Vaade Sarajevole
Bosnia-Austraalia näitleja Reshad Strike on vana Hollywoodi tuttav ja kuulsus Türgis, kus ta juhib praegu reisisaadet Ailenin Yeni Üyesi (Uus pereliige). talle mida ta oli kirglik surfamisest kuid pärast mõne reklaami filmimist sattus ta kinomaailma. Lisaks on ta praegu kõige kaasaegsema kohviku omanik sarajevo, a Cejfi ministeerium.
See intervjuu on osa sellest "Maailm tehti kohalikuks", Condé Nast Traveleri ülemaailmne projekt seitsmes rahvusvahelises väljaandes, mis annab hääle 100 inimest 100 riigis et teada saada, miks nende territoorium peaks olema teie järgmine sihtkoht.
Kuidas kirjeldaksite Bosniat ja milline on teie side selle linnaga?
Bosniat on alati kutsutud "minarettidega Šveitsiks". See on nagu mini Istanbul, muinasjutuline linn. Asub orus, mida läbib jõgi – see on tuntud oma suurejooneliste radade ja raftingu poolest –, selle arhitektuur, stiil on väga räbal šikk, pastelsetes toonides ning vana ja uue seguga. Lisaks on see ülimalt soodne ja sellel on hämmastav ajalugu. Ma kasvasin üles Austraalias, aga mu isa on pärit Sarajevost. Ta lahkus siit, kui oli 15-aastane, aga ma mäletan, et minu majas, kui olin laps, meil oli peaaegu igal seinal fotod sümboolsetest kohtadest Sarajevost. Niisiis Iga päev neid vaadates pani mind ka sellest kohast unistama kaugel kaugel. Esimest korda külastasin Bosniat 1998. aastal pärast sõda, ja see puudutas mu südant. See oli nagu unistuse täitumine, omal moel maagiline.
Teil on linnas kohvik ja restoran, mis ajendas teid nende ettevõtmiste juurde?
Noh,** maailmas reisides, töö pärast, igatsesin alati head kohvi** ja sain sellest aru Bosnia on üks maailma kümnest parimast kohvijoovast riigist. Ja et kohv, mida jood, on maailma odavaim. Mõtlesin, et miks keegi ei impordi siia riiki parimaid kohvisid? Otsustasin avada kohviku, Cejfi ministeerium, ja röstitud kohvi. Ma teadsin väga vähe, aga Õppisin kaubandust ja see oli täielik sukeldumine kohvimaailma. Bosnia väärib parimat kohvi ja tasapisi muutub trend nagu teisteski riikides. Samuti avasin just oma teise Ćejfi ministeeriumi toiduga, nii et veedan siin palju aega.
Mida soovitate inimesele, kes saabub linna esimest korda?
Sööge hommikusööki vanalinnas munapuder ja veiseliha. Lõunaks klassikalised Bosnia koogid või burak. Ja õhtusöögi jaoks on turvaline väärtus cevapcici, rahvusroog. Toit on nii maitsev... Ja kui sulle meeldib vegan toit, siis soovitan ka seda proovida Zdravo Hrana. Neile, kes armastavad matkamist, on suurepärased jalutuskäigud. Lisaks saab külastada ka talli Hidalgo Sarajevo ratsaklubi, linna ülemises osas, kus on fenomenaalsed vaated ja hämmastavad ratsutamisrajad. Hiljem on sisseoste teha huvitavaid kohti kohalikuks käsitööks, nt Bazerdzan. Samuti ei saa te valesti minna, kui kuulate Dino Merlinit.
Kuhu sa Bosnias puhkama lähed?
Mulle meeldib külastada Visoko, ilus linn, mis asub Sarajevost 40 minuti kaugusel, kus on võimas energiakeskus, mõnes püramiidikujulises küngas, millel väidetavalt on tervisele kasu. Isegi maailma tennise esinumber, Novak Djokovic ta külastab neid seda energiat otsides.
Kes on teie kohalikud kangelased?
olümpialane Amel Tuka; FC Barcelona mängija Miralem Pjanic, Milani Interi mängija ja Bosnia ja Hertsegoviina koondise kapten Edin Dzeko.