Cannelloni kitse cecina, eskarooli ja praetud kukeseentega, Cocinandos.
Näib, et meie alateadvus kipub seostama eksklusiivsuse mõistet kättesaamatu luksuse mõistega. Samamoodi, kui nad meiega räägivad Michelini tärniga restoranid Me ei kaalunud kunagi teie elutuppa külastamist – isegi mitte kapriisist – kartuses hirmuäratava ja ülepaisutatud lõpparve ees.
Tõsi, suurtes pealinnades nende hinnad imelised, auhinnatud menüüd need on üle keskmise... nagu ka korterid, elukvaliteet, transport jne. Sel põhjusel teeme ettepaneku laiendada nägemust poolsaare tähekosmosest ja valida kaugemad ja samal ajal paremini ligipääsetavad kohad. Miks mitte kasutada ära nädalavahetuse puhkust, et anda meile austust disainerköögi näol?
Leoni katedraal
Edasi minemata, lähenedes ajaloolisele Leoni linn, Algusest peale pole see väga riskantne väljaminek. Madridist veidi üle 330 kilomeetri kaugusel, kolmetunnise autosõidu kaugusel, leiate end vanalinna südamest, et lasta end vaimustada selle katedraalist, mis on üks rafineeritumaid. prantsuse gooti stiilis Või kui soovite, siis Alvia (Renfe kaugrongirong; 71 €) sõit on teil palju mugavam, lõdvestunud ja turvalisem.
NH Plaza Mayor hotell
Valige keskse asukohaga hotell, näiteks NH Plaza Mayor, mis on privilegeeritud asukohaga linna südames Barrio Húmedo, vanalinn pealinnast, kus leonlased veedavad oma vaba aega tapasid uute veinide rütmis TEE. Leoni maa Ära jäta kasutamata võimalust küsida a bierzo, renoveeritud ja palju aktuaalsema iseloomuga. Klassikatele soovitan alati ohutut pizza tapat La Competenciast (mille Cabralesi tuhmunud puudutus on nii iseloomulik ja nii vähe häiriv). sisse Tagasilöök raske on valida selle rohkem kui vahel viit tüüpi kroketti Ja kui teil on tugev iseloom ja te ei viitsi tapaste eest maksta (Leónis ei pea te tapase eest maksma), küsige müütilisest baarist musta pudingit Tuhkur (Nad kinnitavad, et see on parim, kuid ei tee seda viga, küsides omanikult, kes on üsna altid kliente oma "kõva poosiga" noomima).
Hotelli NH Plaza Mayor tuba
Päikeseloojangul on tähtede ilmumise aeg. Cocinandose restoranis, kus on show-köök ja a ühtne menüü (viis rooga pluss magustoit; 39 € pluss käibemaks) on Juanjo Pérez ja tema naine Yolanda León välja mõelnud sellise meetodi, et kulusid kontrollida ja ennekõike roogasid peaaegu mitte kunagi korrata. tavaliselt muuta menüüd iga nädal, aga nüüd on neil kreemjas cappuccino San Jorge seente ja cecinaga; külm kirsi-, tuunikala- ja avokaadosupp; mille-feuille marineeritud lõhe, õunajuustu ja spargliga; röstitud kammeljas, seened ja kartulid ning tobiko kalamari; Vaakumröstitud põrsa tacod, pirnilimonaad ja toorjuust ja maasikad koorega “oma” moodi, kuid esmaspäevast tuleb nende uute pühendumuse ja oskusteabega valmistatud hõrgutistega tutvuma tulla. Tema stiili võiks määratleda kui linnaturu köök.
Summa: rongipilet (71 eurot) + hotelliöö (69,99 eurot kahele inimesele) + menüü Michelini tärniga restoranis (42,12 eurot) = 148 115 € inimese kohta.
Järeldus: alla 150 euro eest on võimalik gastronoomiline ja kõrgmäestiku nädalavahetus põnevas ja ajaloolises linnas.
Juanjo Perez ja Yolanda Leon