Sa ei vaata vegantoitu enam kunagi sama pilguga.
Kui olete vegan, pakub see teile huvi. Aga ka. Rios Rosase naabruskond avab ametisse ja Tase kohv on juhtiv roll. See väike kohvik on rajatud Chamberísse, et anda **hääl ja hääl vegantoidule**, ning see on siin, et jääda.
Seda tüüpi köök on praegu poolel teel armastuse ja vihkamise vahel. Ühest küljest on see läbi teinud metamorfoosi, mis on selle sisse asetanud üks moodsamaid dieete ja seetõttu sadade jälgijatega. Aga teisalt, on neid, kes on endiselt vastumeelsed liha, kala ja loomsete saaduste kõrvaldamiseks.
Kui olete teisest grupist, on väga tõenäoline, et Levél Café veenab teid kindlasti. Kui olete esimene, olete kindlasti juba teel. Sisenedes teie atmosfäär loodusest inspireeritud (neil on isegi väike aed katusel) mõne kõrval pehme puit ja rohelised toonid , panevad need sukelduma a absoluutse lõõgastuse õhkkond.
Sukelduge Levél Café hubasesse atmosfääri.
MIKS
Iga teose taga on alati kunstnik ja antud juhul a . Selle kulinaarse peatuse taga olevaid ajusid nimetatakse Julia Torok . See iseõppinud kokk tuleb Ungarist Balatonfüredist, ja tahab näidata, et vegan köök on terve paralleeluniversum. Selleks arvas ta, et ideaalne oleks kaks asutust kahe täiesti erineva eesmärgiga . Jah, Levéli kohvikul on isa.
Kolm aastat tagasi nägin valgust Level Veggie Bistroo , seeme, millest kõik alguse sai. Julia koos Fabrizio Gattaga Madridist Ta mõistis, et need kohad, kus vegantoitu nautida, on enamasti läbisõidukohad, kus saab näksida või midagi kiiresti süüa, nii et ta otsustas tõsta seda tüüpi toit gurmee kategooriasse.
Võib-olla ei mõtle keegi meist sellele laua taga istuvale einele, kus on suurepärane valik roogasid, mida vaikselt nautida ja mille sees kaua olla. Just selle saavutas Julia selle restoraniga, millest sai viide vegan- ja toorvegan köögi osas (ei ületa valmistamise ajal 41º) . Kui mõtlete salatile... Pole midagi näha. Toores vegan lasanje, seenepapillote, köögiviljarull… Ja see on ainult alustuseks.
Julia Török on asunud vallutama vegan toiduvalmistamise maailma.
Tal oli juba vallutatud sektor. Kuid praeguses kaoses, kus inimesed liiguvad peatumata ühest kohast teise, ajast on saanud suurim luksus ja kõigil pole seda naudingut, kui nad saavad vaikselt maha istuda, et süüa. Ära paanitse, seepärast on Level Café saabunud.
Selle kohviku filosoofia on mitteametlikum, kuid unustamata selle roogade kvaliteeti ja originaalsust . Peakoka eesmärk on sel juhul, et kõik saaksid peatuda Levél ja süüa midagi maitsvat ja tervislikku, aga ka kiiresti . Kui sul pole isegi aega peatuda (kahju), võid ka võtta. Levél Café on saabunud lahendama igavest tööaja probleemi, kas hommikul, keskpäeval või pärastlõunal.
KUIDAS
Nüüd jah. Valmistage kõht ette. Kui arvasite, et te ei saa kunagi vegantoiduga kõhtu täis, olete juba pikka aega eksinud. Alustuseks peaksite teadma, et selles kohvikus valmistatakse kõike käsitööna, looduslike saadustega ja võimaluste piires ökoloogiliselt . Julia jääb seisukohale, et tavapärased tooted on mõnikord parimad. Seetõttu pole mahemärgist tulist kinnisideed, vaid pigem hoolikas toiduvalik.
suu lahti tegema, võite alustada nende röstsaiaga . Nad kõik on pärit orgaaniline juuretisega leib ja igale maitsele leidub midagi. Kui teil on magusaisu, valite selle Armas , koos Rosina- ja pähklileib isetehtud kookosvõi ja mahemoosiga . Kui olete üks klassikutest, siis Linn , of Speltaleib hummuse, kõrvitsa, punase pipra, lambasalati, lutserni ja Maldoni soolaga.
Kuidas oleks alustada röstsaiaga?
Nagu kõigil kaartidel, on alati üks täht see pälvib kõik aplausi ja antud juhul me ei imesta. Tema nimi on Avokaado armastaja ja koosneb seemneleib, avokaado, tahini kaste, kuivatatud punane sibul, tomat, laim ja veidi musta soola . See on kindel hitt.
Kui olete kõhuga mõelnud, olete tellinud jagamise ja seega saate proovida rohkem kui ühte rooga. saate jätkata oa burrito, Veggie burger (alati on uudishimu vegan-hamburgerit maitsta) või a kana wrapid hautatud punase kapsaga või falafeli wrapid quinoa tabbouleh'ga.
Peate ikkagi avama tühimiku, sest te ei saa lahkuda proovimata kausid . Nende nimed viivad teid rännakule, aga ka nende maitse. Kui otsustate peatuda India , sa proovid hautatud punane kapsas, hautatud porgand vürtsidega, grillitud rohelised oad ja “kana”, kõik riisipõhjal, lisandiks kurkum ja piparmündikaste . See on praktiliselt riigi suus.
Levél Café kausid esindavad ringreisi maailmas.
Üks maitsvamaid reise on külastamine Jaapan . Kauss koosneb riis omatehtud teriyaki kastmega, avokaado, mango, kurk, punane ja kollane pipar, daikon, nori vetikad, marineeritud ingver ja must ja valge seesami . Kas teie suu jookseb ka vett jooksma?
Kui oled üks julgematest, võid alati lõpetada mõne nende magustoiduga nagu muffinid, küpsised või magusakausid . Sa võid oma kahetsused koju jätta, sest Julia ei kasuta rafineeritud suhkruid oma retseptides. Sealt leiab agaavisiirupit, datlisiirupit, panela- või stevialehte.
Veel üks selle peamisi vaatamisväärsusi, mida on kuritegu mitte proovida, on see mahlad. pakitud külm , mis on täielikult valmistatud ja igapäevaselt kohvikus endas pakendatud. Järgides joont jätkusuutlikkus, nende pudelid tuleb tagastada ja need on valmistatud taaskasutatud klaasist , et saaks puhta südametunnistusega juua.
Nende nimed on lõbus sõnademäng, mis viitab jazzi suurkujud ja neil on mõned omadused mis näib ravivat kõik hädad. Hea variant on piparmünt davis koos ananass, kurk ja piparmünt, mis aitavad seedimist , või Detox Ellington koos porgand, õun ja ingver, mis soodustab vereringet ja kolesterooli.
Hommikusöögiks, lõunaks või vahepalaks... Valite ise.
Teil pole enam vabandust. Kas teil on kiire või mitte, kohvikus Levél on roog teile . Kui olite endiselt vegantoidu suhtes vastupidav, lõpetate selle tegemise, sest see pole kunagi olnud nii lihtne söö rikkalikult, tervislikult ja mis kõige tähtsam… palju!