Õhuvaade Jemaa el Fna väljakule päevasel ajal.
Kõrge flöödi rütmis tuleb vanast kotist välja madu, mida mängib kõrbemeloodia. päikesest lõhenenud näoga ja turbaniga peas mees, kes jääb Marrakechis keset Jemaa el-Fna väljakut liikumatult istuma. Selle lähedal tantsib seltskond mehi ringis, põristades mingite kuldsete taldrikute kõristeid, mida nad oma nobedate sõrmedega mängivad; lihavad naised värvivad hennatindiga turistide valgeid nahku; Kui selle linnatsirkuse ühel küljel on rida kärusid, mis on liiga moodsad, et olla Maroko, siis need on datlite ja värskelt pressitud mahlade müügiletid...
Täpselt nii, see linn maitseb nagu tsitruselised ja suhkrud. See lõhnab värskelt pressitud apelsini ja röstitud pähklite järele. kõlab nagu almohacíni laulud ja karjuda mis tahes keeles. Marrakech on tuhande näo linn, mis kõik on paeluvad: moodne Marrakech oma euroopalike hoonete ja aiamajadega; vana Marrakesh roosade poriseintega, kindlustatud linn, mida valvavad tornid, kus elavad toonekured. Luksuse ja viletsuse Marrakech, aedadega armastajatele, palmisaluga turistidele; see, mis on näha mis tahes hoone ülaosast; see, mis sukeldub oma populaarsete saunade katakombidesse. See ei jää märkamata, ta on nii urbanistlik.
Marrakechi kured.
Kuid te ei tunneks selle linna tõelist südamelööki, kui te ei läbiks päevas vähemalt kolm või neli korda seda suurt väljakut, maailma suurt väljakut: Jemaa el Fna, kuulutas UNESCO 2001. aastal maailmapärandi nimistusse. Selle nimi ütleb meile midagi sellist nagu "rahva kogunemiskoht" või "hävitatud mošee väljak", kuna tundub, et seal asus linna suur mošee. Ühesõnaga, linnaväljak, tänapäeval midagi väga tõelist, Jemaa el Fna on koht, kus on dialoog, tegevus, külastaja on teretulnud ja muidugi! süüakse.
See loomade hüpnotisööride, hennakunstnike ja väsimatute tantsijate etendus on Marrakechi labürindituru eelmäng. Pean ütlema, et selle linna souk on teise Marokoga vähe ja palju pistmist , võib-olla sellepärast, et neil on turistidest kõrini või nende kommertsvaim on muutunud liiga euroopalikuks, kuid Marrakechi turg läbirääkimistel on vähe või üldse mitte. Kauplemine siin ei tööta hind on mis ta on . Sellegipoolest tasub end läbi labürindi keerutada, läbida päikese käes rippuvate hiljuti värvitud kangaste nurgad, nii paljude hõbe- ja kullapakkumiste vahel mõistust kaotada või otsuse tegemise ajal korraks maha istuda, et juua teed. kas kanda vaipa oma koju või mitte.
Vaibapood on Marrakechi turg.
Aga see kõik, elu tänaval ja souk'is elamine on eeletendus enne päikeseloojangut ja see suurepärane väljak oma kuulsa prantsuse kohvikuga, mis on täis päikese käes vedelevaid turiste, kust avaneb parim vaade linnale. Preambul selle kohta, mis õhtuga tuleb: õhtusöök. Kui päike loojub, siis ruut Jemaa el Fna , mida vaevu valgustavad tänavakioskite laternad, sellest saab nii sealt kui sealt pärit inimeste, kohalike ja välismaalaste lõbu, kes tulevad iga päev ja igal õhtul väljaku südames asuvatesse restoranidesse õues einestama.
Kelnerid ahistavad teid oma menüükaartidega neljas erinevas keeles: kuskuss, liha, kala või juurviljatagine, ülev harira – supp koriandri, lambaliha, kikerherneste, tomatiga, vürtsika puudutusega -, vürtsikad lihapallid nimega kefta, méchoui – maitsev ja vürtsikas grilllambaliha. On neid, kes pakuvad grillitud lambapäid, siin on hõrgutis, mida tavaliselt nauditakse perega, putuka ajusid nokitsedes; ja kes paneb selle õuepeo maiuspalaks tüüpilise lehttaigna ja meekommustustega, liialt suhkrused, aga nii imelised ja ainulaadsed. Ideaalne pidusöögi lõpetuseks koos piparmünditeega.
Üks Jemaa el Fna väljaku hõivatud toidupoodidest.