Kaks naist jalgrattaga läbi Kopenhaageni
KUS MAGADA
Hotell Ottilia _(Bryggernes Plads 7) _
kihisev Carlsbergi naabruskond aastal võistleb oma naabri Vesterbroga disainerpoed ja restoranid ja veenda noori selle munakivitänavatele kolima. Nende peal on korter- ja büroohooned ning paralleelselt punastest tellistest hooned, kus asub tehas ja õllemargi ametlik kauplus.
See neljatärni butiikhotell pakub Skandinaavia minimalistliku disainiga toad ja üks neist hommikusöögid Rootsi lauas mille pärast tasub tänavale väljumisega viivitada.
Petangi väljakud Hostelis Generator
Generaator Hostel _(Kaalust alla 5-7) _
See on võib-olla kõige levinum hostelite kett Euroopas ja see, mis on kõige paremini kohanenud uute põlvkondade maitsele ja vajadustele. kitsad eelarved ei ole vastuolus nende esteetiliste probleemidega.
Selle generaatori eripärade hulgas on selle jääbaar, sama rahvarohke kui selle terrass petangiväljakuga. Prantsuse noorte ja Hispaania pensionäride lemmikspordiala populaarsus on viimastel aastatel kasvanud pealinnades nagu berliin kas Kopenhaagen .
Nobis hotell _(Niels Brocks Gade 1) _
**Vana Taani muusika talveaed** renoveeriti 2011. aastal, et ehitada see disainhotell, mis austab suurt osa algupärane 1903. aasta arhitektuur.
See on kaunistatud rafineeritud ja õilsate materjalidega 77 tuba, millest mõned on vaatega Tivoli pargile ja Carlsberg Glyptoteki muuseumile. Kui asutuse vannitoad räägivad selle kategooria kohta rohkem kui sissepääs, siis nende marmorist vannitoad räägivad ainult sellest luksus ja hea maitse.
The noi restoran täielik maitsev kogemus, kus nad kokku tulevad Prantsuse ja Taani gastronoomia paremik.
Hotell Sanders Kopenhaagen _(Tordenskjoldsgade 15) _
See hubane ja elegantne butiikhotell, mille asutas endine tantsija Alexander Kølpin, asub Taani Kuningliku Teatri, Kunsthal Charlottenborgi galerii, ooperimaja ja Amalienborgi palee lähedal. Hotellis on tasuta jalgrattad ning toas on jooga- ja massaažiteenused.
Sandersi hotellis on valgusküllane interjöör ja palju rohelust
Hotel d'Angleterre _(Kongens Nytorv 34, 1050) _
Saatejuht Hans Christian Andersen ja tervitas Amundseni tagasitulekut. See viietärnihotell, mis juhib linna üht olulisemat kaubanduspiirkonda, on a ajalooline juveel peaaegu kuningapalee kõrgusel.
Rohkem kui 95 tuba, sisebassein, spaa ja baar, mis on pühendatud ainult ja ainult šampanjale, rohkem kui 160 sorti. Selle peamiseks vaatamisväärsuseks on restoran Marchal, mis teenis tunnustatud peakokale Andreas Baghile Michelini tärni.
KUS HOMMIKUSÖÖK
Kohv 22 _(Sortedam Dossering 21) _
Ühel hommikul tõuseb Taani tüdruk püsti, istub ratta selga ja pedaalib lähimasse lillepoodi. See ei ole eriline päev ega ka kingituseks; Kopenhaagenis ostate lilli lihtsalt sellepärast. Need käes või korvis, teeb ta peatuse nurgapealses kohvikus, kus sõbrad ootavad.
Külm, aga ka päikseline ja see on piisav põhjus terrassile kohvi, vestluse ja teki soojas viibimiseks. Hygge oli just selline: mõnus olemine võluvas kohvikus ja rikkalik hiline hommikueine.
Tolboden _(18-24 Nordre Toldbod)_
Vaatame, kuidas me seda ütleme... Väike Merineitsi valmistab pettumuse. See on väike ja ümbritsetud turistidest, täpselt nagu La Gioconda, ainult et sellel skulptuuril on rohkem sümboolne kui kunstiline kaal.
Restorani Les Trois Cochons interjöör
Kuna see on püstitatud linna embleemiks, on see külastamist väärt, Nüüd, kui lõpetate ringreisi rattasõidu ja peatusega Tolbodenis sööge sadama jalamil hamburgerit, teie päev paraneb märkimisväärselt.
Les Trois Cochons _(Værnedamsvej 10, 1619) _
Asi pole selles, et taanlastel puudusid gastronoomilised traditsioonid, vaid selles, et seni, kuni maailm neid teise pilguga vaatama ei hakanud, ei suutnud nad (nagu ka ülejäänud) silmi Prantsusmaal toimuvalt pöörata. Seega Paljud restoranid ühendavad Põhjala kõrgkööki Prantsuse traditsioonidega ja see Kopenhaageni südames, Værnedamsve tänava ümbruses, seal on väike Pariis.
Täis pagaritöökodasid, bistrood ja butiike koos juukseaksessuaaridega (kiviklambrid, pärlitest juuksenõelad...), see miniatuurne naabruskond on koduks mõnele Instagrami lemmikkohvikule, nagu Les Trois Cochons või selle naaber Granola.
Folkehuset Absalon _(Sønder Blvd. 73) _
Aastal reformitud kiriku interjöör, selle söökla suured lauad meenutavad Sigatüüka suurt saali. Nagu Harry Potteri koolis, ka siin peate jagama ühist lauda hommiku-, lõuna-, õhtusöögi või järgnevate jookide jaoks koos ülejäänud 180 inimesega, kes on sellesse ruumi Vesterbro naabruses lubatud.
Üks turuputkadest
KUS SÖÖDA
Torvehallerne turg _(Frederiksborggade 21, 1362) _
"See ei ole supermarket, see on superturg," oletavad taanlased, kui viidates naabruses asuvatele müügilettidele. Norraportijaam, kus Taani gastronoomia väljendab end ausalt ja saate proovige smørrebrod, musta leiva röstsai koos liha ja kastmega või sibula ja kappariga marineeritud heeringaga, muude kombinatsioonide hulgas.
Mitte kaugel on post Taqueria Sáncheze tütar asutas endine Noma töötaja, kes sai edukalt hakkama üksinda, ja muid võimalusi kõhtu ilma pretensioonita täita või valitud tooteid osta.
Ei ema _(Refshalevej 96) _
Põhjamaadest "ei", toidust "hull". Taani keeles muidugi. Noma restoran (ilma d-ta), mis tõi Kopenhaageni gastronoomilisele kaardile avati uuesti eelmisel aastal uues suunas ja koos kolmeks aastaajaks jagatud kiri mis on asendatud Rene Redzepi 2019. aasta maailma 50 parima restorani edetabeli tipus, seekord teisel kohal.
Laupäeviti lõuna ajal on rahvast tavaliselt vähem ja tudengid saavad endiselt registreeruda ootenimekirja, et nautida **degusteerimismenüüd (335 eurot)** 55% soodustusega.
Relae restorani köögis
relee _(Jægersborggade 41) _
"Lihtsus on esikohal, detailid tulevad kohe pärast" on nende moto. Maailma kõige jätkusuutlikum restoran asub Kopenhaageni kõige taanimal tänaval: Jægersborggade .
Igal hommikul sõidab siia rattasaatja Mirabelle pagariärist, mis kuulub samuti kokale Christian F. Puglisi. Köögiviljad, nende roogade peategelased, on toodud nende talust, mis on linnast 45 minuti kaugusel; 90% teie kala ja mereannid on jätkusuutlikud s ja kaks degusteerimismenüüd harmoneeruvad, kuidas saakski teisiti, koos biodünaamilised veinid.
Apollo baar ja Kantine _(Charlottenborg, Nyhavn 2) _
Atelier Septemberi omaniku projektidest teine see on ka Zara kampaania seade. Osaliselt sellepärast, et on Nyhavni kuulsate värviliste fassaadide kõrval ja osaliselt seetõttu, et tema naine on üks ihaldatumaid Taani modelle ja tema perekond on põhjamaise täiuslikkuse kehastus.
Nii ka söökla menüüga: Minimalismi paradigma, selle pragmaatiline ja maitsev menüü muutub igal nädalal ning pakub ainult ühte rooga päevas.
Aammans 1921 _(Niels Hemmingsens Gade 19-21) _
Kui Nørreporti turg pakuks smørrebrodi maitsmiseks kõige soodsamat alternatiivi, Aammans pakub ühte eksklusiivsematest valikutest nii oma restoranides, toitlustuses kui ka toidukioskites neil on linnas ja lennujaamas. Sa ei saa proovimata lahkuda tema röstsai seenekreemiga.
Pile Allé sööklad _(Pile Allé, Frederiksberg) _
Saksa biergarteni kombel, need sööklad Pile Avenue'l Frederiksbergi naabruses, kus on pidevad pingid ja live-esinemised, traditsiooniline (ja mõnevõrra folkloorne) alternatiiv pere- või rühmatoidu nautimiseks, eriti kui ilm lubab terrassil mõnuleda. Heitke pilk sissepääsu juures olevatele menüüdele, odav ja rikkalik.
KUS JOOMA
kraanimaja _(Lavendelstraede 15) _
Ei sobi otsustamatutele. Teie valik koos rohkem kui 61 sorti rõõmustab kõige rohkem õlletootjad. Keskel ja koos õnnelik tund . Olge ettevaatlik, et see täitub.
liikumiskeeld _(Stenosgade 1) _
Selles speakeasy seatud keeluaastail , sisustus, baarmenid ja muusika tuletavad meile meelde, et nende asukoht oli kunagi gangsterite hangout, kus täna baarmen Humberto Marques serveerib linna parimaid kokteile.
Haukuv koer _(Sankt Hans Gade 19) _
Nautima hea muusika ja pingevaba õhkkond, poolel teel traditsiooniliste bodegade (kus suitsetamine on endiselt lubatud) ja baaride vahel, mille nõuded on otseselt proportsionaalsed hindadega.
Liikumiskeeld, keeluaastatel aset leidev kõnekeeld
OSTMINE
Aeg on läbi _(Krystalgade 4) _
Kui kulinaarses maailmas tuli revolutsioon Redzepiga, siis moes sai kõik alguse Pernille Teisbaek . Toimetaja, kes kaubamärke välja loosis, oli sellega palju seotud Pariis loovutati moepealinnaks Kopenhaagenile.
Allkirjad nagu Samsoe Samsoe, Ganni, Stine Goya, Cecilie Bahnsen või Saks Potts nad tegid asjatundjate kappidesse augu, samal ajal kui tänavatasandil Taani tüdrukul (ja poisil veelgi enam) säilib soov taaskasutamise ja kasutatud riiete vastu.
Paljud teevad palverännaku Time's Up'i, kust leiate Yves Saint Laurent'i, Versace'i, Gucci kollektsioneerimisesemed nendest imelistest 70ndatest, 80ndatest ja 90ndatest... Legend räägib, et kunagi nähti Chanel 2.55.
Kuninglik Kopenhaagen _(Amagertorv 6) _
Kui tahad tagasi tulla suveniiriga, mille puhul ei pea pagasit ümber arvutama, olgu selleks karp muretaignaküpsiseid või portselanitükk Royal Copenhagenist. The tassid Nemad on staarkingitus taanlaste seas, kes kannavad lauanõusid tavaliselt firmade jõulukorvidesse.
notredame _(Nørregade 7) _
Taani pealinna sisekujunduse ja kaunistuse katedraal See on Illum Bolighusi stiilis kaubamajadest kaugel ja lähemal selliste kettide sõltumatutele versioonidele nagu Søstrene Grene või Tiger.
Christiania Kopenhaagenis
ÄRA IGATSE
Abistab surnuaeda _(Kapelvekh 4) _
Nad puhkavad sellel Hans Christian Andersen või Søren Kierkegaard ja nädalavahetustel jooksevad lapsed haudade vahel ja vanemad peavad piknikke veekindlatel tekkidel, kaasaskantavad grillid ja Kubb, mäng, mis koosneb puuklotside mahalöömisest.
Christiania vabalinn
Esimene silt teatab, et me pole enam Euroopa Liidus ja veidi kaugemal, teine keelab pildistamise (ja jooksmise). Vaatamata sellele, et tal on vastuolulise maine, Selles osaliselt isemajandatud alternatiivses naabruses eksisteerivad turistid ja kohalikud turgudel ja kohvikutes koos.
Maitse: Havtorn või astelpaju
Apelsini vili mustika ja tsitruse maitsega, Väga levinud Põhjamaades. Suvel kasutatakse seda kookides, siirupites ja jäätises ning seal mahemoosid Bornholmi saarelt kauplustes nagu Helges Ost.
Eriline taim: Hyldeblomst
Koos leedriõis valmistatakse immuunsüsteemi tugevdavaid looduslikke ravimeid ja karastusjookide siirupeid. Paar tilka selle ekstrakti, veidi mullivett, jääd ja piparmündilehte. Nii serveerivad nad seda Groedis ja pärast proovimist ei taha te enam limonaadi juurde tagasi minna.
Kunstnik: Poul Pava
Värvilised ja lapsikud, neid näeb erinevates poodides lõuenditel, savinõudel, taldrikutel, kalendritel... Samuti on neil silmapaistev koht Illum Bolighuse disainikaubamajades.
Hans Christian Anderseni haud Assistensi kalmistul
***** _See aruanne avaldati **väljaandes Condé Nast Traveler Magazine number 134 (detsember)**. Telli trükitud väljaanne (11 trükinumbrit ja digiversioon hinnaga 24,75 €, helistades 902 53 55 57 või meie kodulehelt). Condé Nast Traveleri detsembrikuu number on saadaval selle digitaalses versioonis, et seda oma eelistatud seadmes nautida. _