Palm Court, uue Mandarin Oriental Ritzi sotsiaalkeskus Madridis
Kolm aastat pole sajandivanuse hotelli jaoks midagi, aga Madridi linn on viimased kolm aastat ilma oma Ritzita olnud pikk, väga pikk mis on äsja taasavatud pärast keerukat restaureerimist, mis on külvanud seda valguse, rõõmu, kunsti, palju kunsti ja Mandarin Orientali rühma kaasaegse elegantsiga.
Muidugi see Mandarin Oriental see ei näe välja nagu ükski teine. See on ikka see: Ritz.
„See on oma ajaloo ja pärandiga hotell, ikooniline hotell väga seotud Madridi linnaga ja nüüd, pärast seda restaureerimist, võib-olla kaasaegsete puudutustega, kuid austades alati 1910. aastat ja seda, mida César Ritz siis lõi”, Austraallane Greg Liddell, uue Mandarin Oriental Ritzi Madridis peadirektor, ütleb meile, et on tulemusega enam kui rahul.
Deessa, Quique Dacosta gastronoomiline restoran
Tulemus on märgatav, ja poiss on see märgatav, alates sissepääsuuksed, mis täna on taas neljameetrised tervitada, nagu selle külalised ja külastajad väärivad. Samuti aastal teise juurdepääsu avamine, see Padro muuseumi poole jääv fassaad, mis on viimasel ajal suletud ja mis võimaldab tänaseks vaadata ka muuseumi samast fuajeest.
Sest uude Mandarin Ritzi sisenedes on tunda Pradot, peaaegu puudutada.
Seal, oma ruumides, mis on pühendatud Hispaania kuldajastu, baroki ja Velázquezini Sealt on nad leidnud taastamiseks inspiratsiooni arhitekt Rafael de La-Hoz ja prantsuse sisekujundajad Gilles et Boissier.
Väljakutse: leiutage end uuesti, leides vanast uut. Muutke kõike nii, et kõik jääks samaks. Selle eest on nad ka taastunud suur klaasvõlv Palm Court, hotelli sotsiaalne süda, mis oli 80 aastat varjatud.
Quique Dacosta ja tema meeskond vastutavad ka aia ja piknikute korraldamise eest
Loomulik valgus, palju taimi ja peeglikomplektid laudade kõrval. Kunstnik Juan Carlos García Pérez on seda nimetanud mõttegeomeetriaks võime vaadelda ilma vaatamata. Velázquezi ja võib-olla ka austusavaldus Las Meninasele Mata Harile, kes kunagi peatus hotellis krahvinna Maslovi nime all – Maslov on Vene kapten, kelle armastuse pärast ta spiooniks sai – kellele on pühendatud Deessa restoraniputka.
Palm Courti nurgas ikka valge klaver, mis saabus hotelli Frank Sinatra kapriiside rahuldamiseks (legendi järgi rekordajaga), 50ndatel.
KUNST UUE HOTELLI VEENIDE LÄBI
Hispaania kuldajastu ajalugu juhendab Visto kureeritud kunstikogu Madridi Mandarin Oriental Ritzi jaoks.
Esimene tükk, mille leiame kohe hotelli sisenedes, viib meid naabruses asuvasse Retiro parki. Fuajee laest riputatud Remolino del Retiro, Londonis asuva Hispaania stuudio Haberdashery töö on nikli- ja messinglehtede aed. Maasikapuu lehed, jasmiin, magnoolia, oliiv... Kuldse tooniga messingist ehitatud liigid on Madridist pärit. Nikli omad, hõbedased, mujalt maailmast pärit liigid, mis ühel või teisel põhjusel sattusid Retirosse. Aga siia, Madridi, on kõik, kõik oodatud. Päikesepaistelistel päevadel tekitavad varjud metsa keskel viibimise tunde.
Kuninglik sviit magamistuba
Ja viimane kunstiteos, mida külalised enne hotellist lahkumist näevad, kaunistab väljaregistreerimise ruumi seina – tervitus ja sisseregistreerimine toimub tubades – ja see on Danza Albanicos, mida esitab Factum Arte ja mis räägib sellest nii erilisest keelest, nii hispaania keelest ja et meenutab omakorda flamenkotantsija liigutusi.
Ühe hetke ja teise vahel on palju rohkem kunsti. Seal Palm Courtis on Hispaania tekstiilikunstniku Clara Sullà gobelään, kaasaegne versioon Goya sarjast El Escoriali kuninglikule kloostrile, mis on samuti eksponeeritud Prados.
eesistuja Pictura baar, madriidlase Paula Anta tehtud fotoportreede galerii praeguse kunstimaastiku isiksustele – koreograaf ja videokunstnik Melania Olcina, kirjanik Elvira Lindo, jazzmuusik Jorge Pardo... – kasutades barokkmaali visuaalseid koode.
153 ruumi seintel Museo del Padros eksponeeritud teoste osalised killud mille kohta leiame end magama minnes padjalt ees ootamas detailse info.
Turret Suite elutuba
Ja restoranis Deessa kaks "kuud" soola Torreviejast, millega kunstnik Rachelle Reichert austust avaldab. seos loodusega Quique Decosta köögis.
Ja just see, et kunst inspireerib ka hotelli laiaulatuslikku gastronoomilist pakkumist, mis on üks tugevamaid külgi, mis meelitab Madridi inimesi selle interjööri. „Oleme palju investeerinud gastronoomiamaailma, et luua veelgi rohkem sidet Madridi linnaga. Ja ma arvan, et see loob meile üsna tugeva sideme Madridi inimestega,” tunnistab režissöör Greg Liddell enesekindlalt.
Või inspireerib kunsti gastronoomia?
QUIQUE DACOSTA GASTRONOOMIA VÕI PÕHJUS, MIKS ME TULEME TIHGESTI
Quique Dacosta menüüst leiame selle sama El Retiro mullivanni ja selle ümbertõlgendatud seinavaiba. Õigemini, menüüdes, noh peakokk on viie gastronoomilise ruumi gastronoomiline juht hotellist, lisaks hommikusöögid, toateenindus, pärastlõunatee, üritused...
Dacosta, kes sel korral muudab registreerimist ja paneb oma loovuse Madridi sahvri teenistusse, liitus projektiga viis aastat tagasi, kui vana Ritz veel avatud oli, ning tõstab esile ühistööd, mis on tehtud koostöös arhitektide, sisekujundajate, projektijuhtide, sommeljeede, veinispetsialistide, baarihangetega..., et **luua ühine ruum keeled, mis põimuvad ja üksteist turgutavad **pakkudes ainulaadset kogemust.
Spaad haldab The Beauty Concept
“On ilmne, et me elame a keskkond, mis määrab, kuidas minu köök väljendub. See on kaitsealune hoone, palee ja see on nahk, milles ma siin Madridis elan. Seetõttu kõik minu tööga seotud väärtused on nüüd lähtestatud, võttes arvesse, et asukoht, seade ja sahver on erinevad ning seega ka maitsed,“ räägib mitme tärniga pärjatud kokk ja jätkab selgitamisega, mis meid Madridis Mandarin Oriental Ritzis ees ootab: „At Deesa on kaks menüüd: üks, kust kliendid leiavad osa minu professionaalse karjääri esinduslikumatest roogadest, ja teine, Kaasaegne Quique Dacosta, kust leiame need ruumi silmas pidades ehitamise peegeldused."
Pildiriba. Baari kohal Madridist pärit Paula Anta portreede galerii
"Aga seal on ka klassikaline restoran, kus tahtsime vaadata ajalugu, sellele, mis on juhtunud nende 112 Ritzi aasta jooksul, et tuua see selle rahaga tagasi kogu oma hiilguses, see klassikaline serveerimisviis, mis minu arvates on praegu populaarsem kui kunagi varem. ja see on ka aiarestoran, mis on ikooniline ja mida külastab enamik Madridi elanikke ja kelle pakkumist tahtsime noorendada, andke sellele kosmopoliitsem, dünaamilisem ja värskem vaade. Šampanjabaar, kus on šampanja kõrvale sobivad suupisted. Ja Pictura baar, mis on kõige pidulikum, naljakam koht, kus lahtilaskmine on juhtmotiiv”. Seal, Picturas, gastronoomia muutub vedelaks või kokteilid tahkeks ja nagu kokk märgib, "see liigub lühiajaliselt suupistetega, mis peaaegu kaovad".
Fuajees kroonib pudukaupade "Swirl in the Retreat".
SPA MADRIDIST TAEVANI
Madridi tähistaevas, seesama, mida näeksime hotelli aias istudes taasloodud spaa kauni basseini katusel, vee all olev palee milles The Beauty Concepti spetsialistid pakuvad välja eksklusiivsete ja isikupärastatud hoolduste menüü mille tõhusus, see on oluline, on nähtav ühe seansi jooksul. “Eelkõige arvestavad meie ravid iga inimese hormonaalset vanust. Mehe nahka ei ole samamoodi ravida kui naise nahka. Kogemused on ainult lõõgastumisest või rohkem keskendunud tervise taastamisele, jet lagile, uneprobleemidele...”, selgitab selle direktor Paz Torralba. Unikaalsete protokollidega näohooldused, pindade massaažid, personaliseeritud treeningud, mida saab läbi viia jõusaalis või Retiro pargis.
Uus Mandarin Oriental Ritz, Madrid on üllatavalt kaasaegne ja õnneks nagu Ritz alati.