Montpellier, üks huvitavamaid linnu Lõuna-Prantsusmaal
KUS MAGADA
AED DES SENS
Bruno Borrione , regulaarne kaastööline Philippe Starck , lõi selle interjöörid: majesteetlikult kujundatud üldkasutatavad ruumid, kus on keerulised lühtrid ja sädelevad kardinad salongis, abstraktsed maalid ja väikesed kaasaegsed skulptuurid dessandil (vennad Pourcelid on kirglikud kaasaegse kunsti kollektsionäärid) . Sellel on omadused, mille kärbitud esteetikat täiustab a vintage sisustus ja vihjeid punasele, lillale ja laimirohelisele.
** BAUDEN-DE-MAUNY **
Kui ületate selle tagasihoidliku sissepääsu 18. sajandi hoone , on tänavate müra summutatud. Selle kivimaja vaikne siseõu, kus aeg ja mõõde intelligentselt sulanduvad: see on kaasaegne ja ajalooline, palatiaalne ja intiimne . Kõigil kaheksal toal on oma stiil, alates suurejoonelisest majesteetliku laega alkoovist kuni minimalistliku kloostri retriidini.
** DOMAINE DE VERCHANT **
See stiil talu Provence see on butiikhotell, mida ümbritsevad viinamarjaistandused . See elegantne 26-toaline puhkekoht asub Montpellierist umbes 15 minuti kaugusel kirdes. Tohutud aknad koos vanade aknaluugidega, mis võimaldavad näha muljetavaldavat maastikku, mis on ääristatud hacienda viinapuudega. Sellel on suured vannitoad, terrassid, spaa ja restoran, mida haldavad Pourceli kaksikud.
Bauden de Mauny hotell, 18. sajandi hoone
KUS SÖÖDA
AED DES SENS
Uskumatu rünnak meeltele. Alustuseks teatrinägemus tema elutoast, klaasseintega, mis avanevad a Jaapani aed . Siis tuleb toit: väga hästi tasakaalustatud menüüd alates Sens & Decouverte , kaheksa käiku, sealhulgas homaarirull herneste ja redisega Languedoci menüüs, kolm käiku grillitud tuvi rinnatüki, peedi ja pastinaagikrõpsudega.
** PASTIS RESTORAN **
Siin on a kohalike lemmik . Sellel elegantsel bistrool on 20 istekohta (raske istekohta saada) igal õhtul erinev menüü, olenevalt sellest, mida turg pakub.
** TAMARILLOS **
Philippe Chapon luua suurepäraseid ja ilusaid roogasid puuvilja- ja söödavad lõhnad , alates oranžidest nasturtiatest kuni roosade magusate hernesteni. Suitsulõhega on kaasas kroonlehtede festival ja kammkarpe serveeritakse lillelise kurgirohuga.
Le Jardin des Sens ja selle Jaapani aed
** MINU **
Port Marianne'is asuva RBC disainikeskuse restoranis on avangardne sisekujundus ja hea valgustus. Peakokk Pascal Sanchez juhtis Mandarin Oriental Las Vegase hotellis auhinnatud Pierre Gagnaire'i raamatut Twist. Selle menüü kaasaegne ja orgaaniline sisaldab konnakoibasid kana ja ingverisuppiga või grillkrevette ananassi ja kardemoniga kahele inimesele).
** FLAUGERGUES **
Funktsionaalne ja stiilne, see on leitud Château de Flaugergues , 18. sajand. Selle kuulsus ja väike ruum muudavad selle kell 1:00 lärmakaks. Toit on auhind, mille menüü on turul (artišoki vahuliin, praetud lambaliha porru ja spinatiga) sobib hästi piirkondlikud veinid.
Restoran Mia koos peakokk Pascal Sánchezega
KUS JOOMA
ATELIER
Haruldane kombinatsioon, mis imelikult töötab: veinikelder (palju Languedocit) rohkem kunstigalerii ja veel lillepood.
** FOUGAUSSE O'SUD RIIV **
See veinikelder on koht moekate pidude jaoks Port Marianne . Nad serveerivad tapasid ja seal on elav muusika . Põhja pool on veel üks haru, teel Mendésse.
** LATITUDE COFFEE **
See vaikne kohvik Place de la Canourgue , üks linna atraktiivsemaid väljakuid on ehitud julgega Aafrika kunst ja sellel on ilus terrass täis õitsevaid roose.
* See artikkel on avaldatud ajakirjas Condé Nast Traveler oktoobris 77. See number on saadaval iPadi digitaalsena iTunes AppStore'is ning arvuti, Maci, nutitelefoni ja iPadi digitaalversioonina Zinio virtuaalses ajalehekioskis. (Nutitelefoni seadmetes: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Samuti leiate meid Google Play kioskist.
Veinikelder elava muusikaga