Kalmaar ja anšoovised, klassika
kalmaari võileib
1 kalmaari võileib
Klassika.
Uurime parimaid kohti, kust neid võileibu osta.
Ardosa Tavern, Madridi klassika.
2 ajaloolist kõrtsi
Kas me röstsime?
Enamik neist on üle 100 aasta vanad või selle lähedal.
Klassika Madridis.
3 keedetud
MAKSIMAALNE õnn.
Külmaga pole paremat retsepti kui kuum lusikaroog: avastage Madridi parimad hautised.
Carmencita: plaadid ja vermut
4 Vermuti kutsumine
See ei ole väljamõeldud lause.
Võtame kraanist vermuti ja muuseas näksime mõnda traditsioonilist tapast.
Spinati- ja bataadikreem ning taimne mille-feuille
5 Vegan Route
Kus süüa vegan ja mitte surra püüdes.
Ärge kartke, reisivad veganid: Madridi alternatiivsete restoranide lõplik juhend.
Tassikoogi võileib? Hmm...
6 Gluteenivaba tee
Madridi jaoks.
Heade aegade ja hea toidu jagamise kohad: võtke teadmiseks!
Tasquita ees
7 Elagu seened!
Sügisene maiuspala.
Seened pakuvad meile suus maitsete ja tekstuuride festivali.
Värske ohakas, aniis, austrid ja Ibeeria viilud
8 David Munoz
ja teie lemmikrestoranide loend.
"Praegusel luksuse ja tipptasemel aegadel käivad teised teed," ütleb David Muñoz; avastage selle gastronoomiline tipp.
magus suupiste
9 Maiustused ja suupisted
Eluaeg.
Keha vajab suhkrut ja soola, mõnda väga magusat delikatessi või soolast maiust.
Bar del Mercado, väga külma õlle jaoks
10 Kohtumiseni turul
Barcelona ja San Ildefonso.
Eksime anšooviste, puravike või pestiño sekka: süljeerides 3, 2, 1...
Carmencita laud
11 Tollikaart...
...Madridi gastronoomiast.
Kui meie madrilenlased millestki aru saame, läheb see väljas sööma.
Orgaaniline pitsa kõigile
12 Mitte ilma minu pitsata
Parim Madridis.
Mitte igaüks ei tea, kuidas teha head pitsat.