Colombia natüürmort koos Ajiacoga
Mis puutub kohvi kõrvale, siis Colombia pealinn jätab selle teie enda otsustada. Kas sa tahad munapuder ja pannkoogid ? kas sa oled ühega rahul röstsai ja kiire espresso ? Või eelistate traditsioonilisi ärkamisi, koos tamales, arepas ja šokolaad juustuga ?
Mida sa tahad, Bogota Ta paneb selle sulle taldrikule.
Gaira Cafe Tamales
Küsige mis tahes Bogotanilt nõu kus hommikusööki süüa ja enamik (kui mitte kõik) suunab teid aadressile Valeuks . See elav legend Colombia traditsioonilisest gastronoomiast on üks selle ehteid Boheemlaslik La Candelaria naabruskond , ja tema kuulsus ületab juba riigi piire. Selle roheline uks peidab endas tagasihoidlikke ruume ja üks teie külastuse meeldejäävamaid kogemusi.
Sa ei tule La Puerta Falsasse piima ja röstsaiaga kohvi jooma, ei; ta tuleb hea peale kolumbia hommikusöök : Tamales jõuline, a ajiaco (kartuli-, liha- ja juustusupp) aurutamine, suupiste (ei, mitte see, mida sa arvad: Colombia võileib on juustu ja magusa guajaavi kombinatsioon) ja hea kuum šokolaad võileivaga . Olete piisavalt tugev, et ronida Monserrate'ile kaks (või kolm) korda.
Veel ühe sajaprotsendilise Kolumbia hommikukogemuse saab kokku võtta ühe sõnaga: arepas. Kui te pole kunagi proovinud neid maisitainast ja erinevatest täidistest valmistatud võileibu, valmistuge pidusöögiks, mida teie maitsemeeled tähistavad.
Unustamatu võimalus on ** Gaira Café , Parque 93**, millele on alla kirjutanud Carlos Vives (jah, see jaotisest "Jalgratas") ja üks parimaid hilist hommikusööki (avatud kell 12.00), mida saab Bogotas proovida. Päev, mis algab mõne muna arepa ja kirsilimonaadiga, ei saa halvasti lõppeda.
Kas olete nädalavahetusel Bogotás? minema Pakkumine , üks Usaquéni armastatumaid restorane ja ühe restorani pakkuja linna kuulsaim hiline hommikueine . Ja mitte põhjuseta: menüüs on ühendatud traditsiooniline trendikaga, mis põhineb värsketel, kohalikel ja hooajalistel toodetel.
Abasto pühendumust loomulikule ja autohtoonsele on näha kohe, kui astute uksest sisse ja istud sellesse taastatud ühislauad . Menüü läheb alates traditsioonilised Kolumbia toidud (Kas olete arepadest juba väsinud? Muidugi mitte, see on võimatu) brunchi klassika nagu kaerahelbepannkoogid puuviljadega või röstsai avokaado, koriandri ja paipa juustuga. Sa tuled tagasi.
Hommikusöök parimal viisil. Kaerajahu pannkoogid. avokaado röstsai
Kui jätkate ussiga hiline hommikueine, kuid soovite seda Kolumbia maitsega küllastada vaadake kirja Pärand . See restoran on veel üks Usaquéni lemmikuid ja üllatab esmapilgul: kolme erineva ruumiga, sealhulgas siseõue ja privaatse ruumiga, on La Herencia atmosfäär igaks elujuhtumiks.
Menüü on aga kõigile üks ja uskuge, et see sobib kõigile. La Haciendas pole halba rooga, kuid kui palute meil valida ainult ühe, jätame selle alles soe karjakasvataja : praetud oad, hakitud liha, riis ja gratineeritud mais, serveeritud guacamole, tortillakrõpsude ja chorizoga.
Näidis sellest, mida saate La Herencias hommikusöögiks süüa
Kui ärkate soovides midagi "kergemat", Pardid vette tervitab teid avasüli, kohv ja röstsai . Kui aga kujutate ette eluaegset röstsaia või ja moosiga, siis välistage see: Al Agua Patos leiutab uuesti röstsaia kontseptsiooni ja tõstab selle gurmeehommikusöögiks.
Menüü täht ja enim nõutud roog on see prantsuse röstsai , lisandiks vahukoor, maasikad ja apelsin või praetud muna ja krõbe peekon. Olgu, me valetasime kerge hommikusöögi kohta... Aga kui sa oled kogu tee ära tulnud Chico III naabruskond otsides ampsu vitamiine ja energiat, pakub Al Agua Patos a taldrik granolat metsaviljade ja naturaalse jogurtiga see oleks muutnud reisi väärt.
"Lihtne" röstsai Al Agua Patoselt
Tai röstsai Al Agua Patosest