Beaujolais linnulennult
KÜED JA VIINAMÄRGAD
Beaujolais võlgneb kõik oma veinile, ei rohkemale ega vähemale 12 erinevat kaitstud variatsiooni (üks iga cru kohta), mis on rühmitatud sellesse nimiväärtusesse Burgundiast lõuna pool . Veel mõnikümmend aastat tagasi ei olnud Beaujolaise'i kaubamärgil eriti tõmmet ja ta nägi välja nagu kole pardipoeg mida kasvatati selle võimsa põhjanaabri ja esimeste Rhône'i veinide vahel. Siis tuli Beaujolais Nouveau ( maailma parimatest noortest veinidest ) ja veinitootjad hakkasid selle piirkonna üle uhkust tundma, lõpetades juriidiliste trikkide tegemise ja viinamarjakasvatajatel, et saaks Bourgogne siltidel. Lõpuks võitis Gamay viinamari ja tema eripära lakkas olemast takistuseks.
Fakt on see, et siin valitseb vein ja viinapuust saab valdav maastikuelement. Viinapuud levivad ja kasvavad mägedel, mida joovad ojad ja mida kaitsevad sügavad sarapuu-, pähkli- ja muude sortide metsad . Beaujolais’d sõidetakse autoga, lookledes läbi väikeste sadamate, mis eraldavad üht terroiri teisest. Pole pausi ega sirget. Seda pole vaja teha, sest kiirusel 50 km/h ei vaja elu siin suuremat kiirust.
Beaujolais' mäed, see vaatemäng
ENOPARK KÕIGILE
Piirkonna pakutavate originaalsete ja lõbusate siseruumides tegevuste hulgas võidab **Hameau Duboeuf** kõik Oscarid. Ennekõike eriefektid . Ja just see suurepärane viinamarjakasvatusettevõte on suutnud piirkonna ja veini eeliseid täielikult ära kasutada, et lõpuks luua väga mänguline temaatiline Enoparque . Või mis seesama, veinimaja, mida külastaks ka kõige tõrksam ja radikaalsem karskus. Kuna selle joogi ümber kerkib hõlpsasti nähtav muuseum, teekond tünnide vahel ilma liigsete tehniliste detailideta ja audiovisuaalsete atraktsioonide ala on lõbumeri.
Automaaditeatri kaudu õpitakse tundma viinapuu ja territooriumi seost läbi selle ajaloo. Tänu 4D kinole , saate nautida saaki käsitsi (selles AOC-s kohustuslik), rongireisi ja pidusööki koos suurepärase kokaga Paul Bocuse . Selle tanniinidega Futuroscope'i viimane kirss on selle uus atraktsioon Kino üles kus tasside peal istuvad külastajad muutuvad kaheks imearmsaks kimalaseks, kes lendavad üle Beaujolais.
Loomulikult ei puudu ka võimalus maitsta üht rohkem kui 20 erinevat kaubamärki mille Duboeuf toob turule baaris, kus on kabaree, mehaaniline jazzbänd ja laitmatu baar. Külastus lõpeb jalutamas läbi vana jaama , mis on muudetud veel üheks näitusealaks, kus räägitakse rongist ning eksponeeritakse vanu vaguneid ja mõnda meelelahutuslikku mudelit. Ja ladu? Ärge kartke, on ka. See on kaasaegne hoone viinapuude vahel, kuhu pääseb mootorrongiga, millel on väga turistlik marsruut ja jalutuskäik läbi selle aedade, kus saate mängida. minigolfi või hiiglaslikusse malesse.
Piirkond, mida avastada nagu teemapark
LOSSI VIINAPUUDADE SEAS
Moodsa ja suurte kiirteede eest põgenedes paistavad roheluse sekka magnetiliste losside tornid. Sädeleva kivi ja viinapuude kontrast on ületamatu , kuid veelgi enam, kui need suured ruumid avatakse avalikkusele ja muudetakse fotogeenilisteks veinitootjateks, mis on 100% nauditavad, näiteks Château de Buffavent , 16. sajandist pärit maapalee, kus lisaks külastamisele ja degusteerimisele Sa saad magada.
Ta on ka oma kuulsuse teeninud Chateau de Corcelles tänu mõnele heale veinile ( ära igatse nende rosé'd ) ja audiogiidiga külastus galantse lossi avastamiseks. Kõige mitmekülgsem kõigist on kahtlemata Chateau de Vaurenard kus vein annab teed pikas kleidis külastajale, valge parukas ja riisipulber . aasta lossis elatuga sarnane kogemus basty . Ja nii on lõputu nimekiri ajaloolistest hoonetest, mis kerkisid viinapuudest ja mis tänapäeval teevad veini, postkaarte ja maaelu õnne.
Château de Corcelles'is küsige rosé't!
LYONESE GASTRONOOMIA MAITSEV MÕJU…
Kuigi veiniviisides on Beaujolais’ mõjutused pärit Burgundiast, lauas kamandab lõuna . Lyon ja selle lõputu suurepärase gastronoomia allikas on võtnud oma pilgu selle väikese piirkonna poole, mis võimaldab kokkadel ehitada oma restoranid keset loodust ja neil on otsene kontakt erinevate tootjatega. Seega sellel 25 kilomeetri laiusel ja 50 kilomeetri pikkusel ribal Koguneb 9 Michelini tärniga restorani ja eelkõige väikesed bistrood, kus suured nimed pühenduvad lähemale gastronoomiale.
Ilmekas näide on see George White , mis avas restorani Rouge et Blanc valmistada kohalikke retsepte erilise puudutusega, sealhulgas mune Meurette'is või kana Moulin à Vent veinikastmes (üks piirkondlikest variatsioonidest).
Loputage oma toitu kohalike veinidega
…JA SELLE BISTROOTIDE RAHVUSVAHELINE PROJEKTSIOON
Sama palju kui Lyon ja selle kaanonid juhtida maaelu toidusõprade tähelepanu , on Beaujolais' uhkus selle bistrood . Nii palju, et neil on oma kaubamärk, mis eristab neid teistest selle poolest, et nad on sõbralikud restoranid, traditsioonilised toidud ja ennekõike erinevate kohalike veinidega kelder. Need ei ulatu mitte ainult läbi piirkonna **(kus neid on kokku 72) **, vaid ka kogu Prantsusmaal, Euroopas, Aasias ja USA-s, kuigi nõuded välismaal keskenduvad eelkõige veinide kirjale. Kahju, et Hispaanias pole kedagi, kes ahvi maha võtaks!
KULDLISED LINNAD
Ettevaatust, inimene pole siin ainult saagikoristusele pühendunud. Ta on ka ehitanud võluvad väikesed linnad nagu ajalooline pealinn Beaujou, kus mägedest alla voolavate ojade ääres ääristavad puitmajad ja kivikirikud. Kõige erilisem külakompleks on aga lõunas. Sest, daamid ja härrad, siin on Pays des pierres dorées (kuldsete kivide riik), väike piirkond, kus linnu toidab väga särav karjäär kulda meenutavad värvid . Selle materjaliga ei saa midagi valesti minna ja seda näitavad külad, mis oma mägesid nagu valgustavad Oingt, Anse, Jarniux või eepos Montmelas-Saint-Sorlin ja selle kaitsev loss. Väikesed peatused teel, mis viivad teid väga peenelt ja esteetiliselt tagasi maaelu päritolu juurde.
Oingt, kuldne linn
MAAILMA PARIM VESKI
Ja me ei ütle seda, seda näitab tema kliendiportfell: planeedi parimad kokad. The Huilerie Beaujolaise See asub Beaujous, linna ülemise värava juures, jõuga alla mineva oja kaldal, mis kunagi oli graniitratastega jahvatatud. Paar aastakümmet tagasi äri soiku, sest talupojad nad ei vajanud enam pähkliveskit mida nad metsast kogusid. See on siis, Mireille Arthaud Y Jean-Marc Montegottero nad leiutasid end uuesti ja hakkasid valmistama oma tooteid: neitsi ja väga peent õli erinevatest pähklitest.
Vedelik, mis suudab täiuslikult säilitada kreeka pähklite, sarapuupähklite või piiniapähklite aroomid ja maitsed, mis pani kokad, nagu Ferrán Adriá, nägema selle maailma osa. Selle külastamine on rõõm, sest ilma et see oleks ilus koht, jah, see on multisensoorne . Kõik lõhnab joovastavalt värskete kuivatatud puuviljade järele ja väike maitsmine muutub õpilaste jaoks süsteemivastaseks mässuks. Ja loomulikult ostmine on vältimatu.
*** Teid võib huvitada ka...**
- Turud, kus neid süüa III: Lyon - Viis põhjust Lyoni külastamiseks
- Kohad, mida külastada enne, kui lõpetate lapseks olemise
- Suure tootlikkusega veinid: veinivalmistuskaart, mida peaksite teadma
- 22 põhjust veini juua
- 15 põhjust Ribeira Sacra avastamiseks
- Costa Bravast ühe sammu kaugusel üheksa veinimaja
- Maailma ilusaimad viinamarjaistandused
- Kõik De Vinose artiklid - Kõik Javier Zori del Amo artiklid
Kas mõtled juba Beaujolais'le kaotada?