Tere tulemast Religion Coffee'sse, templi-kohvikusse, kuhu soovite naasta ja kuhu tagasi pöörduda
Meil on Madridis juba uus koht, kus süüa tervislikult ja nautida iga päeva väsimata . Leiame numbril 24 María de Molina, otse Claudio Coelho tänava nurgal Religiooni kohv , uus ja hubane tempel-kohvik, millel on see "ninaosa", mis teeb sellest enamat kui lihtsalt kohviku ja kohvijoomise koht (seda ka).
Asutaja ise ütleb nii: "tuled kohvi jooma, aga ei suuda kooki või salatit süüa." Nii et me tuleme kohvile, aga ei lõpeta kordamist. seda oma võrratu kogemuse pärast suurepärase isikupäraga tervisliku köögiga.
See asub Salamanca naabruses ja jagab rohkem kui filosoofia, religioon, mille jumal on kohv ja see pöördub muidugi umbes kümme käsku. Kas sa tahad nendega kohtuda?
1. SALE ARMASTAB KOHVI ÜLE KÕIGI
Virginia ja Sergio on tema prohvetid. Nad muidugi armastavad kohvi üle kõige. Nad kohtusid tööl ja olid esimesest hetkest selged. Nad tahtsid rajada kohvile spetsialiseerunud koha, kuid arvestasid ka sellega, et nad peavad selle kohandama Hispaaniaga. Nad tahtsid anda sellele midagi, mida seal polnud, samuti katkestada tüüpiline kohvijook. Ja nad said selle.
Sergio kannab t-särki, millel on kirjas "tänast ei piisa". Me võime seda ette kujutada akude laadimine sellises kohas annab igaühele energiat, mida päevas rohkem tunde varuda.
kaks. TE EI JOO KUNAGI LAHUSTUVAT KOHVI
"Siin te joote tõelist erikohvi" tunnistama Traveler.es. "Meie tarnija ütleb meile seda ainult 5% kogu maailmas müüdavast erikohvist on tõeliselt päritolunimetusega , kõik kannavad seda silti, aga nad on röstijad”.
Teie pakkujad on Nullpunkti kohv ja ** Dabov Specialty Coffee**, Bulgaariast ning neil on ainsad, kellel on Madridis väike pood. Nad tahtsid tagada parimat ja proovisid kõikjal, isegi väljaspool Hispaaniat.
"Nad nimetasid meid hulluks," ütleb Virginia lõbustatult. Aga see oli seda väärt, ühel päeval prooviti ühte ja üksmeelselt: "See peab olema see."
jumalik liha wrap
3. TE PÜHISTATE KÕIK OMA HOMMIKUSÖÖKID
Selle põhitelg on kohv, kuid nende pakutavast "kohvimandaadist" lahkumata ka väga mitmekesine gastronoomiline pakkumine, nii hommiku- kui lõunasöögiks.
Pudrud, magusad ja soolased, suure kaloraažiga, et alustada päeva tugevalt. Austraalia kinoakausid, metsik riis, kotid Laine Burger (vegan või mitte) kuivatatud tomati, avokaado ja tomatimoosiga, mille lisandiks on muuhulgas bataat.
Mõne roa kurioossed ja originaalsed nimed tõmbavad meie tähelepanu, nagu 'Patuta eostatud', 'jumaliku liha mähis' või 'Eedeni aed'. Kas soovite teada saada, millest need koosnevad?
Lühidalt öeldes on gastronoomiline pakkumine määratletud kui " värske, lõbus ja kelmikas ettepanek, teine teistsugune söömisviis".
Nad väidavad ka seda peaaegu kõik toidud on või saab teha taimetoiduks või veganiks, kuid igaühele leidub midagi. Nad on selged, kui nad seda ütlevad et hästi süüa, ei pea sööma ainult rohelist. "Meie ettepanek on täiesti dünaamiline, tee seda, kuidas tahad,“ selgitavad nad.
Selle näited on erinevaid salateid, millega nad üllatavad iga päev ja mida saate segada, et luua täiuslik kombinatsioon . Virginia jaoks on see lemmiknõue.
Moes olev sinine kohv on Religion Coffee
Neli. AUSTATE FILTERKOHVI
rohkem kui religioon, Tundub terve teadus. saame tellida aeropress , kohvitüüp, mida filtreeritakse käsitsi kohvi jahvatamise teel, mitte masinaga.
"Sa pead palju mõõtma ja filtriga saate maitsega palju mängida", Sergio selgitab meile.
Aeropress, käsitsi filtreeritud kohvi tüüp
5. KLAASIS KOHVI TE EI TELLI
Kui just tema pole Blue Latte. Smurfisinine kohv , Austraalia sinine, riik, kust see trend pärineb ja mida meie prohvetid on otsustanud levitada ja Hispaania pealinnas moes teha. Sellest räägitakse pea igas nurgas ja neid, kes on juba proovima tulnud, on palju.
Saladus? Võtke spirulinat, tervisele kasulik, kuna sellel on antioksüdantsed ja detoksifitseerivad omadused, kookospiim ja lisaks on see ökoloogiline.
See on Religion Coffee sees, Salamanca linnaosa uus "must".
6. ANNATE KONTORIS KOHVIMASINA TAGASI JA TULETE ALATI MEID VAATAMA
Sest Religion Coffee meelitab ja püüab lõksu. Need, kes arvasid, et nad on "liha Malasañast", nagu nad ütlevad, leidsid oma paradiisi María de Molina tänaval, paigas, millesse nad armusid ja kus Sergio muudab hoolikalt Spotify lugusid, luues meid ümbritseva keskkonna. sisse kogemus, mis on täis inspiratsiooni.
Tunneme end a kohalik pätt kui vaatame fluorestseeruv märk, mis ütleb: "kohv on minu jumal" ; samas ülejäänud koht on minimalistlikum ja meid lõõgastab . Tundub, et oleme sees asutus Londonis endas. Täpselt nad tunnistavad meile, et võtsid selle kaunistamiseks viitena paljud Euroopa pealinnad.
Tähelepanu on ületamatu. Sergio uurib igalt sissetulevalt kliendilt täpselt seda, mida ta soovib, näiteks kas on kuum või külm, ning soovitab seejärel, mida ta arvab, et ta vajab ja mida Religion Coffee pakkuda suudab. Kohe Nad serveerivad meile peedikrõpse kuiv, mis tekitab meie isu.
Religiooni burger, mida serveeritakse maguskartuliga
7. ÕPPID ILMA SUHKRUTA KOHVI JOOMA
Kui olete tõeline kohvisõber , see on üks esimesi käske, mida peate täitma. Religion Coffee's me seda ei vaja, kohvil endal on juba kogu vajalik maitse.
Toorvegan juustukook
8. SA EI TAHA ENAM KUNAGI ILMA VAHUTA KOHVI
See on uus naabruskonna lemmik, "inimesed kordavad iga päev." Me jälgime vaikne keskkond, mis on jagatud kahele korrusele, kus turistid tulevad ja lähevad ning paljud noored kasutavad seda ära ja jäävad arvutiga töötama kohvi nautides. Kuid mõne tunni pärast mõistame, et Religion Coffee on igas vanuses, kõigile neile, kes tahavad anda endale austust (annastada koondamine), nagu Jumal on ette näinud.
Tulete kohvi jooma ja te ei jäta midagi taldrikule
9. Naudite igat lonksu
Mitte ainult kohvi, vaid kogu selle menüü pakutavat mitmekesisust. Lisaks pearoogadele saame endale lubada stiilse viimistlemise mõne nendega omatehtud magustoidud . jääme koos vegan toorjuustukook , pähklite, mustikate ja vahtrasiirupiga.
Joogiks saame valida smuutide, mahemahlade või kurioosse alternatiivse Coca-Cola versiooni Fritz-Kola vahel. , rohkem kofeiiniga, vähem magus ja orgaaniline. Või õlletootjatele õlu, mida siin paigas ei saa olla: Neitsi õlu.
10. TAHATE KOHVI KOHTA KÕIKE TEADA
Nad ise kinnitavad, et tõelise kohvi maailm on autentne klann. "Baristad peavad end väga sektantlikuks," ütleb Virginia. Nad korraldavad üksteisega tutvumiseks privaatseid üritusi ja on nagu perekond, kellelt nad jätkavad õppimist.
Ühesõnaga, nad lasid meid lolliks teha, meil oli pahe, mis oli kohv ja siiani olid nad meile öelnud, et see on patt. Aga Täna avastame, et patt ei tule Religion Coffee’sse kõike proovima. See on tõesti Eedeni aed.
Ja nüüd, kui sa neid tead. Kas julged neid täita? Kindlasti olete sellise ettepanekuga võimeline. Sa ei joo kunagi asjata kohvi. Sest tänagem Issandat, kohv on õiglane ja vajalik.
Aadress: Calle María de Molina, 24, Madrid Vaata kaarti
Telefon: 910 69 82 21
Ajakava: Esmaspäevast reedeni 08.00-21.00; Laupäeviti ja pühapäeviti kell 9.00-21.00.