Tejo jõgi Alcántara silla all ja Alcázar taamal
Kui H.V. Morton sõitis Madridist Toledosse veidi enam kui pool sajandit tagasi, ta tegi seda liiniautos, mis oli surutud kolme lapsega ema, kahe suurte püssile kandvate peakatetega nunna ja väga lihava humoorika mehe vahele, kes hõivas peaaegu kaks kohta. . Reis kestis tublisti üle tunni ja oli sama ebamugav kui need treenerid Charles Dickensi või Charlotte Brontë romaanides. Briti kirjanik räägib sellest kõigest raamatus "Võõras Hispaanias", mis on ilmunud alates 1955. aastast. on olnud kohustuslik lugemine meie riiki külastavatele anglosaksidele . Peaaegu sama palju kui 19. sajandil poolsaart külastanud elegantse Richard Fordi "Kogumised Hispaaniast".
Täna Toledosse reisimine on hoopis teistsugune ja palju meeldivam kogemus. Kiirrong on muutnud endisesse keisririigi pealinna jõudmise nii stiilseks nagu 40ndate noire-filmide tegelaste ning Rodgersi ja Harti laulude kangelaste ja kangelannade New Yorgist Connecticuti tulemine ja minek. . Ja palju kiiremini: AVE marsruut Madrid-Toledo kestab vaevalt tango aja. Rong jätab teid jaama, mis on väike arhitektuuripärl, kust saate jõuda bussile, mis jätab teid Plaza del Zocodover, sajandeid linna närvikeskus , mille fassaadidele tehakse näoilu, et eemaldada kõige pimedama Hispaania ajaloolise kõleduse õhkkond. See hoolimatus, millesse Toledo sattus pärast sajandeid kestnud aeglast allakäiku, mis sobis nii hästi Fernando Reyle, Don Lope de Tristanale, Luis Buñueli 1970. aasta kinopärlile, mille tegevus toimub 1929. aastal.
Plaza de Zocodover Toledo ajaloolises keskuses
Veelgi enam, kogu Toledo näib olevat keevas ja ehitusjärgus, mitte ainult zoco do ver'i väljakul, vana karjalaada väljakul, kust kõik need alleed viivad. monumentaalsesse vanalinna ja millel on põnevad nimed nagu Comercio, Alfileritos, Sillería, Hombre de palo või Cordonería . Ei ole teada, kas see tulistamine on tingitud Ave saabumisest või Castilla la Mancha presidendi Dolores de Cospedali omast, keda Toledo elanikud nägid Corpus Christi rongkäigu eesotsas ajaloolise kulla ja kullatud hõbeda monstrasi taga. Enrique de Arfe.
Või on need tööd, mis linna niigi kitsaid tänavaid ummistavad, tingitud ettevalmistustest 2014. aastal möödus Domenico Teotocópuli El Greco, tema kõige lemmikuma lapsendajapoja neljas sajand sünniaastapäev . Püütakse koondada kõik Kreeta maalikunstniku laialivalguvad tööd, samuti tuua esile see, mis asub katedraalis, Casa del Grecos, Tavera haiglas või Santo Tomé kirikus, kus asub üks tema kuulsamaid lõuendeid. : 'Orgazi isanda matmine'.
Selle maagilise linna juures, mille mõned optimistid ütlevad, et Herakles asutas, on põnev see, et Vaatamata sellele, et Buñuel on langenud sellesse dekadentsi, mille Buñuel nii hästi uuesti lõi, ei ole see kunagi lakanud seda võlu maakera kõige kaugemates punktides külastajate jaoks avaldamast. . Nad tulevad sinna igal ajal aastas, meelitades selle ajalugu, mälestisi ja üha olulisemat gastronoomilist pakkumist. eriti a noor avalikkus, mis saab Corpus Christi nädala pidustuste ajal enam kui ilmseks , kui Toledo tänavad on külastajate jõgi, kes kõnnivad läbi selle terrassi ja selle kirikud on avatud öö läbi.
El Greco majamuuseumi interjöör
Või kogunevad nad väga fantaasiaküllastesse kokteili- ja tapabaaridesse 1924. aasta kollektsioon või Partridge Collection. Pole hästi teada, millist Toledot nad külastavad, kas moslemit, juuti või kristlast, gooti või barokki või kõiki korraga. . Võib-olla on nad puristid, kes otsivad hiljuti leitud Celtiberi jäänuseid või lühiajalisemate sissetungijate jäänuseid, mille jälg on vähem ilmne, nagu alaanid ja gootid. Võib-olla on selle uue keeva Toledo üks tähelepanuväärsemaid tõendeid El Greco maja aastaid olnud ümberehitamine.
Meile, kes on seda tundnud juba väikesest peale, kui vanemad kinnitasid, et maalikunstnik on seal elanud koos oma väidetavalt Illescasest pärit naise ja nende lastega, on see antikliimaks. Need meist, kes jumaldasime selle ruumide tolmust õhku just nii, nagu nende looja ja patroon neist lahkus , Marquis de la Vega Inclán 1906. aastal, on uus muuseum veidi aseptilisem. Kuid reformi autorid tunnevad au nende püüdest rõhutada, et see oli maja, nagu need, milles El Greco oleks võinud elada, ja mitte nende oma.
Reisijale soovitan peatuda ja mediteerige rahulikult seda ümbritsevates romantilistes terrassaedades , kus kasvavad kõikvõimalikud Vahemere taimed lavendlist aspidistrateni. Ja loomulikult külastada juudi kvartalit koos kahe suurejoonelise sünagoogiga, El Tránsito sünagoogiga ja Santa María la Blanca sünagoogiga.
La Cure Gourmande de Toledo tooted
Kahjuks on Toledos mõned mälestusmärgid, millel pole nii vedanud kui Casa del Greco. Näiteks katedraal, mis pärineb aastast 1226, vajab hädasti näoilu. et see taastab maagia, mis tal oli paar aastat tagasi, kuna selle ruumid ja kõrvalkabelid, nagu New Kingsi oma, on lisaks halvale valgustusele tolmune ja unustatud välimus. Kuid vähe saab võistelda selle ainulaadse käärkambri hiilgusega, kus võib muu hulgas leida El Greco suurejoonelise Expolio, Goya arreteerimise, Van Dycki Püha perekond ja Caravaggio meisterliku Ristija Johannese, mis eelneb eelõhtule. -rafaeliidid.
Alati on räägitud, et Toledo kokad olid Hispaania parimad ja et meie riiki saabunud välissaadikud tagasid alati, et nende kokk on pärit Toledost. Ega asjata teatakse ka seda, et katedraalilinnade prelaatide tabel üle maailma ja Hispaania pole erand, oli suure viimistlusega. Lisaks on kohalikul gastronoomial sellest ajast peale alati olnud hea maine Mõned maurid leiutasid legendi järgi martsipani 11. sajandil , kui Alfonso VI linna tagasi vallutas. Sama martsipan, mida müüakse tänapäevalgi sellistes poodides nagu Calle Santo Tomé, mis meelitavad ligi külastajaid, kes oma aknaid pildistavad.
Cigarral Santa Maria viinamarjaistandused
Nüüd võib Toledo, mille gastronoomilisest pakkumisest pika sõjajärgse aja jooksul midagi kirjutada polnud, kiidelda kahe Hispaania parimate restoraniga. ** Locum **, samanimelise tänava 6 ja s noore koka Víctor Sánchez-Beato looming ja avas oma uksed 2003. aastal. Kõik keerleb soojades toonides suletud siseõue ümber ja väga hoolikas teenindus. Soovitan soojalt variatsioonid hautise, marineeritud ulukiliha või tursa ümber mandlisupi ja kartulite ümber oliiviõlis. Kindlasti tasub proovida martsipanist juustu ja passioniviljajäätisega. Muide, 'locum' on sõna, mida kasutasid katedraali prelaadid, kui nad läksid just sellel tänaval asuva Vespasiuse juurde.
** Adolfo restoran**, mis asub aadressil Hombre de Palo tänav 7, see on asutus Toledos kuna Adolfo Muñoz ja tema naine Julita selle aastaid tagasi avasid. Restoran esitleb suurepärast viimistlust ja on kohustuslik külastus kõigile maailma gurmaanidele ja veinitootjatele kuna lisaks ainulaadsele köögile on Adolfo veinimaja legendaarne oma peaaegu muuseumilaadse mitmekesisuse poolest. Ma ei loetle selle gastronoomilist pakkumist, sest ma ei tea, kust alustada. Kõik on ise täiuslikkus.
Muñozi abielupaar omab maailmas ka linna viinamarjaistandust oma Cigarral Santa Marías, kust näete Toledo linna kogu selle hiilguses. nii nagu El Greco või Ignacio Zuloaga selle maalis. Kutsutud saagikoristusele, kus iga viinamarja on suure hoolega valitud, on au, sest sellest valmiv vein on ületamatu. Uudishimulik märkus: Castilla La Manchas pole ühtegi head tüdrukut, kes ei unistaks Cigarrali saalis abiellumisest . Muide, Calle Hombre de Palo numbril 7 leiate Bruna, noorusliku ja särava butiigi, mis paistab Castilla linnades leiduvate selle stiili poodide hulgast silma. Selle aknad on sama pildistatud kui martsipanipoodide aknad.