Trikk või ravimine?
On traditsioon, et Kõigi pühakute päev sisse Madrid koguneme laua taha fritüürid ja pühaku luud. Aga kuidas on eelmisel päeval? Kuigi sellel on endiselt oma halvustajad, Ameerika stiilis pidu aasta ööst Halloween Aastaid tagasi maandus see meie maale.
Nii et taaskord tervitame aega, mil restoranid on ämblikuvõrke täis , verevärvi joogid - nagu punase puuvilja punš või sangria - neist saavad edukad ja kõige nõutumad toidud Need maitsevad nagu kõrvits.
Kõrvits on tabeli tõeline peategelane 31. kuupäeval
On tõsiasi, et Hispaanias kasutame ära kõik vabandused pidutsemine, riietumine ja loomulikult söömine. Niisiis, hirmuäratav riietus või mitte: miks mitte võtta surnute ööst maksimumi?
MEHHIKO KOLJUD
Armastajatele Mehhiko gastronoomia , pakume õhtusööki nendes Madridi restoranides, mis on kujundanud erimenüü nendeks kuupäevadeks:
- Tepic. Asub Ayala tänaval Salamanca naabruskond , nagu head mehhiklased, tähistage surnute päeva nende eriliste roogadega, mis on saadaval ainult 31. oktoobril, 1. ja 2. novembril.
Kana mutipoblanoga koos riisiga (15 €), maisitamale (4,50 € tk) ja magus kõrvits panela ja vaniljejäätisega (6,90 €) on hammustused, millega saate kaasas olla kõrvitsa punši kokteil (8 €), valmistatud rummi, röstitud kõrvitsa, muscovado suhkru, aprikoosi, apelsinimahla ja piparmündiga.
Mõned tacod Alpes?
- Alpid. A lõuna menüü See võluv Calle Fernando el Santo restoran (19,90 €), mis on inspireeritud traditsioonilisest Mehhiko köögist, pakub Chamberi, see Halloween. Nende tortillakrõpsud guacamolega, tacos al pastor praetud ubadega ja selle maitsev maisikook ei jäta teid ükskõikseks.
- Metsik Gastro. Sellel värvilisel kohalikul tänaval ponzano saate nautida Mehhiko gastronoomia sulandumine Aasia ja Vahemere köögiga.
Tacos luuüdi suhkruroog entrekotiga; maguskartul ja squash kreeka kastmega ; või kabatšoki lill tempuras, juust ja mutt Chiapasest on mõned võimalused, mida maja soovitab veeta "suurepärane" Halloween.
Müütiline Milanese TATELilt
- TATEL. Värviplahvatus, mariachi, lilled ja katriinad toob Mehhiko olemuse sellesse restorani, mis asub linna südames Paseo de la Castellana.
Lauas kostitab peakokk Carlos Posadas teie maitset parimate maitsetega traditsiooniline hispaania köök, kuid nüansiga. Kaks klassikat? Tema milanesa vasikaliha pošeeritud muna ja trühvliga ja TORTILLA (seega, suurtähtedega) .
- Püha. See Mehhiko restoran teeb ettepaneku tähistada Surnutepüha , mis Mehhikos toimub päeval 2. november , koos kokteil see ärataks kellegi ellu: Tõstja , valmistatud rummi, umeshu, maasikapüree ja sidruniga.
RESTORANID, ET KÕRVITSAD ANDA
Aga mitte ülekantud tähenduses. Nendes gastronoomilistes templites saate maitsta Halloweeni kõige tüüpilisemat oranži hõrgutist ja jagage hetke oma parema poolega (või kellega soovite). Võtta teadmiseks:
- Lehm ja aed. Galicia veisesaba lihapallid maitsestatud röstitud kõrvitsapüreega . Kes suudab sellisele roale vastu panna? Noh, broneerige laud selles hubases ruumis Recoletose tänava restoran ja naudi seda mahlakat retsepti.
Galicia veisesaba lihapallid röstitud kõrvitsapüreega
- Taramara. Kui olete üks neist, kes eelistab mereande, siis selles Madridi restoranis võidab kokk Sergio Hernández teid suurepärase toiduga. Küpsetatud tursk küüslaugukõrvitsaga.
- Zalacain. Traditsioonilisema kõigi pühakute päeva jaoks Peakokk Julio Mirallese restoran on kindel panus. Selle juureköök on kohandatud hooajaliste toodetega, pakkudes nendeks kuupäevadeks maitsev magustoit järgmiste koostisosadega: kookospähkel, porgand ja kõrvits šokolaadiga.
- Latasia. Vennad Roberto ja Sergio Hernández panevad meid reisima, ilma et oleksime sealt lahkunud Madrid Lastasia laudades, kus on toidud nüansse nii Kagu-Aasia kui Ladina-Ameerika , unustamata oma kodumaad Madridi.
Seda tasub proovida Maitsestatud ploomikook kõrvitsakreemi ja Bulgaaria jogurtiga.
- restoran M29. Kuni 3. novembrini pakub see Calle Miguel Ángeli restoran **õhtusööke (eelroog, pearoog, magustoit ja jook)**, mis austavad Halloweeni.
Nende Kõrvitsaleotis tindis kalmaari ja singivahuga See on alles suurepärase õhtu algus. Samuti, kui broneerite 31. oktoobril, saate nautida elav DJ seanss (35 € inimese kohta).
Röstitud kõrvitsakreemi pitsa, mozzarella, krõbe peekon, kreeka pähklid ja basiilik.
- Dingo. Nad tervitavad teid oma verine öökokteil , valmistatud valge rummi, ananassi, laimi ja punase puuviljamahlaga.
Nii algab õhtu kurjade ubade quesadilla ja jahutava räsi maitsega, kuningkrabi kummituskroketiga, lõhe tartar salapärase avokaado ja wakame ämblikuvõrkudega ja mesine grillskelett mugulsõrmede ja kapsaämblikuga.
Ja lõpetada? Hirmutav magustoit: kõrvitsapuru vaarikajäätisega. Menüü hind on 29 € külalise kohta.
- Populaarne Trattoria. Vennad Figurato kohal HelloWine tema restoranis Larra tänav number 13 . Õhtu, mis algab 30. päeval kell 21.00 , esitleb külalistele Eesti parimaid veine ja retsepte Itaalia gastronoomia .
Kõrvitsa arancino ja trühvliõli; Kõrvits, ricotta ja amaretto cannelloni ; või kõrvitsa- ja kaneelitort on mõned maitsvad valikud menüü (35 € külalise kohta) .
Ja mozzarella armastajate jaoks on veel üks ahvatlev võimalus, mille leiate igast selle ruumist Kõrvitsa ja peekoni napoletana pitsa.
Kui teile meeldivad piimakokteilid, peatuge Hard Rocki juures
MUSTHABEGA BURGER?
Hard Rockis sukeldub 31. öö meid kõige hirmsamate piraatide legendidesse. KÕVA ROKKI PIRATES! on sellele oodile antud nimi kõige ohtlikumad korsaarid ja filibusterid ajaloos.
Teisest küljest saavad magusasõbrad nautida 26. oktoobrist 3. novembrini koos Halloweeni raputustega: kaks maitsvat kokteili **(alkoholiga ja ilma) ** kreemjas vaniljejäätis, tume šokolaadikaste ja omatehtud valge šokolaadi koor karamelliteradega.
VÕI BURGER JA KOOK?
Hirmutavad nukud, ämblikuvõrgud, hirmuäratavad kõrvitsad ja õhupallid muudavad Hamburger Nostra restoranid ideaalseks paigaks Halloweeni banketi jaoks. hamburgerid ja magustoidud on peategelased.
Mõned majasoovitused: proovige koos maitsva prantsuse hamburgeriga veiseliha, karamelliseeritud sibul ja kitsejuust , koos klassikalise porgandikoogiga; või valik vegan , üks hamburger Kikerhernes, porgand, punane pipar ja vürtsi falafel , kaasas šokolaadikook.
Lisaks eripakkumisele (hamburger + kook), lapsed saavad oma nägu maalida teie lemmikõudustegelasena järgmistel aadressidel: Boj tänav number 5 , 31. päeval pärastlõunal; Y Alcalá tänav number 81 , 1. päeva hommikul.
MADRID NAHKUREST VAATES
- Kollane 2019. Mõelge valgustatud Almudena katedraalile, klaasist prantsuse šampanja käes, mida Ginkgo Restaurant & Sky Bar pakub, asub viietärnihotelli VP Plaza España Design katusel.
Prantsuse Hamburger Nostra ei valmista teile pettumust
Lisaks ahvatlevale gastronoomilisele pakkumisele on üritusel kohal meigikunstnikud, maniküürijad, tarolugejad, elav muusika - The Blackjacksi loal- ja DJ mis paneb külalised koiduni tantsima.
Hind suletud menüü , mille korraldab Maison Veuve Clicquot, on pärit 69 € inimese kohta.
- hotell Keiser. Baarimees Luca Anastasio on loonud kokteil, mis on inspireeritud valge maski pahaendelisest tegelasest Michael Myersist aasta saaga peategelane õudusfilmid Halloween. Tulge seda maitsma ja röstige selle keskse hotelli katuselt avanevaid suurepäraseid panoraamvaateid.
- San Antoni köök. Kui otsite terrassi Chueca , need on teie koordinaadid. Esmaspäevast, 28. oktoobrist kuni pühapäevani, 3. novembrini , see restoran San Antoni turg hakkab menüüsse lisama selliseid roogasid nagu soe kõrvitsavahuliin seemnetega või kõrvitsa käsnad üle tema coulis'i ja toorjuustu.
nendega kaasas olla The Perfect Nightmare, kokteil rummist, kaneelist, sidrunist, kassisest ja angosturast , loodud selleks puhuks.
VERINE VERMUTT
Sel aastal on La hora del Vermut loonud spetsiaalse kokteili, et tähistada aasta kõige kohutavamat ööd.
Vaatega kokteil hotellis Emperador
Avaldame salajase retsepti Vermumonster : vermut, tomatimahl, näputäis sidrunit, tilk kukeseenemahla, kolm tilka Tabascot, pipart ja soola. Ideaalne paaritamiseks mõne loodusliku kukeseenega.
VERD JAHUTADA
Alati on hea aeg jäätise kiusatusele järele anda, kuid see Halloween, tänu lolo poolused sul on vabandus Käsitööliste polosärkide bränd on loonud viis uut maitset Halloweeni tähistamiseks:
nahkhiire essents (kookospähkel ja aktiivsüsi), Transilvaania veri (Jamaica vesi ja vaarikas), trolli ajud (kookose- ja matcha tee) ja hundi õla küünised (puhas rasvatustatud kakao, piim ja banaan). Võimatu vastu panna oma hammaste neisse uputamisele.
ÕUDUSFILM JA TERVILJAD
See on plaan, mida ta välja pakub Teraviljakütid : kolm piiratud koguses teravilja (marjad ja vahukommid, šokolaad ja vahukommid või maasikas ja vahukommid) ; oranž, roheline või lilla piim ; verine laudlina; süstal magusa verega ja 90ndate hirmufilmimaraton.
Jah, sa lugesid õigesti, teisipäeval ja kolmapäeval, Madridi ruumides Alcalá tänaval projitseeritakse hiiglaslikule ekraanile Scream ja Chucky. Popkorn kaasas.
Vaata Vermumonsterit
KOKKUMISE TÖÖTUBA
Kas mõtlete hea omatehtud banketi korraldamisele? Teritage noad ja registreeruge selle korraldatavatele tundidele Superstaarid , kokkade seltskond kodus, sel neljapäeval, 31. oktoobril. Peakokk Miguel Vidal , mis on oma keldi juurtele truu, õpetab osalejatele kõrvitsa valmistamise erinevaid viise Oquendo tänav nr 20 köökides.
Kõrvitsa kreem , Galicia kammkarbi sashimi, hapukas kõrvits , aguachile mex ja viimistlusena pealuu kook ja minimagusad kõrvitsad paisutatud riisiga on retseptid, mida saate nendest õppida eratöötoad (60 € inimese kohta) .
Lisaks hakkavad neid kursusi õpetama kokad, kes on olnud tuntud Hispaania restoranide, näiteks ** DiverXo , Lasarte , Álbora , The Fat Duck või Noma .** Kas olete?
TRIKK VÕI LÕKS?
Väikesed kodus ei rasestu õhtut Halloween ilma temata "Trikk või kohtlemine?" rangusest. Sel põhjusel šokolaadi firma lõks on Halloweeni jaoks välja lasknud oma pakendi uue väljaande: kõrvitsatega kaunistatud seljakott , disainitud orgaanilisest puuvillast ja täidetud šokolaadiga erinevatest maitsetest. Oh, ja ei palmiõli ja gluteenivaba .
See on Halloween!