Linna aadressid, mis laseb juukseid alla
Aastaid on see romantiline linn keeldunud oma mugavast asukohast kolimast "vanamoodne on parim" . Kuigi Barcelona ja Madrid olid teerajajad kõiges alates sisekujundusest kuni teedrajavate tapaseni, Sevilla oli endiselt lõksus unenäos terrassidest, kus on kõlisevad purskkaevud ja mustlastantsijad . Viimase kümnendi Hispaania gastronoomiline revolutsioon ei käinud siit läbigi. Aga midagi on muutunud.
Kaasaegne kunst, disain, mood ja köök nad imbuvad järk-järgult selle traditsioonilisse ajaloolisesse keskusesse. Linna profiili on muutnud kaasaegsete hoonete ehitamine, millest ükski pole nii imposantne kui César Pellide uuest Cajasoli tornist , mis kõrgub umbes seitsekümmend meetrit La Giralda ehk uskumatu hoone kohal Metropoli päikesevari kohta Jürgen Mayer H. , serpentiinne struktuur, mida tuntakse kui "las setas", mis on taaselustanud piirkonna Encarnacioni naabruskond.
Metropoli päikesevari, autor Jürgen Mayer H
Kümmekond aastat tagasi oli see töölisklassi naabruskond, mis asus linna vanalinna südames, täiesti lagunenud ning täis tolmuseid poode ja möödunud ajastu ettevõtteid. Kuid kui vaatate täna, siis Plaza de la Encarnacióni väljakule ulatuvad tänavad on täis raamatupoode-kohvikuid, vanaaegseid poode, hilise hommikusöögikohti ja uuenduslikke Andaluusia kööki pakkuvaid gastrobaare. väga naljakates stsenaariumides ( järjekordne trend, mis on "kaasaegses" linnas juba aastaid käärinud ) .
ikka eksisteerib autentsed kõrtsid , mille päästsid just õigel ajal uuest koolist pärit baarmenid. See on Bodega La Aurora juhtum . 1913. aastal asutatud La Aurora jätkab veini serveerimist otse vaatidest. Pealegi, nüüd kõikjal, kust leiate kohalike noorte moeloojate tööd , eriti poodides müütiline Alameda de Hercules ja sisse lutserni naabruskond . Rukkileiva maitse, habe ja muud hipsterlikud puudutused on siin samuti väga kohal, kuid alati ainulaadse andaluusialiku hõnguga.
Näiteks selles säravas ja värvikirevas linnas on retromööbli praegune trend rohkem keskendunud erksatele värvidele kui skandinaavialikule minimalismile. Või foodie kontseptsioon (hea toidu ja gastronoomiliste elamuste austajaid koondav trend), mis on maandunud ka linna, siin säilitab söögikordade osas Hispaania ajakava nüansi . Seda süüakse hilisõhtul ja sellega kaasneb lugematu arv tapas tapas ** (kuigi nüüd on see käsitööline) **.
kass rattaga
Teine huvitav muutus on olnud õitsva jalgrattakultuuri tõus . Sevilla, linn, kus valitses teatav tõrjumine kahe ratta suhtes, on nüüdseks üle 120 kilomeetri jalgrattateid ja iga päev tehakse selle transpordivahendiga umbes 72 000 reisi. Eelmisel aastal tõstis CNN linna Utrechti järel rattaspordis maailma paremuselt teisena, edestades Amsterdami, Kopenhaagenit ja Berliini.
Aga kust seda uut Sevillat siis otsida? Noh, La Encarnacióni "seente" ümbruses, aga ka indie-baaride ja trendikate paikade seas. Alameda de Hercules , Calle Feria oma retropoodide ja suupistebaaridega ning Arenali naabruses, kust leiate kõike alates härjavõitluse kõrtsidest kuni minimalistlike kunstigaleriideni. Otsige kaasaegset, mida mõistetakse klassikalise vastandina, see tähendab sageli linna kuumimatest kohtadest eemaldumist, et uurida piirkondi, kus tärkav loovus avaldab oma jälje . Sevilla imagoks on hobuvanker, tapas ja klaas peent veini, aga ka fusion tapas, postindustriaalsed telliskiviseinad, uuenduslikud kokteilid ja trendikad esinemispaigad.
Gazpacho restoranis San Fernando hotellis Alfonso XIII
KLASSIKALINE SEVILLA
kus ööbida
Hotell Alfonso XIII. See koht on olnud Sevilla luksuse pidepunkt aastast 1929 ja on pärast eelmise aasta kapitaalremonti taastanud oma õige koha as üks luksuslikumaid hotelle Hispaania parimate seas . Mitu miljonit eurot maksnud ümberehitus , on muutnud ta enda elavamaks versiooniks , kus on kaasaegne mauride disain, mis asendab kulunud mööblit ja kaasaegne art deco, mis kaunistab Ameerika baari. Kui kunagi oli ruum, milles ekstaasis olla see on Torreoni komplekt , ülemisel korrusel, kus on privaatne terrass ja imelised vaated vanalinnale. San Fernando tänav 2; HD: alates 270 €.
Gran Melia koolon. Peamine atribuut, mis rühmal on Melia hotellid rahvusvahelised Sevillas on pikka aega olnud Sevilla kõrgklassi heakskiit, eriti oma kes on seotud härjavõitluse maailmaga . Värske remont, mis algselt linna konservatiivsema elanikkonna seas kära tekitas, on väga hästi toiminud, tuues rõõmsama õhkkonna. sellesse Belle Époque stiilis hotelli Starcki, Wandersi ja Edra elegantse sisustusega ning heledate kõrvutustega nagu uhke punane diivan põlises valges fuajees. Burladero gastrobaar , härjavõitlusteemaline, kokalt Danny Garcia , pakub lõbusat kaasaegset hõngu klassikalistele Andaluusia roogadele ja suurepärast veinikaarti. Canalejas tänav 1; HD: alates 200 €.
Alfonso XIII (Sevilla)
MAJA nr 7 . Kõik armastavad Gonzalo del Río González-Gordonit ja tema kuue magamistoaga hotelli Casa No 7 Santa Cruzi naabruses . aasta mõis 1847 , mis on kaunistatud antiikmööbli ja Del Río enda kollektsiooni antiikesemetega, see on Hispaania aristokraatia parim koos vihjetega inglise maamajale . Virgin Street, 7; HD: alates 260 €.
Kus süüa ja juua
Söökla . San Marcose kiriku kõrval oli see turubaar varem rõõmsalt tähelepanuta jäetud koht. Kuid hiljuti on see teinud mõningaid ümberehitustöid ja jätkab pakkumist maitsev mereannid värskelt turulettidelt ja üks parimaid praekalu linnas , väga tõhusa teenindusega. Aus tänavaturg.
Väike nurk. Selle peaaegu 350-aastane eksistents tagab "väikese nurga" hea töö. Sevilla vanim kõrts See on koht, kus tundub, et miski pole muutunud, alustades klientidega arvete tegemisest, kriidiga puidust kirjutuslaual või plaatidega plaaditud sein ja isegi selle ettekandjate tõre iseloom . Menüü tundub samuti olevat pärit kiviajast: tortilla tapas, sink, põsed ja pavías (pekstud tursa tükid). Seisake baaris või leidke ülakorrusel vaikne laud. Girona tänav 40; Alates 40 € kahele.
Sevilla, kumba eelistad?
Yebra. Kohalikud gurmaanid hoiavad oma olemasolu saladust . See baar-restoran asub tänaval, millel puudub igasugune stiimul ja Macarena naabruskonnast veidi eemal. Väljast näeb see baar-restoran välja nagu järjekordne Sevilla naabruskonna baaride leegion. Aga kord sees jõukad kliendid ja mustadesse pükstesse riietatud üleolevad kelnerid Nad panevad teid seda kohta teisiti nägema. Tegelikult, Yebra serveerib tõenäoliselt linna parimaid traditsioonilisi tapasid . Mereannid on tipptasemel. Isegi mõned tagasihoidlikud munapuder musta pudinguga on muljetavaldavalt maitsvad. Joogiks klaas fino-, cava- või hispaania punast. Miraculous Medal Street, 3; Alates 80 € kahele.
Garloche. Hüperboolne, Sevilla ja Semanantero , see kokteilibaar keskse Plaza de la Alfalfa kõrval on klassikaline. Kitš räägib vähe. : uksel tervitab teid lilledega ümbritsetud Neitsi Maarja. Interjöör meenutab kirikutarvetele spetsialiseerunud antiigipoodi. Vaadake riba kohal rippuvat altarit ja selle pilte. Maitske Sevilla vett (apelsinimahl, cava ja lahtiklopitud munavalge) või Kristuse veri (segu grenadiinist, roosast šampanjast ja viskist), taustaks kuuekümnendate pop. Calle Boteros, 26.
Serrano sink San Fernando restoranist
mida näha **Päris Alcázar de Sevilla.** Linna keskaegne Alcázar on kõige populaarsem külastus ja seda põhjusega. Mudejari interjööri ja elegantsete aedade võimas romantilisus tõmbab külastajaid hulgi, kuid vaikseid nurki võib siiski leida kui tead, kust neid otsida. Groteskne galerii See on skulptuurne kõnnitee aia kaugemas otsas, mida paljud inimesed igatsevad. See on hiljuti taasavatud pärast suurepärast restaureerimist. Samuti on väga soovitatavad öised külastused , mis tantsu, muusika ja teatri abil äratavad selle kompleksi ajaloo tagasi ellu. Lipu hoov.
**Santa Paula klooster.** Vähereisinud San Luisi naabruses asub üks Sevilla üllatavamaid aardeid. Kohanemine selle keeruliste lahtiolekuaegadega (kell 10.00-13.00, teisipäevast pühapäevani) tasub end ära. See on Jerónimose ordu klooster, kus tegutseb käputäis kloostrinunnasid hindamatu väärtusega kunstipärand , rääkimata 15. sajandi kirikust ja kloostriaiast. Paluge õde Bernardal juhtida teile tähelepanu Moralese maalidele ja Jose de Ribera . Sissepääs on tahe. Ärge unustage kaasa võtta küpsiseid ja tarretisi (jasmiini ja apelsiniõielised on maitsvad), mida nunnad valmistavad. Santa Paula tänav 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** Maailma vanim härjavõitlusareen on alates 18. sajandist hõivanud selle privilegeeritud koha Alfonso XIII kanali kaldal, mis kulgeb mööda ajaloolist jõesängi, mida läbivad linna vanimad sillad . Maestranza nimi, nagu ka kõik Reales Maestranzas de Caballería, viitab aristokraatia poolt krooni kaitseks moodustatud korporatsioonile (sellest ka ratsutamise ja relvade käsitsemise praktika). Selles härjavõitluse katedraalis võitlevad iga kevadest sügiseni kestva aastaaja kurikuulsamad nimed. Külastage 2008. aastal taastatud härjavõitluse muuseumi ja ärge jätke vahele Goya Tauromaquia seeriat, mis on muuseumi maalide ja graafikate kogust. Paseo de Cristobal Colon, 12.
must lammas
KAASAEGNE SEVILL
kus ööbida
Villapanesi palee. Selles on palju kaasaegset elegantsi, milles on vähe kergemeelsust muljetavaldav palee, mis on ümber ehitatud hotelliks ja asub vanalinna lõpus. Kõigist Sevilla terrassiga paleehotellidest võidab Villapanés oma autentse stiili poolest: elegantsed hallid paneelidega seinad ja lillad sametist voodipeatsid. Broneeritavate tubade hulgast paistab Palace sviit oma nikerdatud kassettlaega või Torreóni sviit, vana tuvipuu, kust avaneb imeline vaade linnale . Santiago tänav 31; HD: alates 170 €.
Hotell Corral del Rey. See hotell asub laialivalguva vanalinna nurgas ja pakub vaid kolmteist elegantset ja lõõgastavat tuba. näeb välja nagu Maroko riad Lõuna-Hispaanias . Katusebassein on ideaalne kuumade kevad- ja suvepäevade jaoks. Corral del Rey tänav 12; HD: alates 210 €.
Corral del Rey basseiniterrassiga sviit
Kus süüa ja juua
Mitte-kohakunsti ettevõte. eklektika punase maja galerii Kunstnike Álvaro Díaz ja Cristina Galeote ( Calle Amor de Dios ) on juba pikka aega olnud loominguliste 20-aastaste inimeste hitt. Tema viimane avamine, No-Place, on oma kombinatsiooniga elegantsem retromööbel, Maroko nõud, väga šikk taaskasutatud esemed ja Itaalia tööstuslikust ahjust valmistatud laud. Menüüs on segunenud Põhja-Aafrika, Andaluusia ja Pakistani köök. Traianuse tänav, 16; Alates 40 € kahele.
Must lammas. Võib-olla tänu oma interjöörile, milles segunevad tööstuslikud ja vintage stiilid, ja hästi teostatud tapas (foie gras kardemoni chutneyga ja oksad salatikastmega), on see "eksinud lammas" olnud üks Sevilla viimaste aastate ilmutusi. sõsarrestoran, mamarracha , mis asub mõne meetri kaugusel, on oma tellistest ja poleeritud betoonseintega ning grill-lihale ja kalale spetsialiseerunud menüüga väga korralik koht. See on ka üks väheseid häid kohti linnas, mis on avatud esmaspäeva õhtuti. Hernando Colóni tänav 8; Alates 35 € kahele.
Pepona. See Juanlu Fernándezi peen gastrobaar , endine restorani Binomio liige, on üks uue põlvkonna parimaid. Teenindus on tähelepanelik ja meeldiv ning tapased pole mitte ainult originaalsed ja rohke maitsega (Pürenee lõualuu kammkarp Hollandi ananassiga; pressitud seajalad krevettide ja nende soovitud marineeritud sardiinidega), aga ka väga hea hinnaga 4 € ringis roa kohta. La Pepona veinikaart on Andaluusia lauaveinide antoloogia , kus on kangendatud veinid ja kohalikud veinid. Orfila tänav 2; Alates 27 € kahele.
Platoni roog. Elegantne Porveniri naabruskond , Maria Luisa pargi taga, ei pruugi olla kõige aktiivsemal marsruudil, kuid see uus koht on olnud väga edukas ja väärib ümbersõitu. Seda juhivad Manolo Nieto ja Manu Labella ning see avas oma uksed 2013. aasta lõpus. See oli valgeks lubjatud seinte, uhke valgustuse ja nahktaburettega algusest peale hitt. Nad on köögiga tabanud naelapea pihta, leides geniaalseid tapaseid, nagu koorega must riis ja tagliatelle-stiilis kalmaar või röstitud kala Huelvast ning laagerdunud liha Galiciast. Felipe II tänava ja Progreso tänava nurk.
Ena. Suurema osa oma ajaloost on hotell Alfonso XIII olnud mitmes mõttes konservatiivne. Põhjus, miks tema restorani Ena suure üllatusena esitleti. Kataloonia koka Carles Abelláni juhtimisel, kes tõi c koos temaga tema postmodernistlik ja mänguline toiduvalmistamise viis Comerç 24 ja Tapas 24 Barcelonas , serveerib roogasid, nagu patatas bravas, soolatud Kinderi mune ja oliivipuid. Broneerige laud terrassil eelnevalt. San Fernando tänav 2; Alates 65 € kahele.
Abts Triana. See on alati tõhusa Abades Groupi tähtomadus , elegantne ja kaasaegne restoran, mille klaasfassaad on jõe vaikse vee kohal (ametlikult Alfonso XIII kanal). Menüü koosneb Lõuna-Hispaania klassikast ja värsketest ideedest nagu punane mullet ratatouille'i, piparmündi ja šerriäädika vähendamisega. Calle Betis, 69; Alates 90 € kahele.
Abts Triana
mida näha
Kass jalgrattal. "See pidi olema tavaline raamatupood, kuid see läks käest ära" ütlevad selle hiilgavalt mitmetahulise ruumi omanikud, pioneer Sevilla alternatiivkultuuri stseen . Lisaks raamatutele ja koomiksitele pakutakse ruumis luulelugemisi, konverentse, kunstietendusi, mikroteatrit, muusikat, keraamikat, vintage dekoratsiooni töötubasid... Calle Regina, 8.
Wabi Sabi pood ja galerii. Hiljuti avatud uue asukohaga (esimese asukoha edu on viinud mugavamasse asukohta kolimiseni) on Wabi Sabi põnev segu kunstigaleriist ja sisustuspoest. Kantud antiikesemed ja maalähedased atribuudid , raamatud, ajakirjad, kohalike disainerite rõivad ja väljakutseid pakkuv kaasaegne skulptuur täidavad koha nurgad. Franco tänav 9.
Delimbo galerii. See avar sammastega koht on enne seda olnud banaaniladu, internetikohvik ja maalristuudio Seleka Munoz ja Laura Calvarro kujundas selle Euroopa ja USA linnakunsti galeriiks, kuhu kuuluvad mõlemad naised see sevillalaste põlvkond, kes on linna konservatiivsusest väsinud ja tahavad näidata midagi muud . Perez Galdose tänav 1.
Rafael Garcia. Asutaja Rafael García Forcada sõnul Maaletooja (üks Sevilla disaini, moe ja kunsti lipulaevu ning alternatiivse stseeni tugisammas), vaiksed tänavad kaunite kunstide muuseumi ümber need on linna üks parimaid piirkondi moe, disaini ja köögi leidmiseks. Siin on Forcada , elegantsel ja saledal vesti ja puhta habemega härrasmehel on oma ateljee, Andaluusia stiilis terrass koos privaatse ruumiga taga, kus ta võtab oma kliente vastu kokkuleppel. Tema kleidid on kujundatud peentest kangastest, tuues meelde tänapäeva Balenciaga. "Uus loovus Sevillas on seotud kirega ja alandlikkusega," ütleb ta. "Mulle meeldib, kuidas see linn taas ellu ärkab." Calle Bailen, 63.
* See aruanne on avaldatud ajakirja Condé Nast Traveler detsembri 90. numbris ja selle digitaalses versioonis saate seda oma eelistatud seadmes nautida.
_ Samuti võite olla huvitatud..._*
- 24 tundi alternatiivses Sevillas
- Asjad Sevilla kohta, mida te ei tea (isegi kui olete pärit Trianast)
- Kuhu põgeneda Sevilla messilt Sevillas endas - Püha nädala üleelamine Sevillas
- Hipster Malaga ühe päevaga
- Erilise värviga linnad
Delimbogalerii