Me riietume (ja saapad) Londonis Scotti juures
Või oma baaris, mis ka omad peale surub. Ja mitte just tema pärast. meretoodete väljapanek , imeline, põlised, peaaegu joonistatud, alati hinnaga Mayfairi hindadega.
Scotti oma Eelkõige on see tema avalikkus modellidest, rikastest ja edukatest noortest meestest ja naistest, jõukatest daamidest ja härradest ning steppidest pärit varandustest.
Nagu peaaegu kõik muu Londonis, on ka Scott's nende nutika kombinatsiooni tulemus traditsioon, legend ja turundus.
Scotti suur saal
Avatud algses asukohas Haymarket - ei midagi vähemat kui 1851 - Mida austribaar , kolis oma praegusesse asukohta Mount Streetile aastal 1967. See oli restoran, kuhu Suure Põgenemise vangid unistasid naasta ja kus Ian Fleming avastas, et eelistas oma kuiva martini "ärevil, mitte segatud".
Sest nii Scotti kui ka Mayfairi koht süüa kala ja karpe See on midagi enamat kui restoran.
Tegelikult on see naabruskonna embleem.
Mereandide impeerium Londonis
Just selles Londoni osas on Wiltoni oma Jermyn Streetil või Simpsoni oma Strandil. Asutus, koht, kus rikkad suhtlevad ja kuulsad kohtuvad . Mingisugune Beverly Hillsi luuderohi klassi ja parema tootega.
Vanemad härrad ja ärimehed käivad Le Gavroche. Ilusad lähevad Scotti juurde, need, kes tahavad, et neid nähakse. Ja meie vaatame.
Aga peale kogu selle atribuutika sööb Scott's väga hästi. Laitmatuid Inglise austreid Lindisfarne'ist või Jerseyst serveeritakse külmalt ja ilma kiludeta, hoolikalt puhastatud ja maitsestatud Dorseti jõevähk, Šotimaalt pärit metsik lõhe ja norra salehomaar, tohutu Doveri ja Cornish merikeel.
Seda kõike serveerib a laitmatult mundris ja väljaõppinud kelnerite armee veenda iga klienti, et tema on staar.
Teised lauad täidetakse kaaviari, karpide vaagnate ja Thermidori homaaridega. Ja Burgundia ja šampanja, hinnaga nagu selle koha päritolule kohane.
Rikaste elu polnud kunagi odav.
***** _See aruanne avaldati **väljaandes Condé Nast Traveler Magazine number 134 (detsember)**. Telli trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digiversioon hinnaga 24,75 €, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Condé Nast Traveleri detsembrikuu number on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida. _