Buenos Airese joomine on see
Me tunneme kohest vennaskonda, õigustame liikluse kaost, hindame sõiduplaane, tunneme ära nimed, nagu Avenida Callao, Paseo Colón, Plaza de Ruben Darío... ja 9 de Julio, välja arvatud obelisk. Ärge mõelge meie Paseo de la Castellanast nii kaugele. Meil on isegi teine Retriit . Et siin pole hiiglaslik ja kuninglik park (see on see Palermo metsad ), vaid linnaosa elamu- ja rahandus , of ajaloolised hotellid ja luksusrestoranid , mis pole kaugeltki kõige "lahedam" linnas.
Siiski on sellest saanud öine palverännakute koht, sest mõnes “ plokid ” aglutineerib neli linna parimat kokteilibaari , ja tõenäoliselt parim kogu Lõuna-Ameerikas , vastavalt neile, kes koguvad õhtuid lõunakoonuses.
Kokteilipood Florería Atlántico omaloominguga
** ATLANDI LILLEPOOD **
Ja seda nimetatakse nii, sest tegelikult on see a sees kummaline lillepood, mis jääb lahti hilisõhtuni ja müüb ka veinipudeleid. Sellises kummalises äris lukustatud kass selgub pärast kella 22.00, kui külmkapi uksest pääseb keldrisse, mis sisaldab porteño garitazo 400% , mis näeb välja nagu sadamakoopas, mille seintel on mütoloogiliste loomade grafitid. Kombinatsioon (ja andke andeks liiasus) muusikast, atmosfäärist ja kõrgetasemelised kokteilid millele ei saa aga panna (isegi mitte peent prantslast).
Lisaks kokteilibaar tasakaalustatud ja klassikaline (Ühes kirja jaotises on naljakas sissekanne, mis sisaldab "Need, kes ei peaks olema: teemadega ja tüüpilised nagu Mojito Laine caipirinha "), pilgutab silma Argentina juured, koos omalooming ja väänatud riiki koloniseerinud riikidest (Hispaania, Itaalia, Poola, Suurbritannia ja Prantsusmaa, vastavalt alkoholibaasile: eelroad, džinn, šampanja, vein ja viin) ja ka kreoolid-argentiinlased , mis taastavad mõned tüüpilised, mis olid unustatud. Nende kõrvale võib lisada mõne maitsva roa, näiteks anšoovised kreoolikastmega, grillitud kala köögiviljade või lihaga (silm Buenos Aireses, Parrillero on Peruu päritolu ) .
Kummalised lillepoodid on avatud hilisõhtuni
** KAHEKSA7KAHJA **
Justkui sellest ei piisaks, et neil oleks kõige rohkem. canchero "Buenos Airesest, Tato Giovannoni ja Julian Diaz (Ocho7Ocho looja, teine oluline, kuid seekord Palermo naabruses), on selle omanikel olnud julgust looge oma džinn ( Apostlite Maja ) ja oma toonik ( valge kaheksajalg ), nendega, kes teevad seda, mis suurepäraste baarmenite suus on üks maailma parimad džinnitoonikud . Tõde on see, et see on väga argentiinalik: puudutustega greip (rahvuslikud tsitruselised), eukalüpt, yerba mate ja Patagoonia taimed ... See lõhnab nagu Argentina ja maitseb nagu Argentina.
Ocho7Ochos valmistatakse maailma parimaid džinni ja toonikuid
** PONILINE **
Floristist läheme talli, Pony Line'i, Four Seasons baari (Posadas 1086). Nii hotell kui ka kokteilibaar (ja ka Michelini tärniga restoran Elena) olid a Araabia šeik armunud hobustesse . sellest ka nimi, Poniliin . Nagu ka kaunistus, seatud a stabiilne , äärikute, sadulate ja jalustega, mis on inspireeritud " La Dolfina polo elustiil ” ja see nõudis ligikaudu investeeringut kolm miljonit eurot.
Kokteilid on väga tasakaalustatud. Super värske. Ja kuigi eksimise võimalus pole, peate ainult ühe võtmise korral küsima Backhanger mida serveeritakse lambipirn (roheline tee tereré, sidrunhein, tsitrusviljad ja viinalimonaad), lisaks õlled, mida nad ise teevad.
Tapad, pitsad, võileivad ja salatid… Iga kümnendik sekund minihamburgeritega roogasid tulevad ja lähevad (ärge unustage väga hästi täpsustada, millises punktis seda soovite, mis siin kipub kerkima ja et neil on chipotle). Seda soovitatakse esimeseks joogiks, kuid soovitatav on varakult kohale jõuda, sest see saab täis (atmosfäär on siin rohkem cheto -šikk-) .
Pony Line, me ei käi tallides džinni ja toonikuid joomas
** BAAS **
Viimane piirkonna baaridest on baas . Siin võib tunduda, et oleme sees New York , nii selle moodsa ja elegantse kaunistuse pärast, kus valitsevad telliskivi, tsement, nahk, raud, millimeetrini mõõdetud valgustus ja üle 10-meetrine latt, kui ka selle klientuuri, juhtide jaoks (see asub kesklinna finantssektori südames ) ja kohalikud kuulsused.
Kõige üllatavam on selle baarmeni noorus, Ludovico De Biaggi , koos nende kaasaegsed ja üliloomingulised segud milles on alati omatehtud elemente, et kui a kibe , mis siis, kui a siirup … Sama asi, mis toimub restoranis, serveerib Vahemere roogasid, pasta ja mereannid taldrikul: seepia sidruni, ürtide ja aliooliga, lambaliha hamburger või must riis kalmaarirõngaste, krevettide ja tomatitega on mõned valikud, mida saab lisada. 26 firmajooki, mis lisaks heale maitsele pakuvad lõbusat ja väga hoolikat esitlust.
*** Teid võib huvitada ka...**
- Buenos Airese salabaarid
- Buenos Airese teejuht
- 20 põhjust jätta kõik ja minna Buenos Airesesse
- Buenos Aires: ostlemine nagu porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo on Buenos Airese pühapäevaplaan
- Kõik Arantxa Neyra artiklid
Basas tundub, et oleme New Yorgis