Lissabon, üllata meid
Euphoria näib olevat Portugali pealinna vallutanud . 2016. aastal purustati kõik külastusrekordid, kaks uut kokka vallutasid kauaoodatud punase giidi loorberid ja jah, nad võitsid Euroopa meistritiitli, mis, olgem ausad, on Ladina riikide jaoks optimismipilt, mis on vaevalt võrreldav. Kuid tähelepanu, 2017. aasta tundub Lissaboni jaoks veelgi põnevam … Alustame oma keelekümblust päevakavaga, mis tõotab meile tõelist loovuse pidu.
GASTRONOOMIA: MIDA ME SÖÖME AASTAL 2017?
Portugali gastronoomia revolutsiooni hakati jõuliselt korraldama alates 2007. aastast, muutes radikaalselt Lissaboni kulinaarset panoraami – liialt traditsionalistlikku –. Peategelased: rühm noori kokkasid, kelle ettepanekud kujutavad endast täiuslikku võrrandit portugali keele ning kõige loomingulisema ja uuenduslikuma lähenemise vahel.
Rääkisime muu hulgas kokast Joseph Avillez , kelle topelttäht toetab teda kui üht Portugali gastronoomia guru oma restoraniga ** Belcanto .** Tunnustatud peakokk aga sellega ei piirdu: viimastel aastatel on ta avanud mitmeid restorane nagu Minibaar , gastrobaar, kus on selged viited elBullile ja Ferrán Adriàle (üks selle õpetajatest).
Aperitiiv minibaaris?
Tema viimases projektis ** O Bairro de Avillez**, mis asub Chiados, leiame kaks erinevat ruumi: üks portugali tapas ja teine kala jaoks. Mõlemad on suurepärased, kuid ma eelistan tapasid: Portugali hautisekrokett (üks selle köögigeeniuse fetiširoogadest) ja alfacinha de bacalhau Vaevalt saab neid minu mälust kustutada. Viljakas kokk jätkab oma "Bairro" laiendamist, avades 2017. aastal uusi ruume. Oleme tähelepanelikud.
Jätkame Henrique Sá Pessoaga, kes äsja vallutas oma esimese ja väljateenitud tähe Almaga, kus ta taasloob fusioonköök, "hästi reisitud", mille toote aluseks on rahvusvaheliste, eriti Aasia mõjutustega portugali keel . Portugali kokk plaanib avada uue ruumi Tapisco, tapase baari (nimi on suland sõnadest "tapas" ja "petisco", portugali kate). Liiga palju detaile me veel ei tea, aga sellest, mida Pessoa on meid harjunud uus Tapisco on määratud saama üheks hetke gastronoomiliseks kohaks.
Need on Henrique Sá Pessoa looming
Teine moekas kokk, Kiko Martins, valmistab ette uut maandumist Principe Reali naabruses. Pärast hiljutist avamist O Asian , loomulikult Aasia köögiga ja juba Lissaboni üheks ilusaimaks restoraniks peetud restorani, kus saab ka süüa-juua skandaalseid kokteile, peakokk viimistleb A Mesa üksikasjad – intiimne koht, kus on vaid 15 kohta.
Ja muidugi peate astuma läbi Loco Restaurante (Navegantes 53), teise Michelini tärni võitja Alexandre Silva ruumidesse, mis avati vaid aasta tagasi: eksperimentaalne toit, "väga hull", üks 2016. aasta suurimaid gastronoomilisi avastusi ja mis lubab 2017. aastal palju enamat.
Nii einestate ühes Lissaboni kõige ilusamas restoranis
UNIKAALSED MUUSEUMID
MAAT – kunsti-, arhitektuuri- ja tehnoloogiamuuseum on futuristlik ehitis Tejo jõe kaldal, Briti arhitekti Amanda Levete töö. See avas uksed mullu oktoobris, on muutnud linna jõeäärset maastikku ja Sellest on saanud kohalike ja külaliste jaoks vältimatu kohtumispaik.
Selle fassaad on kaetud 15 000 plaadiga, mis peegeldavad jõevett valguseshowna, mis tunnistab selle üheks kõige fotogeenilisemaks muuseumiks. Plaadid pärinevad Barcelonas asuvast Ceràmica Cumella majast, mis kunagi olid suure Gaudí tarnijad. SA EDP fondi rahastatav MAAT pakub meile 2017. aastaks rikkalikku näitusteprogrammi ja suurepäraseid uudiseid, nagu näiteks jalakäijate silla avamine, mis ühendab katuse galerii taga oleva avenüüga , lisaks parkett, mis on usaldatud erakordsele linnamaastiku kujundajale Vladimir Djurovicile.
Mida me MAATi juures paljude muude asjade hulgas armastame? Selle demokratiseerimine, et saaks seda 24 tundi ööpäevas nautida. Selle kõverale katusele ronimine vaadete nautimiseks on lihtsalt suurepärane. Enam kui muuseum, nagu öeldud, uue Lissaboni kohustuslik kohtumispaik.
Selle arhitektuur on muutnud Tejo kaldaid
Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, kus saate tutvuda Portugali lähiajalooga, on üks viimaseid üllatusi Lissaboni kultuurimaastikul. Asub endises vanglas imposantse Sé katedraali lähedal. osaleme emotsionaalsel teekonnal läbi 41-aastase salazaristliku diktatuuri Portugalis ja kolooniates , sealhulgas selle julma diktatuuri süngeimad episoodid: piinamine, rõhumine, tsensuur... Kolm korrust, sealhulgas kambrid, mis räägivad meile sellest osast Portugali lähiajaloost ja mis lõppeb 25. aprillil 1974 "nelkide revolutsiooniga" '. Hingamiseks värsket õhku (mida on väga vaja pärast seda, mida näeme) ärge jätke vahele neljanda korruse kohvikut, kust avaneb muljetavaldav vaade linnale ja jõele.
Muuseum peidab selliseid aardeid
UUS LISSABONI OSTUKORD
Hiljuti rääkis keegi Hispaania saatkonnast Lissabonis mulle, et kui Portugali peaminister António Costa küsis Doña Letizia hiljutisel reisil Portugali riiki, mida ta suveniiriks soovib, vastas ta kõhklemata, et Claus Porto kaubamärgi tooted. Kokkusattumus või mitte, aga nemad on ka televisiooni lemmikud Oprah Winfrey, kelle fänniks ta end tingimusteta tunnistab. Ma tean seda kaubamärki, ma armastan selle kaunist Art Deco pakendit ning selle värskeid ja peeneid aroome , nii et kui sain teada, et nad on just avanud oma esimese poe Lissabonis, ei kõhelnud ma hetkekski: jooksin, et uurida kõiki Portugali vanim seepide ja lõhnaainete kaubamärk.
Aastal number 135 Rua da Misericordia, Chiado, leidsime imelise ruumi, mis esindab taasühinemist selle kaubamärgi uskumatu pärandiga, mis hakkas tootma oma tooteid tolleaegse autoritasu ja kõrgseltskonna jaoks täpselt 130 aastat tagasi. "Brändi toodetakse endiselt traditsiooniliste tootmismeetodite järgi: ainult looduslikud koostisosad ja eeterlikud õlid segatuna kuni seitse korda, et seebi tekstuur ja omadused kasutamisega ei muutuks." , ütleb poe juhataja Bruno, kes kuulutab end lõhnade vastu kirglikuks, aga ka asjatundjaks. Ja sellisena ei kõhkle ta kinnitamast "Ma müün maailma parimaid seepe".
“Isegi pakendamine toimub käsitsi, aeglaselt, suure hoolega, nii on see olnud juba üle sajandi.” , lisab ta, näidates meile fotot, millel on näha, kuidas vana daam hoolikalt pakkib. See muudab iga Claus Porto seebi väikese kunstiteose ja piiratud koguses.
Bränd on avanud uue poe Lissabonis
Vanas apteegis asuv kauplus on täielikult vooderdatud puidust ja klaasist kappide ja kappidega, mis on hoolikalt taastatud, austades algset planeeringut. neis, esitletakse kaubamärgi traditsioonilisemaid tooteid, seepe ja lõhnaaineid, lisaks veel teisi, millega Claus Porto portfelli on hiljuti täienenud . Nii on see parfümeeria Lyn Harrise küünlakollektsiooni puhul, mis on inspireeritud Portugali aroomidest, näiteks Atlandi ookeani udust (ilus, kas pole?). Mõlemat korrust jagavast alast leiame väike muuseum, kus on fotod, hinnalised vanad parfümeeriatarbed ja isegi ühe toote originaalretsept, milles on märgitud iga koostisosa täpne kogus.
Esimesel korrusel jätkuvad üllatused: eksklusiivne ruum meestele, kus plaadimängija ning baar viski ja muude kangete jookidega tagavad "totaalse meheliku elamuse". Lähikuudel hakkab maja korraldama spetsiaalseid seansse professionaalsete juuksuritega, et õpetada meestele, kuidas oma habet hooldada ja korralikult raseerida.
Puidust riiulite võlu
KÕIGE SEKSIKAIM TUALETTI MAA peal
Mul on peaaegu häbi, et ma selle nüüd avastasin, kuid see naljakas, pisut rikutud WC Terreiro do Paços on mind lummanud. Seega, kuigi tegemist pole 2017. aasta range uudsusega, palun luba lisada see uuel aastal külastatavate asjade nimekirja, üllatavate, hullude ja selle uue loomingulise portugali vaimuga kooskõlas olemise eest.
Kes oleks osanud arvata, et Lissaboni ühel enimkülastatud ajaloolisel väljakul Praça do Comerçol asub tõeliselt omapärane avalik tualett: see, mille arvel on "Maa seksikaim WC". Seda äärmust on raske hinnata, kuid loomulikult kinnitame teile, et kogemus on seda väärt. Pärast 50 sendi maksmist pääsete kõnealusesse kohta: muusika, disainitükid ja terve seinatäis erinevat värvi tualettpaberirulle, mille vahel valida. Kas sa tunned end seksikana? Nii et vali punane. Suure ökoloogilise südametunnistusega? Nii et roheline on kõige sobivam. Kas ikka ei piisa? Noh, väljapääsu juures ootab teid pood, mis müüb... Arvake ära! Algatus on Portugali paberibrändi Renova töö, mis muutis oma värvilise paberirullide ja originaalse disainiga revolutsiooni tualettpaberimaailmas. Chapeau Renova.
Kas tualetti saab kirjeldada kui seksikat?
SÜNDMUSED 2017
Lõpetuseks jätame teile väikese nimekirja kõige olulisematest sündmustest, mis 2017. aasta jooksul Lissabonis toimuvad: Lissabon, Ibero-Ameerika kultuuripealinn (jaanuarist detsembrini), Peixe em Lisboa (30. märtsist 9. aprillini), linna suur gastronoomiafestival, mis toimub renoveeritud Carlos Lopes'i paviljonis Parque Eduardo VII. ; Volvo Ocean Race (oktoober), planeedi tähtsaim meresündmus; ja loomulikult ka 6.-9. novembrini Lissabonis taas toimuv maailma suurim tehnoloogiakonverents Web Summit.
Tehnoloogiakonverentsid toimuvad taas Lissabonis
Jälgi @anadiazcano