Avokaadotaimed Aguacasturi farmis Valbuenas, Cabranesi volikogus, Astuurias.
Avokaado kasvatamine laieneb Hispaanias: Arvesse läheb 14 000 hektarit pinda 2019. majandusaastal Põllumajandus-, Kalandus- ja Toiduministeeriumi poolt. Ja kuigi enamasti on koondunud Malaga Axarquiasse ja Granada troopilisele rannikule, andmetest selgub, et on uusi territooriume, kus Rohelise kullana tuntud, nagu Tenerife, Las Palmas, Alicante, Valencia, Huelva ja Cádiz, kogub jõudu. Siiani on kõik väga ühtlane, kui võtta arvesse, millega need provintsid kiidelda on subtroopiline või kuiv Vahemere kliima. Aga kuidas siis nii Astuuria ilmub loendisse mitu hektarit istutatud avokaadopuud, kui teie kliima on ookeaniline?
"See on tänu mikrokliima piirkondlik mitmekesisus, mis vürstiriigis on ”, selgitab Andrés Ibarra, kellel on koos elukaaslase Javier Cívicosega poolteist hektarit avokaadotaimedega haritud maad. väikeses Astuuria külas nimega Valbuena, Cabranesi nõukogus.
Astuurias on avokaadotaimed kasvanud aastakümneid.
AGUACASTUR, ROHKEM KUI AVOKAADOSTANDUS
„Algselt oli projekti eesmärk rajada talu, et katsetada ja näha veidi taimede arengut erineva majandamisega. Huvi, mida selle põllukultuuri teema on äratanud, on julgustanud meid endast teada andma ja aitama teistel põhjaosas subtroopiliste puuviljade kasvatamisega alustada. See Astuurias asuv andaluusia viitab tema ettevõttele Aguacastur, kellega nad pakuvad tehnilist nõu. – hinnata, kas ala vastab vajalikele tingimustele, See aitab isegi istutamisel, kujundamisel, talu hooldamisel, ökoloogilise väetamise programmil, halvasti juhitud või planeeritud talude ümbersuunamisel jne. "Peaaegu kõik avokaadoga seotud," Andres juhib tähelepanu.
Sest neil, kes sattusid Valbuenasse juhuslikult, kuna talu kuulus Javierile, vedas ja nad on õnnelikud, et valisid org, mis "nagu nimigi ütleb, on "hea org" põllumajanduse jaoks", Kuid enne avokaadode istutamise seiklusse asumist peate arvestama erinevate teguritega, mis soodustavad selle kasvu või mitte, kuna see subtroopiline puu on üsna õrn. Vajad õigeid ja vajalikke toitaineid ning selle suurteks vaenlasteks on üleujutatud pinnas, tuul ja pakane – probleemid, mis Astuurias lahenevad tänu mere termoreguleerivale toimele.
Kuigi idee (ja motivatsioon) tekkis vaatlusest, nähes umbes 70-aastast tohutut avokaadopuud, mis asub Salase nõukogus, konkreetselt La Granja naabruses, Mallezas, on tõde see, et Andrés ja Javier, enne kui otsustas, et avokaado tootmine Astuurias on mõistlik, hõlmati suur osa Astuuria geograafiast, teostati selle kohta tehtud väliuuring.
Andrew selgitab seda kogu poolsaare põhja- ja loodeserval on suur potentsiaal ja hindab väga üldiselt, et avokaadode kasvatamiseks sobib ala kuni 15 kilomeetri kaugusel sisemaal. Ta isegi arvestab sellega kui kasutataks teatud agronoomilisi võtteid, saaks istutada mõnes piirkonnas, mis a priori ei pruugi tunduda nii soodne kardetud talvekülmade tõttu.
See kevad on esimene kord, kui Andrés ja Javier lasevad oma puudel õitseda, istutada ja vilja anda.
ASTUURIA AVOKAADO
Aguacasturi kaasasutaja ei leia olulisi erinevusi Astuuria avokaado ja ülejäänud vahel: "need on nii peened nüansid, et me ei oska neid hinnata". Seda ta siiski tunnistab kõige maitsvam avokaado, mida nad kunagi maitsnud on, oli pärit Villaviciosa piirkonnast, sel lihtsal põhjusel, et omanik lasi puul küpseda, kuni see värvi muutis (hass avokaadod muutuvad küpsedes lillaks). “Sisemine viljaliha oli kollakas nagu või ja piiniapähklite maitse oli väga intensiivne, kest nii õhuke, et seda võis süüa. See maitses meile kui õnnistatud au. Me pole teist sellist enam proovinud."
Mis viib meid järgmise küsimuseni, kas mõne kilomeetri kaugusel kasvanud avokaado on alati parem kui see, mis peab ületama ookeani. "Me arvame, et [esimene võimalus] on vaieldamatu. Nii majanduslikult, keskkonna- kui ka sotsiaalselt, Andrés vastab kategooriliselt, viidates samas, et üks neid kõige enam motiveeriv aspekt on see, et mõne asjakohase avokaado ümber saab luua agraarmajanduse. „Alternatiivne rikkuse allikas võiks soodustada noorte linnadesse asumist ja vähendada rahvastiku vähenemise probleemi, loodetavasti mitte kogu Astuurias, vaid mõnes konkreetses piirkonnas. See majandustegevus võib olla Astuuria maapiirkondade jaoks väga oluline ja teistest lähedalasuvatest kogukondadest, nagu Cantabria, Galicia ja isegi Baskimaa, kus meil on juba sõpru katseistandustega.
Ja veelgi enam, kui võtame arvesse, et täna, nagu Andrés paljastab, tavaline avokaado (mitte orgaaniline), hea kaliibriga ja esimese kategooriaga, müüakse kommertsoperaatorile, st mitte otsemüügiks, makstakse umbes 3,5 €/kg. Oluliselt tulusam hind kui siidriõun.
Detail avokaado taime õitsemisest.
Sel kevadel, Andrés ja Javier lasevad esimest korda oma puudel õitseda, idaneda ja vilja kanda – taimel kulub umbes kaks aastat, enne kui taim saavutab piisava suuruse, et taluda väikest viljakoormat, ilma et see kahjustaks selle edasist arengut –, seega oleme tähelepanelikud selle tootmise, aga ka uued ideed, mis juba peas hõljuvad, näiteks teiste subtroopiliste liikide nagu mango või tšerimoya istutamine. "Meil on tõendid selle kohta mitmete looduslikult vilja tootvate mangosempide olemasolu rannikuvööndis. Meie tulevikuuuringud on suunatud just selles suunas, et laiendada võimalike põllukultuuride valikut,“ järeldab Andrés.