Suvi ja viinamarjaistandused: jah
Foodie on omapärane isend. Ma mõtlen, et siiani olid meid (enam-vähem) hästi teenindanud erineva karva rassid ja hõimud: meil olid _ nohikud _ (ilmselgelt ilma puhkuseta), kosmotüdrukud (muidugi Pariis), **hipsterid ( Berliin või New York, kui on küttepuid) **, Barrio Salamanca elanikud (Mustique, los Fjords või mis iganes me Travelleris ütleme, mis on moes). Oli ka hea toidu austajaid, aga need olid notarid või (hullem) pangadirektorid, kes ootasid, et sugulane kaljult reisile luba annab. Ma ei tea, Pedroñerasele. Emapidu
Kuid tänaseks on kõik muutunud. Täna on kõik toiduhuvilised . Aga kõik, alates kolmekümneaastasest sinefiilist ja lõpetades Barcelona disainistuudio loojaga. Ja see on see, et kuhu iganes sa vaatad, leiad gurmeeklubisid, gastronoomiablogisid, elustiiliajakirju, retsepte, maleneid ja restorane, kus on muidugi sushi valmistamise või džinni ja tooniku valmistamise kursused.
Y toidusõber on alati toidusõber, aga eriti puhkusel . See on teie kasutusjuhend:
1) august või mitte midagi. Nutikad ütlevad, et puhkus on parim septembris või juunis. Et kõik on odavam, et pole nii palav...ÄRA ÜTLE! SA OLED GEENUS, MEES. Pühad on augustis ja kõik . Nädal maikuus pole puhkus, vaid jumal annab teile massaaži Melanie Laurent'i käte ja pudeli Jacques Selosse'iga.
2) Thermomix ja gadgetolandia. Seal, kus Avon ja Círculo de Lectores kukkusid, võidutses seal Thermomix. Ja see on see, et gepard vaikib ja tänu tema vaikivale sirgete juustega reklaamide armeele pole gastropaadi maja ilma selle kuradipotita. Alimón, küsimus, kas sa tõesti paned neli koostisosa ja lasanje tuleb välja?
3) Halb turism. Turism pole lahe. Seni on kõik nõus. Eriti augustis (fannypakid, plätud, higi ja järjekorrad muuseumides), mis on kruiiside ja poiss-sõprade kuu, kes maksavad nädala eest täisgaasiga järelmaksuga (lambrusco joomine ilma piiranguteta, "täisgaasi" kontseptsioon). Ma ei tea, kas Rooma või Egiptus. Hull jutt.
4) Veinitehastest, viinamarjaistandustest ja enopaatiast. On võimatu ette kujutada puhkust ilma paari veinitehase külastamise ja valmistamiseta Bordeaux, Toscana või šampanja, nagu Jumal kavatses . Koos Entre Copase või Un Buen Añoga naudivad nad suvel viinamarjaistandusi. Kahjuks ei ole august veinitootjate külastamiseks hea aeg, kuna see on meie viinamarjakasvatajatest sõprade jaoks halvim kuu. Sellepärast? Sest need on tema ainus puhkus enne põrgut, mis on viinamarjasaak. Lahendus? Võtke piknik, mööduge keldrist ja jooge viinamarjaistanduses paar pudelit. Lõppude lõpuks on kõik, mida peate veini kohta teadma.
5) Michelin, 50 parimat ja 101 restorani, mida enne surma külastada. Viinamarjaistandused ei, aga gastronoomilised restoranid küll. Suurepärased restoranid, kus on menüüd, kus on kolmkümmend rooga ja sümfoonia, mis jääb alatiseks meelde (unustasin ooperid ja kontserdid, aga suured eined? Võimatu) ning ma kinnitan, et august on ideaalne kuu kaardil kilomeetreid kraapima ja Celler de'i rünnata. Kas Roca, Mugaritz või Le Calandre. Maantee ja tekk, sõbrad.
6) Aitab dekonstruktsioonidest . Toiduhuviline on katsetest väsinud. Ta teab, et aare on toode ja et tõeliselt imeline pole mitte dekonstrueeritud hautise tegemine, vaid tavaline hautis. Meil on kõrini gastrobaaridest, tehnoköögist ja neobrasseriidest. Ja asi on selles, et paljud baarid on muutunud mängutoidu ja mõttetu jama vaatemänguks, aga lõuna ajal tahame süüa.
7) "Elu on võõras riik" . Fraas pärineb Kerouacist ja jah, see on tõsi, sellel pole lõiguga midagi pistmist, kuid see pole lahe. Jama: hea toidu fänn ei tõsta jalga lennujaama, kui see pole just hädavajalik. See tähendab, et minge lennukile, et külastada Tokyot, Peruud või Kopenhaagenit. Aga Toscanasse, Beaune'i või Champagne'i sõidate autoga (või rongiga) ja kui reis on liiga pikk, siis hoiate vastu ja teete kilomeetreid, improviseerite ja eksite ja sa magad selles linnas, mille nime sa ei mäleta . See, mis on poolel teel sihtkohta ja ei midagi. See õhtu oli kogu reisi väärt.
8) Tehno-sotsiaal-toiduained. Meie armastatud toidusõber on hoolikas tehnokraat. Ja see on see, kuidas elada ilma Evernote'ita, ilma iPadita või ilma Twitterita, et näidata seda Akelarre'i vaadetega tabelit. Võimatu, see pole elamine. Ja täna on meil põhjust olla (natuke) õnnelikumad: Apple on alistunud meie võludele ja broneerinud meile Apple Store'is terve kanali: Toit ja jook.
Ja viimane käsk, kõige olulisem:
9) Olge rõõm. Ja see on see, et toiduhuviline kõlab natuke nagu snoobne tüdruk. Gastronome on saatuslik (nii hall) ja termin "kööginurgad" kujutab juba ette, mida ma arvan. Pole võimalik. Sa pead ennast nautima. Ilma distantside, pooside (õiglaste ja vajalike) või teesklemisteta . Nautige iga rooga, iga linna ja iga hommikusööki. Naudinguna.