Tere, ANNA MULLE KÜMNE
Olgem ausad: 15 aastat tagasi, Hispaanias, praktiliselt keegi polnud porgandikooki maitsnud. See kõlas meile tuttavalt, kui nägime seda telerist, näiteks maapähklivõi võileivad aga meil polnud aimugi mis kuradi maitse oli . Tegelikult, kui me seda külmalt analüüsisime, andis see meile isegi veidi kosikat pane köögiviljad kommi sisse.
Sellest ajast on aga palju juhtunud: meile on sadanud vihma koogikesi; Starbucks ja nende muffinid; ** hüperkalorilised smuutid ** on meile peale sadanud; ** sõõrikud ** lisanditesse kastetud... Igatahes proovisime lõpuks mis tahes ultra-suhkru leiutis teiselt poolt Atlandi ookeani, eriti kui tal oli palju värvid.
Seega porgandikook, üks esimesi import mille tegime tähtede ja triipude riigist, on saanud meie köögis tavapäraseks. Või vähemalt meie suupistetes kohtades, mis on nii **armsad kui ka lahedad.** Sel põhjusel tähistame sel aastal stiilselt Porgandkoogipäev , vaatab üle tema ajalugu ... ja annab teile retsepti üks parimaid küpsetatud meie riigis.
porgandikoogi projekt
KAS MA OLEN KUULNUD Porgandikooki? RÄÄGI MULLE ROHKEM...
Alustuseks hoolimata sellest, et tema Hispaaniasse jõudmine oli seotud kõige ameerikaliku tõus , on vaja teada, et see maius pärineb tegelikult Ühendkuningriik . Seal, nagu ka teistes Euroopa riikides, valmistati see aastal keskaeg, sest porgand oli odav ja lihtne magusaine erinevalt ülejäänutest leida.
Aja möödudes ja suurenedes suhkur saadaval, magustoitu enam ei tarbitud. Kuid ajal Teine maailmasõda Inglismaal jäi sellest tootest taaskord puudus. Seetõttu on Toiduministeerium päästis uuesti retsepti, samuti porgandipudingi ja selle köögiviljaga täidetud koogid, kuna seda peetakse Kõige magusam kõigest peale peedi.
Sel moel kook taastas oma populaarsuse selleni, et paljud pered serveerivad seda tavaliselt päeval jõulud. Lõpuks alates 60ndad, See oli siis, kui see sai Ameerika Ühendriikides moes tänu selle massilisele kasutuselevõtule kohvikutes ja restoranides. Seal kaunistati see tunnusega valge keep mis seda katab, millest sel ajal tehti Philadelphia juust. See oli väga moes tänu sellele, et ettevõte levitas regulaarselt igasuguseid selle koorega küpsetatud retseptid.
Teise maailmasõja ajal pidid koogid olema fantaasiarikkad.
PARIM PORGANDIKOOGI RETSEPT
Oleks ime, kui keegi oleks tulnud sellesse sektsiooni ilma mõneta ohjeldamatu soov porgandikoogist näksida . Noh, noh, ärge paanitsege: meil on retsept, mis vaigistab need hullud ihad ja annab teile samal ajal suurepärase ettekäände tähistage seda päeva nii, nagu see väärib.
Ettevalmistust viib läbi meeskond magusaid unenägusid , Malaga butiikhostel, mille esimesel korrusel on a hubane kohvik , mida külastavad nii turistid kui ka kohalikud. Seal tehakse igasuguseid ameerika magustoidud , mida serveeritakse heade portsjonitena helde, ja et saate kaasas olla mahlad, smuutid ja kohvid üks neist nii rikastest, et tahad hulgi osta – ja nemad, kes seda teavad, müüvad selle sulle teraviljana –.
Dulces Dreams teeb mõned kümme porgandikooki nädalas mida söövad ilma kaebusteta maitsed üle kogu maailma. Seega tundub mugav neilt küsida, mis on valmistamise saladus ideaalne porgandikook: "Kahtlemata on kõige tähtsam kiindumust millega iga kook on tehtud. Protsess on käsitöö algusest lõpuni ja seda tuleb teha kannatlikult. Samuti toormaterjal on väga oluline: oleme hoolikalt valinud kõik koostisosad, otsides kvaliteet ja maitse ", ütlevad nad meile.
Ja nüüd jah, ilma pikema viivituseta: retsept, mida ootasite. tead, pane armastust ja aega segusse ja naudi!
Ilusaid unenägusid, armastust ja kooke
TORTI KOOSTISOSAD
300 grammi suhkrut
1 spl oliiviõli
125 grammi tavalist jogurtit
3 vabapidamisel peetavat muna
300 grammi jahu
1 spl naturaalset pärmi
3 riivitud porgandit
50 grammi kreeka pähkleid
KATTEKOOSTISOSAD
100 grammi looduslikku juustu
50 grammi võid
300 grammi tuhksuhkrut
TÖÖTLEMINE
1.Kuumutage ahi 160 kraadini
2. Sega kausis aeglaselt kõik koostisained, välja arvatud porgand ja kreeka pähklid.
3.Koori, pese ja riivi porgandid. Lisa õrnade liigutustega segule
4. Lisa kreeka pähklid
5. Vala tainas vormi ja küpseta 160 kraadi juures 45 minutit
6. Katvuse saamiseks sega kõik ained läbi ja klopi läbi. Jahuta ja määri koogile, kui see on jahtunud
OLEN!