Kõige maitsvamad oad ootavad teid Astuurias
EL CROSSING PICNIC BAAR
Tüüpiline on siin tulla siidrit jooma ja 'tortilliinid' sööma, kuigi puudust ei ole Astuuria juustu salatist, tuunikalarullist... ja grillitud lihast ja kalast, mis neid süüakse punaste vihmavarjude alla paigaldatud kivist ja tellistest laudade juures . (Ctra. de Deva, 8; La Pontica, Cabueñes; Gijón; tel. 985 37 11 30) .
Ja siider, millest ei puudu
ARTURI MAJA
Selle pinkidel puude vahel saab maitsta sama isuäratavaid roogasid kui heiki mereanniriis, kalahautis ning head mereannid ja grillkala . Magustoidud on isetehtud. Muide, kas sa tead, kuidas Astuurias krabisid kutsutakse? Andaricas . Ja merisiilikud, augud . Autonoomne kogukond tarbib neid kõige rohkem. _(Professor Pérez Pimentel Avenue, 73; Gijón; tel. 985 36 28 51) _
LLAGAR THE MORENA
Teine astuurilaste lemmikkoht on llagar. Siidrivaatide kõrval on alati siseõued ja väliruumid, ideaalne hea ilma jaoks ja väikestele ringi jooksmiseks . Llagar La Morenas _(Alto de Viella, s/n; Siero; tel 985 26 39 44) _ tasub proovida poti, fabadat, triipi ja oma siider. Kas sa tead, mis on pantruque? Riivsaia pall, peekon ja muna, mis mõnes Ida-Astuuria piirkonnas on see lisatud fabadale.
Llagar La Morena: ausad ja maitsvad toidud
GERVASIO LLAGARI MAJA
Siin serveeritakse väga hea kvaliteediga Astuuria roogasid ja mereande. Tipphetkedeks on marineeritud tuunikala, praetud pixín ja riis karpidega. . Neil on kaks "espicha" menüüd väga mõistliku hinnaga. _(La Plata purskkaev, 68; Oviedo; tel 985 23 42 55) _.
GASTRONOOMILINE RÕÕM TOPELTIDENTITEEDIGA
Astuuria laua taga istumine tähendab lisaks tõelisele naudingule veel kahte asja: mitte nälga jääda ja õppige mõned konkreetsed terminid . Pole vaja selgitada, millest fabada koosneb, kuid võib-olla on mugav värskendada nimetusi, mida siin kasutatakse mõne kala ja karpide nimetamiseks, nt. piksiin (Mere) , jalutaja (krabi praadimine), viga (homaar), oricio (merisiilik) või lambid (limpets).
Kuulus cachopo ( tavaliselt hiiglasliku suurusega ) on veisefilee singi ja juustu ning pehme taignaga, pitu de caleya on traditsiooniline retsept, mis põhineb riisil kanaga. Raseda kukkel on väike küpsetatud leib, mille sees on chorizo ja tortod on maisiroog, mis Seda serveeritakse juustu, singi, munade, hakkliha... või isegi šokolaadiga . Maiustuste rubriigis on väga tüüpilised kasadiellid, nisujahust praetud või küpsetatud tainas, mis on täidetud kreeka pähklite, aniisi ja suhkruga; ja oad , kreppidega sarnane karnevali magustoit.
Frixuelod ehk krepid või pannkoogid... aga Astuuria stiilis
_* Avaldatud Condé Nast Traveler Gastronomic Guide'is 2016, on see nüüd digitaalsel kujul müügil Zinios ja Apple'is. _ Saate selle ka täiesti tasuta alla laadida Google Play Kioskist ja App Store'ist ning alustada sukeldumist Hispaania gastrokaardile.
*** Teid võib huvitada ka...**
- Astuuria külaelanikud suve veetma
- Turud, kus neid süüa: ballastid
- 10 parimat Astuuria linna
- kuus rooga, mida peate Astuurias maitsma
- Kulinaarsed teemad, mis ei vasta tõele
- Astuuria toiduhuvilistele
- Gastro Travelleri juhend: kõik aadressid, mida vajate oma mobiiltelefonis
- 40 fotot, mis panevad teid Astuurias pea kaotama
- Astuuria, legendide meri
- Astuuria faabid ja juustud: maitse tunnus