Kui nälg peale tuleb... SUUNAKSE
Pakume teile kolm suupisteettepanekut on võimeline rahuldama kõige intensiivsemat ahnust ja kõige spetsiifilisemat iha, käsitsi valmistatud ja eksootilise puudutusega ; hõrgutisi, mida osta ja tänaval õgimas käia, mis sunnib meid alati rohkem tagasi tulema.
MIDAGI MAGUSAT : **lukumade lukumad**
Ja mis on lukumas? Sa ütled naelutades mu pupillile oma sinine pupill; hästi kreeka sõõrik , kuigi sellel on vähe pistmist tööstusliku tükiga, mida me kõik silmas peame. Petros Paschalidis , omanik, täpsustab seda meile: „See on päevatoode, täielikult käsitööna valmistatud, ilma säilitusaineteta või muu selliseta. Igaüks neist on erinev, sest nad on... tõelised. Tükeldan, praen, topin ja katan ükshaaval. Kasutan oma vanemate retsepti ja tulen iga päev kell 5 hommikul, et need võimalikult värsked teha”.
Midagi magusat: Lukumas, Kreeka sõõrik
See kunstijuhitööst väsinud kreeklane otsustas teha seda, mis on tänapäeval nii populaarne: anda elule suund, jättes töö arvutiekraani ette. naasta põhitõdede juurde, füüsiliste ja käegakatsutavate asjade juurde , ja otsustas otsida talle kõige lähemal asuvat: tema vanemate kondiitriäri Thessalonikis. Ta rajas ruumid oma lemmikpiirkonnas Barcelonas, Grace (Torrent de l'Olla 169) ja kuni tänaseni. Lisaks kaasavõetavate maiustuste müümisele, Lukumas on valgusküllane ruum, mis on kaunistatud paljude vibratsioonidega , “liialdamata kreekapärase, kuid mitte folkloorse hõnguga”, mille ainsa suure puidust laua taga saab nautida head kohvi ning laia valikut värskeid ja ahvatlevaid käsitöö lukumaid. Kuigi šokolaadised on kõigi lemmikud, Petros soovitab proovida kaneeli omasid . Nädalavahetustel tuleb varakult minna; lukumad lendavad.
Perereetsept Kreekast Barcelonani
MIDAGI soolast : Pretiola kringlid
Viimase aasta jooksul pretiola , tema kohalikust juugendstiilist Terminal (Coders 10), on olnud nende eelistes veenev vibukujulised taignaribad paljudele turistidele ja naabritele, kes teadsid meid varem, mis on kringel. “Maailma vanim suupiste ”, nagu nad seda määratlevad, on Kesk-Euroopas või USA-s väga populaarne ja nii sõltuvust tekitav kui selle edu ka pole, pole see ohus.
"Meie äri filosoofia on müüa käsitsi valmistatud toodet, 100% looduslik, madala hinnaga ” selgitavad nad meile ja me kinnitame: vaid ühe euro eest saame kringli valida erinevate sortide hulgast: klassikalisest soolaga kuni Belgia šokolaadi, kookose või pepperonini, kuigi loovutame mozzarellale, küüslaugule ja petersellile , ja võitäidisel on alati koht meie südames.
Kringel, "maailma vanim suupiste"
MIDAGI MAITSATSET: Argentina empanadad Rekonsis
See vana märk "Canigo talu" krahv d'Urgell 32 ära eksita: Rekons See on Argentina bistroo, kus saate süüa hommikusööki, nautida mitteametlikku einet võileibade ja salatitega, juua kohvi ja ennekõike osta maitsvad empanadad mida nad ise oma töökojas täpsustavad. The 21 sorti mida nad pakuvad, teevad valiku keeruliseks: lihatoodetel on palju pakkuda, kuigi me kaldume sellele vürtsika chorizo rasv ning kreeka pähklite ja sinihallitusjuustu kõige õrnemad rasvad.
Argentina empanadillad: ÑAM
Saate neid osta kaasa võtmiseks või võidelda koha eest oma väikesel terrassil ja sattuda võrku porgandikook või muffinid pilgutab letilt silma. Pühapäeva hommikuti ** vermuti ajal on paadist paati** ning vastas asuva skvottermaja ja Sant Antoni turu müüjate hunniku vahel saab Rekonsi külastus hitiks.
*Teid võib huvitada ka...
- Barcelona: üks vermutitest ja tapastest
- Barcelona gastrohipsteri marsruut
- Hipsteri hotellid
- Barcelona suurendusklaasiga
- Barcelona juhend
- Barcelona parimad hamburgerid
- Barcelona gastronoomiline juhend
- Barcelona parimad hotellid jookide nautimiseks
- Kõik Raquel Piñeiro artiklid
Parimad empanadillad vanas "Granja Canigós"