Mesitarud Lancasteri hotelli katusel
Londoni südames on tunda tuhandete mesilaste suminat. Enam kui 500 000 neist väikestest putukatest toodavad aastas kilode ja kilode kaupa mett maja katusel. hotell Lancaster , luksuslik 4-tärni hotell, kus hiljuti toimus esimene ** "Londoni meenäitus".** See on esimene kord, kui seda laadi aktus korraldatakse esmakordselt, et tunnustada klubi saavutusi. kohalikud mesinikud kes, olles mures mesilaste üha suurenevast kadumisest üle maailma, otsustasid panustada oma linnapaneelidesse. Ülesanne, mida jagavad teised majutusasutused sellistes linnades nagu Pariis, Berliin või San Francisco ja mida nad samal ajal kasutavad turismiatraktsioonina, et oma klientidele viibimist magustada.
Lancasteri hotellis on kokku kümme taru, milles ta toodab 140 kilo mett aastas. "Viis taru on mesilasi täis ja ülejäänud viis on 2012. aasta kevadel," selgitab hotelli kommunikatsioonijuht Alison Hull. Algatus sai alguse 2009. aastal, kui see luksuslik majutusasutus otsustas paigaldada esimesed viis taru. "See oli vastus mesilaste populatsiooni murettekitavale kadumisele kogu maailmas, " selgitab Alison. Nende saadud mett kasutatakse hotelli Island Grill restorani menüüdes ja hommikusöökides ning nende detailide hulgas, mida majutusasutus noorpaaridele annab, on lisatud ka väikesed purgid selle paneelide meega. Hotell tegeleb oma rajatistes väga palju mee käsitööndusliku tootmisega ja on loonud mitmeid ruume, nagu mesilaste ajaveebi või Londonbees, kus on võimalik jälgida tarude ja nende tootmise arengut.
mee purgid
Üks viimaseid majutuskohti linnamee tootmiseks registreerumiseks on hotell Westin Grand Berliinis, mille neli taru on katusel puhkama alates 2011. aasta maist. Hotellijuht Rainer Bangert hoolitseb nende mesilaste eest isiklikult ja seda aitab mesinik Marc- Wihlem Kohfink. Hotelli asukoht, mis asub Unter den Lindeni puiestee ja Tiergarteni lähedal, pakub neile väikestele olenditele võimalust koguda nektarit suur bioloogiline mitmekesisus koosneb paljudest taimedest, erinevalt põllumajanduspiirkondadest, kus on palju monokultuure,“ ütleb Bangert.
Esimesel saagikoristusel on hotell oma paneelidest saanud toodangu 135 kilo mett l kasutatud Rootsi lauas hommikusöögiks ja väikeste müügiks purgid mett 100 grammi (hind: 5 eurot). "Klientide seas on suurim edu meie kodune meejäätis, millele järgnevad meie vinegretid ja meeleivad," ütleb hotelliorganisatsiooni liige Andrea Bishara. Mis puudutab müüki, siis 2011. aastal on nad müünud juba 200 väikest purki, mille kasum läheb Aafrikas abitööga tegelevale Saksa MTÜ-le.
Berliini hotelliga samast ketist asub valguse linnas ** hotell Westin Paris – Vendôme**, veel üks luksuslik majutuskoht, mis panustab oma mee valmistamisele. Asub kõrval Tuileries' aiad, selle katusel on programmi raames paigaldatud viis taru. 100% kohalik ”, algatus, mille eesmärk on tagada, et toit oleks toodetud kohapeal ega ületaks 200 kilomeetrit Pariisi ümber. Hotelli kokk Gilles Grasteau valmistab end hotelli köögis maitsvad road kohaliku meega . Kuigi viie mesitaru toodang on veel väga väike, tarnitakse hotelli teistel Pariisi katustel toodetud meega. "Loodame, et järgmine saak toob meile piisavalt mett, et seda klientidele pakkuda," ütleb hotelliorganisatsiooni liige Bénédicte Fages.
Hotellis on magusasõpradele vastupandamatu pakkumine: mesinädalate pakett (hind 148 eurot) – pakett, mis sisaldab terapeutilised protseduurid meega ja tee meega Tuileries Gourmet baaris - ja mee erimenüü (hind: 69 eurot). Tulevale kevadele on hotellil plaanis paigaldada uued mesitarud, et pakkuda oma klientidele võimalust võtta omanäoliseks meeneks meepotid.
Mesilased San Francisco hotellis Fairmont
California osariigis (USA) on peakokk jW Foster San Francisco fairmont hotell Ta on suur mesilaste fänn. Olles mures nende väikeste olendite murettekitava surmajuhtumi pärast Ameerika Ühendriikides alates 1980. aastatest, on Foster propageerinud hotellis mee tootmist alates 2010. aastast. Tänapäeval on majas neli mesitaru. välimine aed asub fuajee tasemel igaüks 20 000 mesilast , mida saavad külastada kliendid. Marshalli Farmi koostöös ületab aastane toodang 270 kilo mett. Supid, salatid, kastmed, koogid, jäätis, tee... Foster valmistab hotelli restoranis Laurel Court vastupandamatult magusa maitsega väga erinevaid roogasid ja jooke. Fairmont kett on laiendanud oma kirge mesilaste vastu ka teistele hotellidele, millel on ka oma paneelid (Dallas, Toronto, St. Andrews, Vancouver jne). Kõigis neis muutub viibimine kõige vastupandamatuks.