Roscon de Reyes.
Melchor, Gaspar ja Baltasar on juba siin ringis, nad juba käivad ringi ja vaatavad meid, korraldavad oma kingituste jagamist, töötavad lehtedega. Terve nädalavahetuse toimuvad paraadid Madridi erinevates linnaosades, kuid pühapäeval, 5. päeval astuvad nad üles oma põhiparaadile: Alates kell 18.30 (umbes kella 21.00-ni) tuuritavad nad Paseo de la Castellana ja Recoletos, Nuevos Ministeriosest Cibeleseni.
Liiga kaugele minemata nende Ida Majesteedide teelt, otsime kohti maitsvaks suupisteks-õhtusöögiks, olgu see magus või soolane, roscóniga või ilma, aga rahuloleva kõhuga varakult magama minna.
**VERMUTERIA ONDAS (Hyatt Centric Gran Vía) **
Igal aastal selle Madridi kesklinnas asuva hotelli Vermuterias pakuvad nad erinevat suupistevalemit, mis ühendab erinevaid linna tuntud kondiitritooteid. Sel korral pakuvad nad vastupandamatut kombinatsiooni: San Ginesi kuum šokolaad Y Mama Framboise mini roscón neljas maitses (chantilly, vaarikas, šokolaad ja ingver). 9,50 euro eest.
Mama Framboise'i Roscon.
** PIC-id ja NIC-id **
See oleks üks korralik suupiste-õhtusöök: mitmekorruseline võileib isegi hästi rahulolevalt ja varakult magama minemiseks, et Kuningad igal ajal kohale jõuavad. Selles kohas Malasañas on võileib kuningas ja Neil on oma nimi, nagu Ross, Hemingway... Erinevad kõrgused ja gringa inspiratsioon.
SADA KOLMEKÜMNE KRAADI
Selle pagariäri, kondiitriäri ja kohviku roscón on suhkrustatud puuviljade (mida on palju) vaenlastele kaunistatud ainult "Alicante mandligraanulitega". Ja selle käsitöölisel taignal on nimed ja perekonnanimed: "vabapidamisel kanade munad, värske Priégola piim, prantsuse Pamplie või, Luca de Tena apelsiniõite vesi ja apelsinikoor". Lisaks muud jõulumaiustused, näiteks prantsuse galette de rois või babka.
LOLO POLES
"Suvi on meeleseisund," ütlevad nad Lolo Polos. Jäätisele sobib iga aastaaeg ja veelgi enam, kui see on valmistatud värskest toorainest, sobib tsöliaakiale, ilma lisanditeta. Ja kui tavapärastest maitsetest tüdineb, lisavad need maitseid vastavalt aastaajale. See on hea suupiste valik: kerge ja traditsiooniline: selle lolo roscón de Reyesi maitse, saadaval ainult nendel päevadel. Ja ka nougat.
Jääkook.
** CELICIOSO (Barquillo tänav 19) **
Kreem, trühvel, ilma täidiseta... nagu soovite, aga ilma gluteenita. Madridi populaarseim kondiitriäri ja tsöliaakia kohvik valmistab ka Reyesi lemmiksuupiste ning selle menüüs on palju rohkem kooke ja maiustusi gluteenivaba, laktoosivaba või vegan.
BARGUENOS
Kreemiga või ilma? See ei ole siin küsimus. Bargueñod on soolased roskoonid. Modesto Bargueno, rosconero meister on otsustanud nende datlite klassikalisele magusale anda vindi ja täitke see sobrassada, foie gras'ga ja trühvliga ning isegi oahautisega. Kahtlemata on suupiste selle maagilise õhtu jaoks erinev.
TERAVILJAJAHI KOHV
Teraviljade mekas kolm kuninga pärastlõunal ja ööl kaks võimalust: kuum šokolaad vahukommidega ja sina Ferrero Rocher opping oma lemmikkrõpsukausis. Väga film.
Ferrero ja teravili.
VAILIMA
Suupiste teesõpradele, sest Vailima esitletakse kui teetuba pika sortimenüüga, millele on lisatud soolased **(näpuvõileivad) ** ja magusad **(küpsised, minisaiakesed, makroonid) ** väga ad hoc. Kuigi selles on ka piimakokteile, jäätist, kohvi, Pürenee soolatud liha ja isegi quiche'i.
MALLORCA
Selles Puerta del Solis asuvas kondiitriäris ja kohvikus, mis on klassikaline kolmekuningaõhtuks või igaks tobedaks pärastlõunaks, millest möödute üle 100 aasta nende ahjude kütmine, et teha oma kuulsaid napolilasi aastaringselt või Roscones de Reyes'i sel ajal. Kas võtta või ära võtta, kuid La Mallorquina ei vea kunagi alt. Lisaks on nad nüüd sajanda juubeli tähistamiseks avanud uusi kauplusi, rohkem kohti, kus saab nende küpsetisi nautida: Velázquezi tänaval ja Rastro piirkonnas.
Rohkem kui 100 aasta vanused suupisted.