärge jätke proovimata nende kokteilišokolaadi.
Rhonda Kave alma mater Roni Sue šokolaadist
** ŠOKOLAADITUBA **
269 Court St. Brooklyn.
Väike ruum, mille külge kleepute nagu magnet tänu kõikehõlmavale rikkalikule kakaolõhnale. Maaelu kaunistus, kenad ettekandjad vintage vormiriietusega ameerika talutüdrukud ja ainulaadsete šokolaaditoodete menüü brooklyn . Võite alustada nende kuuma šokolaadiga ja lõpetada nende kakaopulkadega, et lahustada ennast klaasis piimas või vees. Nende koogid pole maitse poolest päris tavalised, see on ülim, erineva astmega kibestumist olenevalt valitud šokolaadist ja eelkõige täiusliku toote lihtsuse pärast, mis näitab, et see on mõni minut varem käsitsi valmistatud.
*** Teid võib huvitada ka...**
- Mast Brothers: vennad, habe, šokolaad ja disain New Yorgis
- disaineršokolaad sõltlastele
- New Yorgi juhend
Šokolaadituba, ülim nauding