Trulli Alberobellost, Puglias
Vgue Jaapani loovjuhi Anna Dello Russo õnnestumisi on peaaegu võimatu loetleda. Viimane (või üks viimastest) on loomine frisellanna , uus "koht, kus olla", mis just avati Cisternino moto all: "Mõtle globaalselt, tegutse lokaalselt. FrisellAnna on kohtumispaik, kus saab nautida frisella pugliese't (mingi traditsiooniline Apuuliast pärit röstitud leib) koos klaasikese hea veiniga, ajaloolise keskuse sisehoovis. Cisternino , Chiesa Madre Porta del Purgatorio ees. Maagiline koht, mis räägib ökoloogilisest, jätkusuutlikust ja lihtsast elustiilist.
See intervjuu on osa sellest "Maailm tehti kohalikuks" , Condé Nast Traveleri ülemaailmne projekt aastal seitse rahvusvahelist väljaannet , mis annab hääle 100 inimest 100 riigis et teada saada, miks nende territoorium peaks olema teie järgmine sihtkoht.
Mõtle, kus sa elad. Mis teeb selle koha ainulaadseks?
ma sündisin Bari , Olen elanud kõikjal maailmas, kuid täna kolisin Cisterninosse Itria org , sest see on maagiline ja vaimne koht. See on nõiutud org, maaelu ilude tempel, näiteks kuulsad trullid, vanad põllumajandushooned, mis on nüüdseks muudetud kodudeks, UNESCO maailmapärandi nimistusse. Siin saad elada oma “lihtsat elu”: seepärast on järjest rahvusvahelisem avalikkus selle valinud pensionipaigaks.
Kas on mõni lõhn, maitse või värv, mis meenutab kohe linna?
roheline basiilik , tomatite punane ja laimi valge taludest ja trullidest. Itaalia lipus sisalduvad maitsed, lõhnad ja värvid.
Kui sõber külastaks Apuuliat ja tal oleks seal ainult 24 tundi, siis millist nõu annaksite?
Lülitage telefon välja, vähendage kiirust ja kuulake tsikaadide ja tuule häält. Magamiseks rentige trullo (Apuuliale omased vanad maaehitused) või minge Borgo Egnazia Y Cococaro torn . Söömiseks soovitan seda sisse teha tsisterni , hommikusöök terrassil, kust avaneb vaade baarile Ajalugu (Signora Anna tervitab teid avasüli). Siis peate peatuma frisellanna aperitiiviks: proovi frisella tomati, basiiliku, pune ja õliga. Õhtusöögiks on aadress Osteria Bell'Italia , ajaloolises keskuses asuv restoran, mida on 30 aastat juhtinud Luano ja Erica. Proovige orecchiette'i ja ube siguriga. Viimane, kuid mitte vähem oluline, külastage Lecce , vabaõhumuuseumisse ja sisseoste tegema Ostuni ("valge linn"), kust leiate antiigipoode, kust saab osta sakraalkunsti, keraamikat, käsitsi valmistatud sandaale ja loomulikult tarallit (Apuulia tüüpilised sõõrikukujulised leiva suupisted).
Miks peaksime reisima Apuuliasse (kui saame)?
Et nautida meditatiivset puhkust, eemal tähelepanu keskpunktist ja aeglasema rütmiga: Itria org See on loomulik teraapia stressi lõpetamiseks. Siin saab rentida trullo koos toitlustusteenusega ja kokad tulevad panzerotti (praetud empanada tomati ja mozzarellaga) kodus valmistama. Kas on midagi paremat kui lõõgastus, hea toit, avatud ruumid ja vaikus?
Kui olete ära, siis mida igatsete Itaalias kõige rohkem?
Valgus. Siin on see teisiti: oliivilehed tunduvad hõbedased, roheline fluorestseeruv, taevasinine on intensiivne, täpiline valgete puuvillaste pilvedega.